Ordinaryong tahiin: nakakain o hindi, paglalarawan. Gabay sa tagakuha ng kabute

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:01

Ang

Spring ay ang oras kung kailan lumitaw ang mga unang mushroom. May darating na isang tunay na holiday para sa bawat baguhan at propesyonal ng tahimik na pangangaso na may karanasan. Ang karaniwang linya ay isa sa mga mushroom na lumilitaw lamang sa mga araw ng tagsibol. Ito ay medyo kawili-wili hindi lamang para sa hugis nito, kundi pati na rin sa paraan ng paghahanda nito. Ngunit hindi mo kailangang maunahan ang iyong sarili. Una sa lahat.

Mga linya ng kabute: paglalarawan

Namumukod-tangi ang kabute na ito na may kakaibang hugis. Ang kanyang sumbrero, na parang dalawang patak ng tubig, ay parang utak. Siya mismo ay kayumanggi, na may diameter na hanggang labinlimang sentimetro. Parang nakadikit siya sa base ng binti. Ang huli ay karaniwang umaabot sa limang sentimetro ang haba. Ang kulay ng mga binti ay kulay abo. Ang isa pang tampok ng kabute na ito ay ang hina nito. Samakatuwid, dapat itong kolektahin nang maingat. Kung hindi, maaari mong masira ang kabute. Mayroon itong neutral na amoy. Iyon lang ang masasabi tungkol sa hitsura ng stitch mushroom. Susunod na sasabihin kung saan lumalaki ang delicacy na ito.

Kung saan ito lumalakimga linya ng kabute?

Ang gabay ng mushroom picker ay nagsasabi na ang mushroom na ito ay tumutubo sa mga coniferous fox o sa mga deciduous plantings. Ang nabubulok na kahoy ay isa pang magandang lokasyon para sa mga regalong ito ng kagubatan. Ngunit kadalasan ang ordinaryong linya ay nakatago sa mga pine forest. Kailan mo dapat simulan ang paghahanap para sa kabute na ito? Tulad ng nabanggit kanina, ang isang linya ay isang delicacy na lumilitaw sa kagubatan na may unang mainit na sinag. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang na binigyan nila siya ng pangalan - isang ordinaryong linya ng tagsibol. Ang gayong kabute ay madaling matagpuan sa buwan ng Marso. Sinasabi ng gabay ng mushroom picker na madalas itong tumutubo sa Abril-Mayo.

Poison mushroom o hindi?

Nakakain ba ang tahi o hindi? Imposibleng magbigay ng tiyak na sagot sa tanong na ito. At lahat dahil ang kabute mismo ay napakalason. Sa komposisyon nito, naglalaman ito ng isang sangkap tulad ng gyromitrin. Ito ay medyo nakakalason. Kapag kinain, maaari nitong ganap na sirain ang atay. Bilang karagdagan, sa ibang bansa ay may ilang mga halimbawa ng pagkamatay mula sa hindi tumpak na paggamit ng kabute na ito.

Sa kabutihang palad, wala pang ganitong mga halimbawa sa Russia. Ang kakaibang uri ng gyromitrin ay nakasalalay sa katotohanan na kahit na sa panahon ng paggamot sa init ay hindi ito nawasak. Ang isang ordinaryong linya ay isang lason na kabute, ngunit maaari mo pa ring lutuin ito nang hindi sinasaktan ang iyong sarili. Kung paano ito gagawin ay ipapaliwanag sa ibang pagkakataon.

Mga palatandaan ng pagkalason na may karaniwang linya

Kung mali ang pagluluto mo ng mga linya, ang posibilidad na ang isang tao ay malason ay aabot sa 99%. Napakahalagang malaman kung ano ang mga palatandaan ng pagkalasinglumitaw. Pagkatapos ng lahat, kung mahahanap mo sila sa oras, maaari mong iligtas ang iyong buhay at mga mahal sa buhay. Kaya ano ang mga sintomas ng pagkalasing?

