Ang Salmon ay isang maharlikang isda na napakayamang bahagi lamang ng populasyon ang kayang bilhin noon. Itinuturing na itong medyo sikat at lubhang kapaki-pakinabang na produkto para sa karamihan ng mga pamilya.
Salmon fish - paglalarawan
Salmon, o salmon - isda ng pamilya ng salmon. Kaya ito ay tinatawag sa mga bansang Europeo. Sa Russia, ang species na ito ay kinabibilangan ng lahat ng mga kinatawan ng pulang isda - salmon, salmon, pink salmon, trout at chum salmon. Inirerekomenda ito ng mga nutrisyunista, dahil ang salmon ay isang napakahalagang produkto para sa kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng salmon fish
Hindi nakakagulat na maraming doktor ang nagrekomenda ng pagdaragdag ng pulang isda sa diyeta. Naglalaman ito ng mga omega-3 fatty acid, na lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system, para sa normalisasyon ng nervous system, alisin ang masamang kolesterol mula sa katawan, at palakasin din ang mga selula. Bilang karagdagan sa mga taba, ang isda ng salmon ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, tulad ng:
- A, B, E, PP, D.
- Calcium, iron, copper, phosphorus, potassium, zinc.
- Mga amino acid: threonine, methionine, lysine.
Ang karne ng isda na ito ay mahusay na hinihigop ng katawan at hindi lumilikha ng bigat sa tiyan. Maaari itong gamitin kahit na sa mga nagda-diet. Sapat na gumamit ng salmon dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo upang mapunan ang kinakailangang suplay ng mga bitamina. Maipapayo na gamitin itong inihurnong at may mga gulay.
Mabilis at masarap na recipe na may pulang isda
Gusto mo bang matutunan kung paano gumawa ng masarap at masustansyang sandwich sa loob ng limang minuto? Ito ay napaka-simple. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- red fish fillet - 200 g;
- Philadelphia cheese (kung hindi, maaari kang gumamit ng isa pang malambot na curd cheese);
- croissant buns;
- anumang gulay;
- spice sa panlasa.
- Fresh unsweetened croissant na hiwa sa dalawang piraso. Brush ang kalahati ng keso.
- Gupitin ang salmon fillet sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng keso.
- palamutihan ng mga herbs at paborito mong pampalasa.
- Masarap na red fish sandwich ay handa na. Sa halip na mga croissant, maaari kang gumamit ng regular na tinapay.
Baked salmon steak
Ang isda na niluto sa oven ay hindi lamang masarap, ngunit napapanatili din ang lahat ng mga bitamina at mineral. Nag-aalok kami ng isang mahusay na recipe para sa isang nakabubusog na hapunan. Para sa pagpapatupad nito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na bahagi:
- salmon - 700 g;
- lemon - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bay leaf - 3 piraso;
- mantika ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin at giniling na paminta sa panlasa.
- Una kailangan mong ihanda ang salmon fillet: hatiinsa ilang bahagi.
- Hapitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
- Gupitin ang kalahati ng lemon sa manipis na bilog, kakailanganin mong pisilin ang juice mula sa isa pa mamaya.
- Takpan ang isang espesyal na form o isang baking sheet na may foil.
- Guriin nang mabuti ang isda na may mantika, asin at pampalasa. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bay leaf sa tabi nito.
- Wisikan ang fillet ng kaunting lemon juice, balutin sa foil at ilagay sa mainit na oven para maghurno sa 200 degrees sa loob ng mga 15 minuto.
- Pagkatapos ay ilabas ang isda, buksan ang foil at maghurno ng ilang minuto pa hanggang sa maging golden brown.
- Wisikan ang natapos na ulam ng mga halamang gamot. Ihain kasama ng paborito mong side dish.
Quick pie na may salmon at keso
Maaari kang magluto ng orihinal at maligaya na ulam sa loob lamang ng isang oras. Para sa isang salmon pie, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- ready-made puff-yeast dough - 200 g;
- salmon o iba pang pulang isda - 170 g;
- Philadelphia cheese - 100 g;
- Mozzarella cheese - 100 g;
- dill - 3 - 4 sprigs (kung tuyo - 3 tsp;
- asin at giniling na paminta sa panlasa.
- Gupitin ang salmon sa medium, hindi masyadong makapal na piraso.
- I-chop ang dill nang makinis at ihalo nang maigi sa Philadelphia cheese.
- Gupitin ang mozzarella sa manipis na bilog.
- Oras na para gawin ang pagsusulit. Pagulungin ito nang manipis hangga't maaari at ilagay sa isang baking sheet, na nilagyan ng parchment paper.
- Ipagkalat ang dill at Philadelphia stuffing sa gitna ng dough.
- Ilagay ang salmon sa ibabaw ng keso. Asin at paminta sa panlasa.
- Takpan ang isda ng mga hiwa ng Mozzarella.
- Ngayon ay kailangan mong hubugin nang maganda ang cake. Para dito, ang mga gilid ng kuwarta ay dapat gupitin sa manipis na piraso, na sa ibang pagkakataon ay kailangang itrintas na parang pigtail.
- Pahiran ng pinalo na itlog ang tuktok ng kuwarta at ihurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 - 30 minuto hanggang sa maging golden brown.
- Ang cake ay magiging napakasarap at mabango. Ang kumbinasyon ng dill, salmon, at keso ay banal.
Konklusyon
Nagtataka ang ilan kung ano ang salmon fish. Sa katunayan, ito ay isang karaniwang kinatawan ng pamilya ng salmon, na sikat sa Russia gayundin sa maraming bansa sa Europa. Ang isda ng salmon ay mahigpit na inirerekomenda na kainin ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Mula rito ay makakagawa ka ng maraming masasarap at simpleng pagkain na kayang gawin kahit ng isang baguhang lutuin.
