Dubovik speckled mushroom: larawan, paglalarawan. Dubovik speckled nakakain o hindi?

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:05

Maraming tao ang gustong mamitas ng kabute, at ito ay isang napakagandang aktibidad. Kasabay nito, nakakatipid ito ng badyet at isang kaaya-ayang panlabas na libangan (pagrerelaks sa labas).

Ang Dubovik sa kagubatan ay medyo bihira. Samakatuwid, maraming mga tagakuha ng kabute ang hindi pa nakikita sa kanya at halos walang alam tungkol sa kanya. May batik-batik at olive-brown na puno ng oak sa kulay nito sa kalikasan.

Sa pangkalahatan, ang species na ito ay kabilang sa upland mushroom at itinuturing na isa sa pinakamasustansya at pinakamahalagang produkto. Lumalaki ito sa mga kagubatan ng oak, gaya ng ipinahihiwatig ng mismong pangalan nito. Kasabay nito, kung minsan ito ay matatagpuan sa koniperus, at medyo mas madalas - sa magkahalong kagubatan. Karaniwang ginagawa ang koleksyon sa buong tag-araw at unang bahagi ng taglagas, depende sa rehiyon ng paglaki.

Sa artikulong ito, maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa isa sa mga species - speckled oak. Nakakain o hindi, saan ito lumalaki, anong mga kapaki-pakinabang na katangian mayroon ito? Ang lahat ng tanong na ito ay masasagot nang maikli sa artikulo.

Varieties

Ang Dubovik ay kabilang sa pamilyabolt. Pangunahin itong lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, mas madalas sa kapitbahayan ng beech o oak, mas madalas - na may linden at birch. Karaniwan din ito sa mga coniferous thickets malapit sa fir at spruce, gayundin sa mga basang latian na lugar. Sa kabuuan, mayroong 3 uri ng mga mushroom na ito: batik-batik na oak, ordinaryo at Kele. Lahat sila ay may ilang karaniwang katangian.

Sila ay may mataba na malaking sumbrero, velvety ang texture, na umaabot sa mga sukat na hanggang 20 cm ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay may hugis ng isang hemisphere, at habang ito ay lumalaki, ito ay nakakakuha ng isang cushion-like na anyo. Ang napakalaking binti ay bahagyang lumapot sa ibaba. Ang taas nito ay 5-12 cm, at ang diameter nito ay 3-6 cm.

Ang kakaibang katangian ng fungus ay kapag pinindot ang pulp, agad itong nagiging asul. Ang ganoong ari-arian, kung saan natanggap niya ang palayaw na pasa, ay hindi tanda ng kanyang pagkalason.

At ang panahon ng paglago ay magkatulad para sa lahat ng uri ng oak: maaari mong matugunan ang mga ito sa kagubatan mula sa simula ng tag-araw hanggang sa katapusan ng Setyembre.

Dubovik speckled: paglalarawan

Ang ganitong uri ng kabute ay may ilang pangalan: butil-butil, boletus, boletus boletus, red-legged.

Siya ay maganda sa hugis, may hemispherical na sumbrero na may dark brown o chestnut brown na kulay, na may mapusyaw na mga gilid. Ang matte na tuyo na ibabaw ay makinis sa simula, ngunit nagiging makinis sa edad. Ang tubular layer nito ay may madilaw-dilaw na olive o mapula-pula-orange na kulay. Ang binti ay hugis bariles, hanggang 10 cm ang taas at humigit-kumulang 3-4 cm ang lapad. Ito ay may kulay na dilaw-pula na may mapupulang maliliit na batik-batik na kaliskis, na matatagpuanmagulo. Ang siksik at mataba na laman ay may dilaw na kulay, namumula lamang sa tangkay. Ang huli ay agad ding nagiging asul kapag pinutol.