Ang mga senyales ng pagkalason ay kinabibilangan ng: pagtatae, matinding pagsusuka, at kakapusan sa paghinga o delirium. Ang lahat ng ito ay sinamahan ng matinding sakit sa tiyan at atay. Kadalasan, ang mga palatandaan ng matinding pagkalason ay nangyayari lima o anim na oras pagkatapos ng paglunok ng mga kabute mismo. Karaniwan, ang pagkalasing ay sinusunod sa loob ng isa o dalawang araw. Kung ang isang tao ay may mga problema sa vascular-cardiac system, malamang na magkaroon ng nakamamatay na resulta.

Mushroom lines: paano magluto?

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang linya ay isang napakalason na kabute. Kung hindi luto ng maayos, maaari kang mamatay. Samakatuwid, ang susunod na bahagi ng artikulo ay magsasabi sa iyo kung paano magluto ng isang ordinaryong linya sa bahay nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan. Narito ang pinakasikat at simpleng mga recipe para sa pagluluto ng isang kamangha-manghang kabute ay ipapakita. Kaya magsimula na tayo.

Mga tinahi

Ito ang perpektong ulam. Ang iyong mga kamag-anak at mga bisita ay pahalagahan ang aroma at lasa nito. Ano ang kinakailangan upang ihanda ang ulam na ito? Siyempre, ito ay mga kabute, pati na rin ang isang sibuyas, ilang dahon ng litsugas at dalawang kutsara ng langis ng gulay. Banlawan nang mabuti ang mga linya bago lutuin. Pagkatapos nito, ibinuhos sila ng tubig, kung saan idinagdag ang isang kutsarang puno ng asin at suka. Ang mga kabute ay dapat na nasa pinaghalong ito nang hindi bababa sa tatlumpung minuto.

Susunod, ang mga linya ay pinutol at inilagay sa isang preheated frying pan. Mga mushroom na pinirito sa gulaylangis. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto, ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay maaaring idagdag sa mabangong masa. Pagkatapos ng kaunting pagprito, ang kawali ay dapat na sarado na may takip, itakda ang apoy sa isang katamtamang antas. Ang mga kabute ay dapat na nilaga sa loob ng labinlimang minuto. Ang mga natapos na tahi ay maaaring ihain kasama ng lettuce.

Mga tahi sa isang palayok

Isa pang recipe - mga tahi sa isang palayok. Ang ulam na ito ay may mas maraming sangkap, at mas maraming oras ang kailangang gugulin. Pero, sulit naman. Kaya, para sa pagluluto, kailangan mong magkaroon ng 100 gramo ng mantikilya at kulay-gatas, 200 gramo ng keso. Bilang karagdagan, kailangan mong bumili ng mga sibuyas, dill, bawang, asin, paminta, at, siyempre, ang mga kabute mismo. Ang huli ay mangangailangan ng halos limang daang gramo. Kapag nasa mesa na ang lahat ng sangkap, maaari ka nang magsimulang magluto.

Una, kailangan mong banlawan ng tubig ang mga regalo ng kagubatan. Kasabay nito, huwag kalimutan na ang linya ng kabute ay medyo marupok. Samakatuwid, ang pamamaraang ito ay dapat gawin nang maingat at maingat. Susunod, kailangan mong maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at maghintay hanggang kumulo ito ng mabuti. At sa isang kumukulong likido kailangan mong babaan ang mga kabute sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga ito at alisan ng tubig. Pagkatapos ay banlawan muli at muling isawsaw sa kumukulong likido. At pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan sa paghuhugas muli.

Sunod ang sibuyas. Kailangan itong putulin nang maayos, ngunit hindi pino. Ang dill ay dapat ding tinadtad. Ang mga handa na sibuyas ay dapat na pinirito sa langis ng gulay. Dapat itong alalahanin na dapat itong magkaroon ng bahagyang ginintuang kulay. Ngayon ay oras na upang bumalik sa mushroom. Kailangan din nilang putulin, ngunit hindipinong-pino. Susunod, idagdag ang mga linya sa bow. Iprito ang mga kabute sa loob ng halos limang minuto, marahil mas kaunti pa. Ang proseso ay tumatagal depende sa kung gaano kabilis sumingaw ang tubig.

