Mushroom bile: paglalarawan at larawan

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:04

Isang naninirahan sa mga tuyong coniferous na kagubatan - fungus ng apdo - lumalaki mula Hulyo hanggang Oktubre, kapwa sa lupa at sa mga tuod. Minsan pinipili ang halo-halong, bihirang mga nangungulag na kagubatan. Sa mga tao, natanggap niya ang palayaw na "mapait" para sa isang binibigkas na mapait na lasa. Ang Latin na pangalan nito ay Tylopilus felleus. Madali itong malito sa mga porcini mushroom, ngunit kung titingnan mong mabuti, ang mga pagkakaiba ay magiging lubhang kapansin-pansin.

Ang apdo ng kabute ay may makapal na takip na hugis unan, ang kulay nito ay nag-iiba mula ginto hanggang pula na may kulay abong kulay. Ang diameter ng takip ay mula 5 hanggang 20 cm, ito ay mapurol, tuyo, kung minsan ay makinis. Ito ang solidong tubular na "cap" na kadalasang nanlilinlang sa mga tagakuha ng kabute.

Ang binti ay 5-10 cm ang taas, manipis sa itaas at makapal sa ibaba, ang ibabaw nito ay natatakpan ng pula o kayumangging kaliskis. Ang pulp ay maasul na puti, siksik, nagiging kulay-rosas sa hiwa; halos hindi naapektuhan ng mga uod. Sa likod ng takip ay may puting pantubo na layer, sa mga tubo ay may spore powder. Ang mga hindi hinog na spore ay magaan, ngunit sa paglipas ng panahonmaging pink. Ang mushroom bile ay tumutukoy sa mga hindi nakakain na mushroom. Mayroon itong hindi kanais-nais na mapait na lasa at halos walang amoy. Gayunpaman, hindi ito itinuturing na lason dahil hindi ito naglalaman ng mabibigat na lason.

Ang fertility ng mycelium ay direktang nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon. Sa isang mainit, kanais-nais na tag-araw, ito ay aktibong namumunga, ngunit bihira ang malalaking kolonya. Ang apdo na puting fungus ay lumalaki nang lokal, minsan nang isa-isa, minsan sa maliliit na grupo. Tinatawag itong puti para sa pagkakatulad nito, kahit na hindi isang daang porsyento, ngunit ang mga walang karanasan na mga picker ng kabute ay madalas na nagkakamali. Mga kahihinatnan - nasirang lasa ng ulam; karaniwang hindi nangyayari ang pagkalason.

Ang pangunahing natatanging tampok na dapat alertuhan ka ay ang pinking leg sa hiwa, na palaging nananatiling puti sa isang ordinaryong boletus. Ang pangalawang bagay na dapat mahuli ang iyong mata ay ang binibigkas na mga kaliskis na bumubuo ng isang pattern ng mata sa tangkay. Ang fungus ng apdo, na inilarawan sa itaas, ay hindi rin mabasa sa pagpili ng lugar ng paglaki. Ang naninirahan sa kagubatan na ito ay napansin kapwa sa mga dahon sa lupa, at sa ilalim ng mga puno, malapit sa mga tuod, at sa mga tuod, at maging sa mga bulok na ugat ng mga puno. Kasabay nito, pabagu-bago ang hitsura ng kabute na maaaring mapagkamalan itong boletus, flywheel o boletus.

Habang ang mustasa ay napakabata, mukhang isang malakas na boletus, tanging ang lambat sa tangkay ay hindi kulay abo, ngunit namumula, at hindi umitim sa hiwa, ngunit nagiging kulay-rosas. Sa katandaan, ang malalaking specimen ay halos kapareho ng mga puti, ngunit ang manipis na tangkay nito (3-4 cm lang ang diyametro) ay mukhang awkward, at nagmumungkahi ng kasinungalingan ng kabute na ito.

Bago ka magluto ng ulam, dapat kang kumagat ng maliit na piraso, at lahat ay mahuhulog sa lugar. Ang matalim na mapait na lasa na mayroon ang gall mushroom, ay hindi kasama ang posibilidad na kainin ito. Kahit na ang isang maliit na hiwa ng pulp na nahuli sa pagprito ay maaaring ganap na masira ang lasa ng buong ulam. Gayunpaman, napansin ang isang kawili-wiling katotohanan: hindi lahat ay nakakaramdam ng mapait na lasa ng kabute na ito, para sa ilan ay tila matamis. At ang isang tao ay masigasig na ibabad ang mga mushroom sa maalat na malamig na tubig at pagkatapos ay magprito o mag-marinate. Dahil sa ang katunayan na ang mapait na lung ay hindi lason, ang pagkain nito ay hindi kontraindikado. Sinasabi ng mga sumubok na magpatuyo ng manipis na hiwa ng nasabing kabute na nawawala ang pait bilang resulta ng pagpapatuyo.