Hindi gaanong kalat ang kabute. Ang Dubovik speckled sa gitnang Russia at sa teritoryo ng rehiyon ng Moscow ay napakabihirang. Mas madalas ito ay matatagpuan sa timog ng bansa, kung saan ang pinakaunang ani ay makikita sa katapusan ng Mayo.

Ang kabute ay nangangailangan ng magandang pre-boiling (15 minuto) na may obligadong pagpapatuyo ng likido.

Mga Tampok na Nakikilala

Ang inilarawan na species ay naiiba sa karaniwang puno ng oak sa sumbrero nito. Mayroon itong malakas na convex na hugis kahit na sa mga lumang mushroom, at mas madilim ang kulay.

Ang pangunahing pagkakaiba ay ang hugis at kulay din ng tangkay: sa una ito ay cylindrical o hugis bariles, at pagkatapos ay lumilitaw ang isang pampalapot sa ibabang bahagi. Wala itong maitim na mata, sa halip ay may mga pulang batik at kaliskis. Sila ang naging dahilan ng paglitaw ng ganoong pangalan.

Ang batik-batik na oak ay isang may kondisyong nakakain na kabute, samakatuwid, tulad ng nabanggit sa itaas, dapat itong pakuluan bago gamitin.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang Dubovik, tulad ng maraming iba pang mushroom, ay may ilang kapaki-pakinabang na katangian. Komposisyon ng trace element:

• iron (nagpapanatili ng normal na hemoglobin content sa dugo);
• copper (nagtataguyod ng pagbuo ng mga pituitary cell, nakikilahok sa iba't ibang proseso ng pagbabagong-buhay at pagbuo ng dugo);
• zinc (naiipon sa pancreasglandula - tumutulong upang mapabuti ang panunaw at pagsipsip ng mga sustansya).

Hindi maikakaila ang mga benepisyo sa kalusugan ng mushroom na ito. Ang mga beta-glutoin na nakapaloob dito ay may positibong epekto sa immune system. Ang paggamit ng speckled oak, tulad ng iba pang mga species, ay nagpapabuti sa aktibidad ng puso, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nag-normalize ng presyon ng dugo at binabawasan ang panganib ng atherosclerosis. Mayroon itong mushroom at antioxidant, antiviral at anti-inflammatory action, binabawasan ang panganib ng cancer.

Naglalaman din ito ng napakaraming bitamina: A, C, PP, A, C, D, B. Ang espesyal na lasa at mahusay na mga katangian ng pagpapagaling ng oak ay kilala sa mahabang panahon.

Positibong tinasa ng mga espesyalista ang mga benepisyo sa kalusugan ng mushroom. Maaari itong kainin sa inasnan, tuyo, pinakuluan at pritong anyo.

Imbakan ng mga kabute

Dubovik speckled mushroom ay maaaring itabi. Bagong pili, maaari silang itago sa refrigerator ng hanggang 2 araw, at pakuluan - hanggang 3. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga nakakalason na sangkap na maaaring makapinsala sa katawan ay magsisimulang ilabas mula sa mga mushroom na ito.

Ang mga tuyong puno ng oak ay iniimbak alinman sa isang plastic na may bentilasyong lalagyan o sa isang cotton bag, isang tiyak na distansya lamang mula sa mga pinagmumulan ng init ang dapat na obserbahan. Sa kondisyon na ang temperatura ng silid ay hindi hihigit sa 18 degrees, ang mga mushroom ay maaaring iimbak nang humigit-kumulang isang taon.

Sa pagsasara

Dapat tandaan na ang puno ng oak ay halos kapareho ng makamandag na satanic mushroom, na siyangmaling doble. Maaari mong makilala ito sa pamamagitan ng isang mas magaan na sumbrero at amoy. Medyo hindi kasiya-siya ang amoy ng makamandag na kabute.

Ang pasa, tulad ng karaniwang puno ng oak, ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. 2 kutsara lang ng pinakuluang mushroom ang nakakapuno ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa iron, zinc at magnesium.