Lilipad na isda. Mga uri ng lumilipad na isda. Magkano ang flying fish caviar

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 13:59

Tiyak, marami sa inyo ang madalas na humanga at humanga sa mga kababalaghan ng buhay na mundo. Kung minsan ay tila nilalaro ng kalikasan ang maraming hayop, ibon at iba pang nilalang: mga mammal na nangingitlog; viviparous reptile; mga ibong lumalangoy sa ilalim ng tubig, at … lumilipad na isda. Sa artikulong ito, pagtutuunan natin ng pansin ang ating mas maliliit na kapatid, na matagumpay na nasakop hindi lamang ang kailaliman ng tubig, kundi pati na rin ang espasyo sa itaas nito.

Lilipad na isda: lugar ng pamamahagi

Ang pamilya ng mga kahanga-hangang isda na ito ay may higit sa animnapung species na matatagpuan sa lahat ng timog na dagat. Ang rehiyon ng Indo-Ocean ay may apatnapung species, dalawampu't nakatira sa Karagatang Pasipiko at Atlantiko. Ang isa sa mga ito ay matatagpuan sa mga dagat malapit sa Europa (hanggang sa mga bansang Scandinavian). Sa tubig na naghuhugas sa baybayin ng Russia, kadalasang nahuhuli ang mga lumilipad na isda ng Hapon.

Pangkalahatang Paglalarawan

Sa kabila ng katotohanan na ang pamilyang ito ay medyo malaki, tandaan namin na ang lahat ng uri ng lumilipad na isda ay may ilang mga katangiang pagkakatulad. Kaya,mayroon silang maikling panga, at ang mga palikpik ng pectoral ay napakalaki (katumbas ng haba ng katawan). Dahil ang mga isdang ito ay nakatira sa itaas na mga layer ng open sea, ang kanilang likod ay pininturahan ng madilim na kulay, at ang tiyan ay kulay-pilak na kulay abo.

Ang mga palikpik ay may sari-saring kulay (matingkad na asul, berde, dilaw) at plain. At siyempre, lahat sila ay may kakayahang lumipad. Malamang, ang tampok na ito ay binuo bilang isang paraan ng pagtakas mula sa mga mandaragit. At dapat tandaan na marami sa kanila ang natutong "mag-flutter" sa ibabaw ng tubig ng mga dagat at karagatan. Ang mga isda na may mahabang pectoral fins ay pumailanglang nang mas mahusay at mas perpekto kaysa sa kanilang mga katapat na may maikling pectoral fins. Sa kurso ng ebolusyon, ang mga lumilipad na isda ay nahahati sa "two-winged" at "four-winged". Ang mga "Dipteran" ay gumagamit lamang ng mga pectoral fins sa panahon ng "flight", na napakalaki sa kanila. Ang kanilang paggalaw sa himpapawid ay maihahambing sa paglipad ng isang monoplane. Sa "apat na pakpak" na isda, ang paraan para sa paglipad ay ang apat na eroplano ng pectoral fins. Ang paglipad ng naturang "sea fliers" ay maihahambing sa paglipad ng isang biplane. Bago lumabas sa tubig at "lumipad", ang isda ay bumilis ng bilis at tumalon palabas ng tubig, lumipad sa libreng paglipad. Kasabay nito, hindi niya iwinawagayway ang kanyang mga palikpik, tulad ng mga pakpak, at hindi maaaring baguhin ang direksyon ng salimbay. Ang flight ay tumatagal ng hanggang apatnapung segundo. Ang mga lumilipad na isda ay pangunahing nagkakaisa sa maliliit na kawan, na may bilang lamang ng ilang dosenang indibidwal. Ngunit kung minsan ang maliliit na grupo ay nagkakaisa sa malalaking shoal. Pinapakain nila ang plankton, maliliit na crustacean at maliliit na insekto. Ang pangingitlog ay nangyayari sa bawat species sa iba't ibang oras ng taon, depende sa tirahan. Bago ang pangingitlog, ang mga isda ay gumagawa ng mga pabilog na paggalaw sa ibabaw ng algae, at pagkatapos ay naglalabas ng gatas at caviar. Ang isang manipis na buhok ay nakakabit sa bawat itlog, kung saan, lumulutang sa ibabaw ng tubig, ito ay kumakapit sa lahat ng uri ng mga labi: mga balahibo ng ibon, patay na algae, mga sanga, niyog, at kahit ilang dikya. Ginagawa nitong posible na hindi malabo ang caviar sa mahabang distansya. Ang mga lumilipad na isda (nakikita mo ang larawan sa artikulo) ay isang kamangha-manghang nilalang. Ipapakita sa ibaba ang ilang kinatawan ng pamilyang ito.

