Isda ng Salmon. Mga uri ng salmon at ang kanilang paglalarawan

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:02

Ang Salmonids ay ang tanging pamilya ng isda na bumubuo sa suborder na Salmonidae. Walang isang tao na hindi nakasubok ng mga pagkaing mula sa chum o salmon, grayling o pink na salmon kahit isang beses. Ngunit ang isda ng salmon ay itinuturing na isang delicacy sa mga gourmets. Ang sikat na pulang caviar ay pinahahalagahan din sa buong mundo. Ngunit hindi alam ng lahat na ang listahan ng mga kinatawan, na tinatawag sa isang salitang "salmon", ay napakalawak.

Listahan ng mga kinatawan ng salmonid

Ang pamilyang ito ay binubuo ng mga kinatawan ng salmon gaya ng pink salmon at lenok, taimen at grayling, char at omul, whitefish at brown trout, chinook at coho salmon, sockeye salmon at chum salmon, salmon at rainbow trout. Partikular na kilala sa marami ang salmon at trout, na tinatawag na isda ng iba't ibang uri ng hayop. Ang mga pangalang ito ay, kumbaga, kolektibo.

Salmon species ng isda, ang listahan ng kung saan ay ipinakita dito, ay tubig-tabang at anadromous, iyon ay, naninirahan sa mga dagat, ngunit nangingitlog sa mga freshwater na ilog. Minsan ang landas na ito ay nagkakahalaga ng kanilang buhay at kanilang hindi pa isinisilangsupling.

Ang mga isda ng pamilyang ito ay nakatira sa mga karagatan - Pasipiko at Atlantiko, gayundin sa mga sariwang tubig sa gitna at hilagang latitude at sa tubig ng Northern Hemisphere. Ang Kamchatka ay itinuturing na pinakamalaking spawning ground.

Halos lahat ng uri ng salmon ay pinahahalagahan bilang komersyal na isda. Bukod dito, ang mga ito ay mina hindi lamang para sa kapakanan ng masarap na masarap at mahalagang karne, kundi pati na rin para sa kapakanan ng sobrang mahal na pulang caviar, na isang delicacy din. Kaya naman ang ilang species ng isda ng salmon ay nasa bingit ng pagkalipol ngayon. Ang ilang mga species ay nakalista pa sa Red Book para sa layunin ng kanilang proteksyon.

Ang Cage salmon ay isang isda ng salmon species, na artipisyal na pinarami at nililinang. Gayundin, ang mga magsasaka ng isda ay nagpaparami ng ilang uri ng trout.

Mga pangunahing parameter ng mga kinatawan ng salmon

Ang haba ng katawan ng mga kinatawan ng salmon ay mula sa napakaliit na sukat, ilang sentimetro lang, hanggang dalawang metro. Ang pinakamaliit ay whitefish, ngunit ang salmon, taimen at chinook, bilang pinakamalaki, ay umaabot sa 70 kilo ang timbang.

Karaniwan, ang tagal ng buhay ng mga isdang ito ay limitado sa 15 taon. Ngunit kung minsan sa kanila ay may mga tunay na centenarian. Halimbawa, natuklasan ang taimen - isda ng salmon, na nabuhay nang higit sa 50 taon at tumitimbang ng 105 kilo sa oras ng pagkuha! Oo, at ang laki ng mahabang atay na ito ay nagulat sa lahat: dalawa at kalahating metro - iyon ang haba ng kanyang katawan!

Ang hitsura ng mga salmonid

Ang mga kinatawan ng salmon sa kanilang istraktura ay napakalapit sa herring. Tila, iyon ang dahilan kung bakit sa loob ng mahabang panahon sila ay itinuturing na pinakamalapitmga kamag-anak ng kilalang herring. Ngunit kamakailan lamang, pinatunayan ng mga siyentipiko na nag-aaral ng isda na ito ay isang independiyenteng detatsment. Dahil sa pagtuklas na ito, nahiwalay sila sa isang hiwalay na grupo, na tinawag nilang - salmon.

