Ang tahimik na pangangaso para sa mga kabute, salungat sa popular na paniniwala, ay hindi nagsisimula sa paglapit ng taglagas, ngunit sa tagsibol, kapag lumitaw ang mga kabute ng Mayo, lumalaking masikip. Maaari mong kunin ang isang buong basket ng mga ito at magpakain ng pitong pagkain ng sariwang mushroom sa Mayo.
Pangalan ng kabute
Ang di-kilalang May mushroom sa mga siyentipikong komunidad ay tinatawag na calocybe (ang pangalang ito ay nagmula sa pangalan ng genus na Calocybe). Iba ang tawag sa kanila ng mga tao - ang May row, ang St. George mushroom. At ang mga kabute ng kanilang pamilyang Ryadovkovye (Tricholomataceae) ay tinatawag na T-shirt.
Habitats
Georgievsky mushroom ay lilitaw sa Mayo at matatagpuan hanggang Hulyo sa mga mapagtimpi zone ng Russia. Hindi ito lumalaki nang mag-isa, mas pinipili nitong bumuo ng malalaking grupo sa magaan na kagubatan, madilaw na sulok, parke, hardin, pastulan, pastulan, kasama ang mga gilid. Sa hitsura, ang kabute ng Mayo ay kahawig ng isang champignon. Ang aroma at lasa nito ay katulad ng sa poplar row.
Paglalarawan ng May mushroom
Ang Calocybe May ay may laman na tuyong takip, na ang diameter nito ay maaaring umabot ng 12 sentimetro. Sa una ito ay matambok. Habang ito ay lumalaki, ito ay nakadapa. Madalas ang kulot nitong mga giliday nagbibitak. Maaari itong maging flat at may tubercle. Ang sumbrero ay pininturahan ng cream, madilaw-dilaw o puti na kulay.
Ito ay pinagkalooban ng makapal, siksik, malambot, puting laman na may pulbos na amoy at lasa. Ang hindi sikat na kabute ng Mayo, ang larawan kung saan perpektong nagpapakita ng mga katangiang katangian nito, ay may sapal na may linya na may madalas na bingot o pinagsamang mga ngipin na may mga plato sa binti. Ang kulay ng mga plato ay maputi-puti na may mga creamy shade.
Ang kulay ng spore powder ay creamy. Ang mga spores ay hugis ovoid o ellipsoid. Ang haba ng binti ay sampung sentimetro, ang lapad ay tatlo. Ito ay siksik, mahibla, hugis club. Ang mga kulay ng binti ay mula sa mapuputing kulay hanggang madilaw hanggang maputi na cream.
Young May mushrooms ay madaling malito sa makamandag na entoloma. Bagaman may mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan nila. Ang makamandag na entoloma ay may kayumangging sumbrero na may kayumangging mga plato. Sa pahinga, ang sumbrero ay nagiging pula.
Mga kapaki-pakinabang na property
Ang mga kabute ni St. George ay natatangi. Mayroon silang balanseng komposisyon. Ang mga ito ay puspos ng mga compound ng protina, amino acids, bitamina at mineral complex. Nabibilang sila sa ikaapat na kategorya ng mga nakakain na mushroom.
Matagal nang ginagamit ng mga Chinese, Japanese at Roman na manggagamot ang mga kabute ng Mayo para gumawa ng mga gamot. Mula sa kanila ay naghanda ng mga tincture at extract. Ginamit ang mga gamot upang gamutin ang mga sakit sa puso at digestive tract. Pinaginhawa nila ang migraines at talamak na pagkapagod.
Vitamin-mineral complex ay nagpapalakas sa immune system, bone tissue, nagpapasigla sa utak at humahantong samaayos na paggana ng katawan. Salamat sa bitamina PP, ang mga pader ng mga daluyan ng dugo ay pinalakas, at ang hematopoiesis ay nagpapabuti. Inihahambing ng mga doktor ang hanay ng Mayo sa pagkaing gawa sa atay ng mga hayop.
Sa komposisyon ng hilera ay mayroong melanin - isang makapangyarihang natural na antioxidant. Ito, puspos ng chitin ng kabute, ay tumutulong upang linisin ang katawan. Ang chitin ay gumaganap ng papel ng isang espongha na kumukuha ng mga lason at lason. Ang mga nauugnay na nakakapinsalang sangkap ay natural na umaalis sa katawan.
Posibleng pinsala
Ang May Row ay isang hindi nakakapinsalang kabute. Ito ay pinirito, inasnan, adobo, nang hindi gumagamit ng paunang pagkulo. Gayunpaman, kapag nangongolekta ng isang hilera, dapat mong sundin ang mga patakaran. Kapag nangongolekta, kailangan ang buong kumpiyansa na ang calocybe, at hindi ang lason na entomola, ang pumapasok sa basket. Ang katawan ng kabute ay madaling kapitan ng madaling akumulasyon ng mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, ang mga kabute ay hindi pinipitas sa mga lugar ng trapiko at malapit sa mga lungsod.
Ang mga hilera ay kailangang i-recycle kaagad pagkatapos anihin. Ang pangmatagalang imbakan ay negatibong nakakaapekto sa kanilang kalidad. Mula sa isang kapaki-pakinabang na produkto, nagiging junk food ang mga ito na maaaring humantong sa mapaminsalang kahihinatnan.