Battfish

Ang isda ng paniki ay may dalawa pang pangalan - ito ay isda ng paniki, o isdang pala. Nakatanggap siya ng napakaraming pangalan dahil sa hugis ng katawan (ito ay may isang bilugan na hugis at ganap na patag) at mga palikpik (sa mga batang indibidwal sila ay napaka-develop at sa hitsura ay kahawig ng mga pakpak ng mga mammal na may parehong pangalan). Habitat - tubig ng Dagat na Pula. Ang katawan ng isda na ito (tulad ng nabanggit sa itaas) ay bilog sa hugis, maliwanag na kulay pilak na may madilim na guhitan, at napaka flat din. Nakatira sila sa maliliit na kawan, paminsan-minsan ay sumusugod sa ilalim ng dagat upang maghanap ng makakain.

At hindi nagtagal, isang kamangha-manghang isda ang natuklasan sa tubig ng Gulpo ng Mexico, na tinawag ding "bat". Ngunit hindi niya alam kung paano lumipad, ngunit gumagalaw sa sahig ng karagatan sa apat na palikpik, na halos kapareho sa mga pakpak na may lamad ng kanyang mga pangalan ng mammalian. Ang tanawin ng himalang ito ng kalikasan ay hindi gaanong kamangha-mangha: isang pipi na katawan, malalaking mata, isang malaking matangos na ilong.matingkad na pula ang ilong at malalaking labi. Ang katawan ay natatakpan ng mga dark spot. Narito ang isang kagandahang Pasipiko. Baka mamaya ay bibigyan ito ng ibang pangalan.

Japanese flying fish

Ang pangalawang pangalan ay ang Malayong Silangan na may mahabang pakpak. Ang isdang ito ay may pinahabang mahabang katawan. Ang likod ay madilim na asul at medyo malawak, ang tiyan ay mapusyaw na kulay-pilak. Ang mga palikpik ay mahaba at mahusay na binuo. Ang mga sukat ng dinowing ay medyo malaki - 36 cm. Nakatira ito sa Dagat ng Japan sa timog ng isla ng Hokkaido. Ito ay isang species na mahilig sa init, ngunit kung minsan ay lumalangoy sa tubig ng Primorye. Mga spawns sa mga baybayin mula Abril hanggang Oktubre. Isa itong komersyal na isda, na hindi lamang ginagamit sa lokal na lutuin, kundi iniluluwas din sa ibang mga bansa.

Atlantic flying fish

Ang pangalawang pangalan ay hilagang lumilipad na isda. Ito ang tanging kinatawan ng lumilipad na isda na lumalangoy sa mga dagat ng Europa. Ang kulay ng species na ito ay halos kapareho ng kulay ng mga kamag-anak na Hapon. Mga natatanging tampok: mahusay na nabuong pectoral at ventral na palikpik na may mapusyaw na kulay abong kulay, na kung saan ay may nakahalang puting guhit.

Ang dorsal fin ay mas mahaba kaysa sa anal. Mga spawns mula Mayo hanggang Hulyo. Sa ibabaw ng tubig, ang mahahabang puting sinulid ay umaabot mula sa mga itlog. Ang prito ay may isang fringed barbel sa kanilang baba, na kalaunan ay nahuhulog. Ang Atlantic flying fish ay thermophilic, kaya lumangoy sila sa hilagang dagat sa mga buwan ng tag-araw at nananatili roon hanggang sa simula ng malamig na panahon.