Habang pinirito ang mga kabute at sibuyas, maaari kang gumawa ng keso. Siya rubs kanyang sarili sa isang kudkuran. Ngunit ang bawang ay dapat durugin gamit ang isang kutsilyo. Ngayon ang mga mushroom ay maaaring ilagay sa isang palayok. Susunod na magdagdag ng kulay-gatas at dill. Ang lahat ng mga nilalaman ay mahusay na pinaghalo. At pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang keso sa itaas. Ngayon ang saradong palayok ay ipinadala sa oven, kung saan ang ulam ay inihurnong sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Ang keso ay hindi kailangang dalhin sa isang gintong crust. At lahat dahil ang mga mushroom ay maaaring mawala ang kanilang espesyal na panlasa. Lahat! Handa na ang ulam! Masarap itong may puting tinapay.

Mga linya sa kulay-gatas

Una, banlawan ang mga mushroom (500g) sa malamig na tubig. Pagkatapos nito, kinokolekta namin ang isang malinis na likido sa isang medium-sized na kasirola, pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng asin at suka dito. Pagkatapos ang tubig na ito ay dapat ibuhos sa mga kabute sa loob ng tatlumpung minuto. Matapos ang kalahating oras ay lumipas, dapat silang pakuluan ng sampung minuto sa tubig na asin. Matapos makumpleto ang proseso ng pagtahi, hinuhugot namin ito sa tubig: dapat silang lumamig. Pagkatapos ay maaari silang putulin, ngunit hindi pino.

Kapag natapos na ang mga kabute, oras na upang tumaga ng isang sibuyas at tatlong tubers ng patatas. Pagkatapos ng paghahalo ng mga tinadtad na gulay na may mga kabute, ilagay ang masa sa isang refractory dish. Ngayon ay maaari mong asin at paminta ang lahat ayon sa gusto mo. Ang huling hakbang ay ang paghahanda ng sarsa. ito ay ginagawa nang simple.

Tatlong kutsara ng sour cream ang hinaluan ng parehong dami ng tubig. Kailanganpaghaluin ang lahat hanggang sa maabot ang isang homogenous na masa at pakuluan. Kapag handa na ang sarsa, kailangan nilang ibuhos ang mga kabute. Ngayon ay maaari mong ilagay ang mga mushroom sa oven. Ang ulam ay inihanda sa ilalim ng isang saradong takip sa temperatura na isang daan at animnapung degree sa loob ng apatnapung minuto. Iyan ang buong recipe para sa kahanga-hanga at masarap na ulam na ito. Ang gayong mga kabute ay magiging isang mahusay na karagdagan kahit na sa pinaka-maligayang mesa.

Stitch Casserole

Ang isa pang recipe na dapat mong bigyang pansin ay isang masarap na kaserol at mga tahi. Kaya, oras na upang simulan ang pagluluto ng napakagandang ulam na ito. Una kailangan mong ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng labinlimang o dalawampung minuto. Ngayon ay dapat silang malinis na mabuti sa anumang dumi. Susunod, pakuluan ang mga ito sa maraming tubig sa loob ng labinlimang minuto. Ang mga handa na kabute ay ipinadala sa isang colander at alisan ng tubig dito. Susunod, kailangan mong i-cut ang napakalaking linya gamit ang isang kutsilyo sa ilang bahagi para sa mas mahusay na pagluluto. At ngayon ay kinakailangan na ipadala ang mga mushroom na pakuluan sa bagong tubig sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos nito, ibabalik namin sila sa colander.

Nang hindi inaalis ang mga kabute sa lalagyan, banlawan nang mabuti sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga mushroom sa mga piraso at magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa gusto mo. Pagkatapos ay patuloy naming pinirito ang mga kabute hanggang lumitaw ang isang magandang ginintuang crust, pagkatapos na iwiwisik ang mga ito ng harina. Sa dulo, kailangan mong magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng kulay-gatas. Ito ay kinakailangan upang kumulo hanggang ang langis ay sumingaw mula sa kulay-gatas. Susunod, ang mga kabute ay tinanggal mula sa apoy at binuburan ng keso. At ngayon ay oras na upang ipadala ang kawali sapinainit na oven. Nakatayo siya roon hanggang sa maging golden crust ang keso. Handa na ang lahat ng pagkain! Hinahain ito kasama ng dill. Bon appetit!