Ang katawan ng mga isdang ito ay nakadikit, pinahaba at natatakpan ng mga bilog na kaliskis. Sa ilang mga species, ang mga kaliskis ay may suklay na gilid. Maraming salmon ang nakikilala sa pagkakaroon ng mga spot sa katawan, isang uri ng specks. Ang isang natatanging tampok din ay ang lateral line na tumatakbo sa kahabaan ng katawan.

Salmon fins

Ang pectoral fins ng lahat ng lahi ng pamilyang ito ay walang matinik na sinag. Sila ay mababa ang upuan. Ngunit sa ventral fins mayroong anim o higit pang ray.

May isa pang kawili-wiling pagkakaiba sa pagitan ng mga isda na ito. Ito ay, halimbawa, dorsal fins, na sinusunod sa salmon two. Ang isa sa kanila ay totoo, na may maraming sinag. Bukod dito, sa mga lahi ng salmon, naglalaman ito ng 10 hanggang 16 na buto, at sa grayling - mula 17 hanggang 24. Kasunod ng tunay, mayroong isa pang non-beamed fin, na tinatawag na taba. Matatagpuan ito sa tapat ng anal fin at isang katangian ng isda ng pamilyang ito.

Istruktura ng mga salmonid

Mayroon ding iba pang pagkakaiba sa pagitan ng mga kinatawan ng pamilyang ito sa lahat ng iba. Halimbawa, ang isda ng salmon ay may swim bladder na kumokonekta sa esophagus na may espesyal na kanal. Ang kanyang mga bituka ay binibigyan ng maraming pyloric appendage. Ang bibig ng isda ng pamilya ng salmon ay napapaligiran sa itaas ng dalawang pares ng buto, na tinatawag na premaxillary at maxillary.

Ang isang kawili-wiling tampok ay ang mga babae na kulang sa mga panimulang oviduct, bilang resulta kung saan, kapag hinog na, ang mga itlog ay agad na nahuhulog mula sa obaryo nang direkta sa lukab ng katawan.

Ang Salmon fish ay nakakagulat din dahil mayroon itong transparent na talukap sa harap ng kanyang mga mata. Gayundin, sa karamihan ng mga salmonid, ang balangkas ay hindi ganap na nag-ossify hanggang sa kamatayan. Halimbawa, ang bungo ay halos ganap na gawa sa cartilage, at ang mga lateral na proseso ay hindi nakadikit sa mga vertebral na katawan.

Ang poaching ay pumapatay ng mga supling ng salmon

Sa panahon ng pangingitlog, ang iba pang mga natatanging katangian ng pamilyang ito ng isda ay malinaw ding makikita. Ang katotohanan ay ang prosesong ito ay nangyayari lamang sa sariwang tubig. Samakatuwid, ang anadromous na isda na naninirahan sa mga karagatan at dagat, kung saan ang tubig ay maalat, ay tumataas laban sa agos upang mangitlog sa mga ilog at sapa. Bumabalik din ang Lake salmon sa lugar kung saan sila mismo ipinanganak.

Marami pa ring hypotheses na nagpapaliwanag kung bakit at bakit kailangang makarating ang isda sa lugar ng pangingitlog nang eksakto sa lugar ng kanilang kapanganakan. Ngunit hindi nasisira ang ulo ng mga poachers sa isyung ito. Sinasamantala nila ang sitwasyong ito, walang awang sinisira ang isang malaking halaga ng mamahaling isda, handa nang manganak ng isang napakaraming inapo. Ang mga lambat ay naka-set up sa daan patungo sa spawning ground, ginagamit ang mga paputok na pakete. Bilang resulta, napakaraming salmon ang hindi naipanganak.

Ang mga poachers ay kumikilos sa ganitong paraan hindi lamang dahil ang pangingitlog ng isda ay napakadaling mahuli. Ang tanong ay nakasalalay din sa katotohanan na bago mangyari ang pangingitlog ng salmonpanloob na metamorphoses. Halimbawa, ang kanilang tiyan, atay at bituka ay lumalala, ang karne ay nawawalan ng pagkalastiko at taba, na natural na nakakaapekto sa lasa ng produkto.

