Ang B altic species ng salmon ay isa sa pinakamahalaga sa mga komersyal na isda. Ang katanyagan nito ay dahil sa mataas na panlasa at mga katangian ng pandiyeta. Nagbigay ito ng lakas sa pagpapaunlad ng mga fish farm na nagtatanim ng iba't ibang uri ng salmon para sa sport fishing at para sa pagbebenta ng sariwang timbang na isda. Isasaalang-alang namin ang ilang larawan ng B altic salmon at ang paglalarawan nito sa artikulong ito.
Pamumuhay at mahabang buhay
Ang
Salmon ay isang anadromous na isda na nabubuhay sa mga freshwater reservoir at sa marine, oceanic na maalat na kapaligiran. Ang salmon na naninirahan sa B altic Sea ay gumugugol ng pangunahing bahagi ng buhay nito doon, ngunit pumupunta sa mga freshwater reservoir upang magparami. Ito ay nangyayari kapag ang indibidwal ay umabot sa edad na limang. Pinipili ng Salmon ang tahimik at mababaw na lugar na may mabato o mabuhanging ilalim para sa pangingitlog.
Kapag nagsimulang mangitlog ang B altic salmon, nagiging mas madilim ang kulay nito. Dahil sa tampok na ito, ang isang uri ng kawit ay nagiging kapansin-pansin sa panga ng mga lalaki. Sa mga babae itonaroroon din, ngunit hindi tulad ng binibigkas. Sa panahon ng pangingitlog, ang pagkain ng salmon ay lubhang mahirap makuha, na humahantong sa ilang pagkaubos. Ang kulay ng karne ay nagiging maputla, at ang taba ng nilalaman ay makabuluhang nabawasan, bilang isang resulta kung saan ang isda ay nawawala ang lasa at mga halaga ng kalidad. Samakatuwid, ipinagbabawal ang paghuli ng B altic salmon, gayundin ang iba pang miyembro ng pamilya, sa panahon ng pangingitlog.
Ang average na tagal ng buhay ng salmon ay mula 9 hanggang 10 taon, ngunit ang ilang indibidwal sa ligaw ay maaaring mabuhay ng hanggang 25 taon.
Diet
Ang
B altic salmon ay ginugugol ang halos buong buhay nila sa dagat. Pangunahing kumakain ito sa herring at iba't ibang crustacean. Bihirang kumain ng gerbil. Kapag nangitlog ang salmon, humihinto sila sa pagpapakain.
Mga batang specimen ang kadalasang kumakain ng zooplankton. Bilang karagdagan, ang paboritong delicacy ng salmon ay smelt at vendace. Ito ay upang hanapin ang kaselanan na ito na siya ay regular na gumagalaw sa paligid ng lawa. Kadalasan, ang B altic salmon ay lumalapit sa baybayin upang maghanap ng mga insekto na nakatira sa tabing-dagat. Gumagawa din sila ng napakasarap na pagkain para sa mga kabataan.
Pag-aanak ng Salmon
Sa karamihan ng mga kaso, ang salmon spawning ay nangyayari sa sariwang tubig. Maaari itong maging parehong pinagmumulan ng mga ilog at maliliit na batis. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang pagkakaroon ng tumatakbong tubig. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga ninuno ng modernong salmon ay mga isda na nabubuhay ng eksklusibo sa sariwang tubig. Salamat sa isang mahabang ebolusyon, ang mga sinaunang ninuno ng salmon ay nakapag-adapt sa buhay samaalat na tubig ng mga karagatan at dagat.
Ginugugol ng salmon ang halos buong buhay nito sa permanenteng tirahan nito - ang dagat. Aktibo siyang kumakain at tumataba. Pagkatapos ng 5 taon, ang mga isda na umabot na sa pagdadalaga ay napupunta sa mga itlog. Kapansin-pansin na hindi basta-basta pinili ang mga spawning ground. Ang salmon ay eksakto kung saan ito ipinanganak.
Sa mga spawning ground, ang hitsura ng salmon ay dumaranas ng makabuluhang pagbabago. Ang hugis ng katawan at ang lilim nito ay nagbabago. Ang kulay ay nagbabago mula sa pilak hanggang sa maliwanag na may mga itim na batik. Ang mga panga ay lubos ding binago. Sa mga lalaki, sila ay nagiging hugis-kawit, habang ang liko ng ibabang panga ay nakadirekta paitaas, at ang itaas - pababa. Sa panahon ng pangingitlog, ang salmon ay dumaranas din ng matinding pagbabago sa tiyan at atay, na nagpapaluwag at tumatangkad sa kanilang katawan. Samakatuwid, nawawala ang lasa nito (tulad ng nabanggit sa itaas).
Ano ang hitsura ng B altic salmon - pangunahing tampok
Napatunayan ng mga siyentipiko na ang mga ninuno ng salmon ay lumitaw noong panahon ng Mesozoic, na pinatunayan ng ilang mga natuklasan. Sa modernong panahon, ang ganitong uri ng isda ay mukhang halos kapareho sa pamilya ng herring. Ang haba ng pang-adultong B altic salmon ay maaaring umabot mula sa ilang sampu-sampung sentimetro hanggang isa at kalahating metro. Ang masa, sa turn, ay maaari ding magbago. Ang katawan ng isda ay may pinahabang hugis at natatakpan ng kulay-pilak na bilog na kaliskis. Ang mga palikpik ay hindi matinik at matatagpuan sa gitna ng tiyan. Ang isang kapansin-pansing katangian ng lahat ng salmonid ay ang kanilang maliit na adipose fin.
Pagsasaka ng Salmon
Salamat sa akingkasikatan at mataas na lasa, ang isda na ito ay medyo mahal. Samakatuwid, parami nang parami ang mga sakahan ng isda ang nag-aanak ng salmon, na nagdudulot sa kanila ng magandang kita. Ang prosesong ito ay pinadali ng katotohanan na ang mga isda ay bumalik sa mga itlog sa sariwang tubig. Para sa pag-aanak, ginagamit ang mga pabrika ng isda, na itinayo pangunahin malapit sa mga ilog. Nahuhuli ang mga isdang manginit, kinukuha ang mga itlog at pinapataba.
Ang nakuhang prito ay itinataas at inilalabas sa mga ilog. Pumunta sila sa dagat, kung saan sila tumutubo at kumakain, at pagkaraan ng ilang taon, bumalik ang mga nasa hustong gulang upang mangitlog sa ilog, na nahuhuli dito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pagkaing salmon
Ang
Salmon ay isang isda na may malambot na pulang fillet na may magandang lasa na nananatili anuman ang paraan ng pagluluto. Ang mga lightly s alted fillet ay ang pinakasikat. Ito ay isang ganap na independiyenteng tapos na produkto, idinagdag sa parehong maiinit na pagkain at malamig na meryenda. Ang B altic salmon fillet ay mayaman sa madaling natutunaw na protina, at sa parehong oras ay hindi ito naglalaman ng carbohydrates, na ginagawang isang malusog na pagkain. Bilang karagdagan, ang salmon fillet ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, E, PP, isang tiyak na halaga ng calcium, sodium, phosphorus, yodo at maraming iba pang microelement na mahalaga para sa katawan.
Ang sistematikong paggamit ng salmon sa pagkain ay nakakatulong sa normalisasyon ng timbang at metabolismo. Napatunayan ng mga siyentipiko na, salamat sa isang balanseng hanay ng mga elemento ng bakas, ang mga pagkaing inihanda mula sasalmon, ay may positibong epekto sa paggana ng nervous system at binabawasan ang panganib ng oncology.