Mga katangian ng pagpapagaling ng mushroom line ordinary

Bukod sa katotohanan na ang linya ay ginagamit sa pagluluto, ito ay aktibong ginagamit sa medisina. Noong unang panahon, ang kabute ay ginagamit bilang isang malakas at mabisang pain reliever. Madaling naiibsan ang sakit ng ngipin o kalamnan gamit ang kamangha-manghang kabute na ito. Sa ngayon, ginagamit ang mushroom tincture. Ang inumin na ito ay nakakatulong sa arthrosis, rayuma, radiculitis at iba pang katulad na sakit. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagkuskos sa tincture, ang pulmonya at isang mahabang ubo ay maaaring gumaling. At paano ito lutuin? Oras na para malaman ito.

Paghahanda ng panggamot na tincture mula sa mga tahi

Una kailangan mong linisin nang mabuti ang mga mushroom mula sa uhog at dumi. Ang mga takip ay maingat na ihiwalay mula sa tangkay at durog na mabuti. Pagkatapos ay ipinapadala namin sila sa isang lalagyan ng imbakan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang tamping o pag-alog ng isang garapon ng mga tinadtad na sumbrero ay hindi kailangan. Susunod, idinagdag ang vodka. Kailangan mong magbuhos ng sapat na ito upang masakop nito ang mga kabute nang kaunti. Kailangan mong igiit ang lunas para sa eksaktong dalawang linggo, ilagay ito sa refrigerator. Lahat! Handa na ang tincture!

Para mawala ang sipon at mapalakas ang immunity, kailangan itong ipahid sa katawan ng tao. Pagkatapos nito, kailangan mong balutin ang iyong sarili sa isang mainit na kumot para sa isang mas malakas na epekto. Tulad ng makikita mo, ang mga line mushroom, bagaman nakakalason, ay hindi lamang maaaring lutuin nang masarap, ngunit ginagamit din bilangmabisang gamot laban sa mga sakit. Ang pinakamahalagang bagay ay mag-ingat at gawin ang lahat nang malinaw ayon sa recipe. Isa pang tip: tiyaking kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa partikular na paggamit ng tincture na ito para sa mga layunin ng paggamot.

Resulta

Ang resulta ay maaaring gawin tulad ng sumusunod. Iisa ang mushroom at mushroom pickers. Hindi mahahati. Ang mga tagakuha ng kabute ay ganap na alam ang lahat tungkol sa mga regalo ng kagubatan at ang kanilang mga uri. Ang artikulong ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa maraming mga propesyonal at kahit para sa mga baguhan na walang karanasan. tiniyak namin na ang karaniwang linya ay isang makamandag na kabute at lubhang mapanganib para sa buhay ng tao. Ang hindi wastong paghahanda ng mga mushroom na ito ay maaaring humantong sa malubhang pagkalason. Bilang karagdagan, ang isang nakamamatay na kinalabasan ay nagaganap din. Ngunit maaari mo pa ring lutuin ito. Ang pinakamahalagang bagay ay ang malaman kung paano.

Masarap talaga ang tahi. Na-appreciate na sila ng maraming gourmets at ordinaryong mahilig sa mga pagkaing may mushroom. Ang paggawa ng lahat nang mahigpit ayon sa recipe, maaari kang maging ganap na sigurado na ang tapos na ulam ay magbibigay lamang ng mga positibong emosyon. Hayaang maging gabay at katulong ang artikulong ito para sa maraming namimitas ng kabute, kahit na para sa pinaka may karanasan. At ang mga pagkaing iniharap dito ay magiging isang kamangha-manghang dekorasyon para sa anumang mesa.