Salmon spawning

Gaya ng nabanggit na, sa panahon bago ang pagpaparami, ang katawan ng isda ng salmon ay nagbabago nang malaki. Bilang karagdagan sa pagkawala ng lasa ng karne, nagbabago din sila sa labas: ang katawan ay nawawala ang pagiging pilak nito, ang kulay nito ay nagiging maliwanag, ang mga pula at itim na mga spot ay lumilitaw sa katawan, ito ay nagiging mas matangkad. Ang mga lalaki ng ilang lahi ay nakakakuha ng mga umbok, na nagbunga ng pangalan ng isa sa mga species - pink salmon.

Nagbabago ang salmon jaws: ang itaas ay yumuko, at ang ibaba, sa kabilang banda, pataas, ang laki ng mga ngipin ay tumataas.

Ang lalaking salmon sa panahon ng pangingitlog ay nakakakuha ng maliwanag na damit-pangkasal. Magkaiba ang hitsura ng bawat subspecies at variety sa ngayon.

Alam na ang karamihan sa anadromous salmon ay namamatay pagkatapos ng pangingitlog. Ang gayong kapalaran ay naghihintay sa Pacific chum salmon, sockeye salmon, pink salmon at ilang iba pa. Ngunit sa mga indibidwal sa Atlantiko, lalo na, salmon, ang ilang mga indibidwal ay namamahala upang manatiling buhay. Naitala ang mga kaso kapag ang isang isda ay nangitlog ng apat na beses, at sa sandaling kahit na ang isang rekord ay naitala - ang salmon ay nagbunga ng mga supling sa ikalimang pagkakataon!

Trout

Ang listahan ng mga kinatawan ng salmon ay napakalaki. Ang mga varieties ay naiiba sa hitsura, pati na rin sa tirahan. Ang isang halimbawa nito ay ang trout fish - ang pamilya ng salmon. Pagkatapos ng lahat, ito ay sa halip ay hindi isang tiyakspecies, ngunit ang kolektibong pangalan ng ilan. Sa pamamagitan ng hitsura, hindi lahat ng tao ay maaaring matukoy ang eksaktong pag-aari ng isang indibidwal sa isang partikular na species. Ngunit ang mga connoisseurs ay nakikilala sa pagitan ng Scottish at Alpine, European at American, ilog at lawa, pati na rin ang rainbow trout. Lahat ng kinatawan ng lahi ng isda na ito ay napakaganda.

Sa pagsasalita tungkol sa rainbow trout, hindi maaaring hindi mapansin ng isa ang mga pakinabang nito sa lahat ng iba pang mga varieties. Ang hindi mapagpanggap na isda na ito ay napakasarap, at bukod pa, ito ay napakaganda. Ang pangalan nito ay nagmula sa maliwanag na kulay ng katawan, na kumikinang sa liwanag kasama ng lahat ng kulay ng bahaghari.

Ang Trout ay may kahalagahan sa industriya, dahil ito ay matagumpay na ginawang artipisyal kapwa para sa pangangaso at para sa pagkain. Sa ilang restaurant, inaalok ang mga gourmet na pumili ng mga live na isda sa mga espesyal na artipisyal na reservoir, na hinuhuli ng mga chef gamit ang mga lambat at niluluto sa harap ng customer. Bilang karagdagan sa mga uri ng trout, kabilang sa lahi ng trout ang taimen at palia.

Chinook

Ang mala-salmon na kinatawan na ito ay pangunahing umusbong sa Koryak Highlands, Kamchatka, at Commander Islands. Ang Chinook ay isa sa pinakamalaking salmon sa Karagatang Pasipiko, pati na rin ang pinakamalaking freshwater sa hilagang-silangan na isda. Ang ilang mga indibidwal ay umabot sa timbang na animnapung kilo na may haba ng katawan na halos isa't kalahating metro. May batik-batik ang kulay ng chinook salmon: nakakalat ang maliliit na spot at tuldok sa tuktok ng ulo, caudal at dorsal fins at sa itaas na bahagi ng katawan.

