Ang kabute ng kambing ay miyembro ng pamilyang Boletaceae. Tinatawag ito ng mga tao: kambing, mullein, sala-sala, Ivanchik, atbp. Ang fungus goat ay medyo hindi kilala. Gayunpaman, ang mga kamag-anak nito ay tulad ng sikat na macromycetes bilang boletus, boletus at boletus. Sa mga kambing, hindi inaalis ang balat sa sumbrero. Sila ay naiiba sa mga butterflies sa isang bahagyang mas maliit na sukat. Bilang karagdagan, walang cuff sa mga binti ng mga kambing - isang natatanging katangian ng mga paruparo sa taglagas.
Paglalarawan
Sa mga kambing, ang takip ay may diameter na hanggang 12 cm. Bilang isang patakaran, sa mga batang macromycetes ito ay matambok, ngunit pagkaraan ng ilang sandali ay nagiging makinis. Ang takip ay malansa sa pagpindot, at kulot sa mga gilid. Ang kulay nito ay orange-brown, at kung minsan ay mapusyaw na kayumanggi. Sa tuyong panahon, ito ay nagiging makintab, at sa basang panahon, mamantika. Ang palda sa ilalim ng sumbrero ay nawawala. Sa mga batang specimen, ang hymenophore ay pula-dilaw, habang sa mas mature na specimens ito ay brown-olive. Sa mas lumang mga kabute, ang pulp ay malupit, siksik, nababanat, may banayad na lasa at isang bahagyang napapansin na kaaya-ayang amoy. Tubular layer ng macromycete - nakadikit sa tangkay. Sa simula, mayroon siyamaruming dilaw, ngunit nagiging matingkad na kayumanggi o kayumanggi habang tumatanda ang mullein. Mula sa pagpindot sa tubular layer, ang mga dark spot ay nananatili dito. Ang kabute ng kambing ay hindi naglalabas ng katas ng gatas. Ang spore powder nito ay light brown o olive brown ang kulay. Ang tangkay ng macromycete ay cylindrical. Ang maximum na kapal nito ay 2 cm, at ang taas nito ay 10 cm. Ito ay siksik, tuloy-tuloy at makinis, kung minsan maaari itong baluktot, bahagyang namamaga sa mga batang specimen. Ang tangkay ay kapareho ng kulay ng sumbrero. Ang mga larawan ng kabute ng kambing ay makikita sa artikulong ito.
Tirahan at pamamahagi
Ang kabute ng kambing ay tumutubo sa coniferous at mixed forest. Bukod dito, maaari itong matagpuan sa buong lugar ng hilagang bahagi ng temperate zone mula Hulyo hanggang Setyembre-Oktubre. Mas gusto ng mga kambing ang mga mamasa-masa na lugar. Lalo na gusto nila ang mababang lupain, pati na rin ang mga latian na lugar ng mga koniperong kagubatan. Sa kapitbahayan kasama nila, madalas kang makakahanap ng mga blueberry, cloudberry o blueberry. Ang mushroom goatling ay napaka hindi mapagpanggap. Karaniwan itong naninirahan sa malalaking pamayanan, bagaman matatagpuan din ang mga solong specimen. Ang isa sa mga positibong katangian ng kambing ay walang mga nakakalason na katapat kung saan maaari itong malito. Ang pagbubukod ay ang pepper mushroom, na medyo katulad nito. Gayunpaman, ang macromycete na ito, kahit na hindi nakakain, ay hindi rin nakakalason. Bukod dito, bihirang bumuo ng mga komunidad ang mga pepper mushroom.
Culinary Features
Ang goatling ay isang nakakain na kabute. Ito ay kabilang sa ikatlong kategorya. Maaari mo itong kainin pagkatapos ng labinlimang minuto ng pagluluto. Ang mas mahabang pagproseso ay hindi inirerekomenda, dahil ang mga katawan ng prutas ay kumukulo at nagiging lila, na maaaring masira ang aesthetics ng ulam. Ang mushroom kid ay inasnan, inatsara, nilaga at pinirito. Maaari silang tuyo para sa taglamig. Mula sa mga tuyong kambing ay gumawa ng isang kahanga-hangang pulbos ng kabute. Ang mga mushroom na ito ay may masaganang komposisyon. Naglalaman ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: B bitamina, bitamina PP at D, posporus, karotina, pati na rin ang isang kumplikadong mahahalagang amino acid. Ang mga mushroom na ito ay may aktibidad na antimicrobial.