Flying Sailorfish

Ito ay isang napakabihirang isda. Ito ay unang natuklasan sa tubig ng Peter the Great Bay noong 2005taon. Ang kanyang katawan ay pahaba, bahagyang patag sa mga gilid. Ang ulo ay mapurol, apat na beses na mas maliit kaysa sa katawan. Ang mga palikpik ng pectoral ay maikli at lumalampas sa mga base ng mga palikpik ng likod. Dapat tandaan na ang isda na ito ay nahuli lamang ng isang beses. Samakatuwid, kakaunti pa rin ang impormasyon tungkol sa kanya.

Halaga sa industriya

Ang karne ng lumilipad na isda ay napakasarap, at samakatuwid ito ay napakahalaga sa industriya. Ngunit hindi lamang karne, kundi pati na rin ang caviar. Ang flying fish caviar (tobiko ang pangalan nito) ay ipinagmamalaki sa Japanese national cuisine.

Maraming lutuin ang hindi magagawa kung wala ito. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa, ang flying fish caviar at karne ay lubhang kapaki-pakinabang. Naglalaman ang mga ito ng halos 30% na protina; mahahalagang acid; posporus; potasa, kinakailangan para sa normal na paggana ng puso at muscular system; bitamina D, C at A; lahat ng bitamina ng grupo B. Samakatuwid, ang isda na ito ay inirerekomenda na kainin ng mga taong nagkaroon ng malubhang karamdaman, gayundin ng mga buntis na kababaihan at mga nagsasagawa ng mabigat na pisikal na panganganak.

Tobiko caviar

Flying fish caviar sa Japan ay tinatawag na tobiko. Ito ay malawakang ginagamit sa pambansang lutuin. Ang paghahanda ng sikat na sushi, roll at Japanese salad ay hindi kumpleto kung wala ito. Ang kulay ng caviar ay maliwanag na orange. Ngunit malamang na nakilala mo ang berde o itim na tobiko caviar sa mga istante ng mga supermarket o sa mga Japanese restaurant. Ang hindi pangkaraniwang kulay na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga natural na tina, gaya ng wasabi juice o cuttlefish ink.

Flying fish caviarmedyo tuyo, ngunit ang mga Hapon ay sinasamba lamang ito at maaari itong kainin ng mga kutsara nang walang mga karagdagan. Bilang karagdagan, ito ay napakataas sa calories: 100 g ng caviar ay naglalaman ng 72 kcal. Ito ang pinakamahalagang produkto ng enerhiya, lalo na inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan at mga bata. Ang teknolohiya sa pagpoproseso ay nanatiling hindi nagbabago sa loob ng higit sa limang daang taon. Una, ang caviar ay ibabad sa isang espesyal na sarsa, at pagkatapos ay tinina o iniwan sa natural na kulay nito, na maaaring mapahusay ng luya juice. Ang berdeng caviar ng lumilipad na isda, pati na rin ang iba pang mga kulay, ay tumama sa aming mga istante sa anyo ng de-latang pagkain. At, sa pamamagitan ng paraan, ito ay hindi mura. Sa buong mundo, ang caviar na ito ay itinuturing na isang delicacy. At kung magpasya kang magluto ng isang bagay mula sa lutuing Hapon, ang tanong: "Magkano ang halaga ng flying fish caviar?" - magiging napaka-kaugnay sa iyo. Kaya, para sa kalahating kilo ng pulang tobiko ay magbabayad ka ng mga 700 rubles, at para sa isang daang gramo ng berdeng caviar mga 300 rubles.

Mga benepisyo at kontraindikasyon

Ngunit sa kabila ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang, ang karne at caviar ng lumilipad na isda ay mayroon pa ring ilang kontraindikasyon. Ang katotohanan ay ang lahat ng seafood, at lalo na ang caviar, ay lubhang allergenic.

Dahil ang mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi ay dapat na huminto sa pagkain ng pagkaing-dagat na ito. Narito ang isang kamangha-manghang nilalang na nabubuhay sa ating planeta - isang himala ng kalikasan na nasakop ang dalawang elemento - hangin at tubig. Ang mga siyentipiko ay nalilito, dahil kailangan nilang matuto nang higit pa tungkol sa isda na ito. At para komportable tayong maupo kasama ang isang garapon ng berdeng caviar at isipin na ang kalikasan ay talagang hindi mahuhulaan at kamangha-mangha.