Keta

Praktikal sa lahatAng mga species ng isda ng salmon, ang mga larawan na ipinakita sa artikulong ito, ay may mga spot sa katawan at palikpik. Ngunit ang ketu ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kumpletong kawalan. Kadalasan ay makikita mo ang malabong palatandaan ng kasuotan ng kasal sa kanya. Ang mga ito ay karaniwang kulay rosas o kulay-abo na mga guhit na tumatakbo sa buong katawan.

Sa panahon ng pangingitlog, kitang-kita ang chum salmon sa lahat ng species ng salmon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang kanyang buong katawan ay pinalamutian ng transverse red-black na may berdeng guhitan. At ang lalaking chum salmon ay nagulat sa kanilang malalaking ngipin, na aktibong tumutubo sa panahong ito na hindi man lang nila maisara ang kanilang mga bibig.

Sockeye salmon

Ang pangalawang pangalan ng kinatawan ng salmon na ito ay pulang isda, dahil ang karne nito ay hindi kulay rosas, tulad ng lahat ng iba pang mga kinatawan ng salmon, ngunit matinding pula. At sa panahon ng pag-aasawa, ang iba't ibang salmon na ito ay may kakaibang kulay: ang berdeng ulo ay nagiging pulang katawan.

Bago mangingitlog, gumagawa ang babae ng pugad para sa kanyang magiging supling. Malakas niyang iginagalaw ang kanyang mga palikpik sa mabatong lupa, na hinuhugasan ang pinong buhangin at banlik. Pagkatapos ang sockeye salmon ay nagtatapon ng caviar, na, depende sa temperatura ng kapaligiran, ay bubuo mula 50 hanggang 150 araw. Hanggang sa kumpletong resorption ng yolk sac, mananatili ang larvae sa mga pugad na itinayo ng babaeng ina.

grayling

Ito ang isa sa pinakamagandang kinatawan ng salmon. Mayroon itong solidong dark gray na likod, at ang mga gilid ng ilang species ay may mga itim na spot na may iba't ibang hugis at sukat. Ang Siberian at yellow-spotted, Amur at Lower Amur, pati na rin ang Baikal grayling ay nakikilala sa pagkakaroon ng isang malaking mapula-pula na lugar sa mga gilid ng tiyan. Ang ventral fins ay pinalamutian ng mga guhit na pula-kayumanggi. Ang mga makukulay na landas na ito ay naglalagay ng mga lilang kulay. Matingkad na burgundy caudal at anal fins ng graylings ang kumpletong larawan ng guwapong lalaking ito.

Sig

Ang ganitong uri ng salmon ay itinuturing na polymorphic, dahil medyo mahirap na makilala ang mga tampok na katangian ng partikular na species na ito. Marahil ito ay nagkakahalaga ng noting ang kawalan ng ngipin at ang pagkakaroon ng isang mas mababang bibig. Sa ilang mga varieties, ang isang binibigkas na snout platform ay maaaring obserbahan. Sa mga salmonid, kabilang sa species na ito ang pinakamaliit na kinatawan.

Ang haba ng katawan ng whitefish ay maaaring 10 cm sa maliliit na uri at 60 cm sa malalaking uri. Ang haba ng buhay ng mga isdang ito ay maaaring umabot ng hanggang 20 taon, ngunit sa mga huli, ang mga indibidwal mula 7 hanggang 10 taong gulang ay madalas na matatagpuan. Ang semi-anadromous at lake whitefish kung minsan ay lumalaki hanggang 68 cm ang haba at maaaring tumimbang ng hanggang 2 kg. Ang pinakamalaking indibidwal na nahuli ay tumitimbang ng 12 kg.

Maaari kang makipag-usap nang walang katapusan tungkol sa salmon - napakaraming kamangha-manghang at kawili-wiling mga bagay ang konektado sa pamilya ng isda na ito.