Ang mga mushroom ay itinuturing na isa sa mga pinakakawili-wiling buhay na organismo sa Earth, dahil pinagsama-sama nila ang mga katangian ng parehong mga hayop at halaman. Mayroong maraming mga uri ng mga ito na ipinamamahagi sa buong planeta. Ang mga tagahanga ng tahimik na pangangaso sa Siberia at Primorsky Krai ay madalas na nakakatagpo ng mga nagsasalita. Ano ang mga kabute na ito at maaari silang anihin?
Mga pangkalahatang katangian
Ang
Govorushki mushroom ay isang genus na pinagsasama ang maraming uri ng nakakain at nakakalason na mushroom. Ang mga ito ay nakikilala mula sa iba sa pamamagitan ng madalas na manipis na mga plato na bumababa sa binti sa isang mas malaki o mas maliit na lawak. Ang mga talker mushroom ay matatagpuan sa kagubatan sa ilalim ng mga dahon. Binubuo nila ang tinatawag na witch rings. Mayroong maraming nakakain sa kanila, ngunit ang mga ito ay hindi mataas ang kalidad. Ang isa pang kawili-wiling pag-aari ng mga mushroom na ito ay ang kanilang tiyak na amoy, na para sa maraming mga tao ay hindi kaakit-akit. Ngunit mayroon pa ring mga daredevil na mahilig magluto ng mga nagsasalita. Ang mga mushroom ay pinirito na may mga sibuyas o inasnan na may mga pampalasa at bawang. Dapat silang kolektahin nang maingat, dahil marami sa kanila ay lason. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maliit na sukat at maputing kulay ng katawan. Maraming uri ng nagsasalita, ngunit ang pinakakaraniwan ay funnel, gray, giant,waxy at maputi-puti.
Funnel talker
May takip ang kabute na ito na maaaring hanggang 8 sentimetro ang lapad. Ito ay manipis na laman, isang tubercle ang nakausli mula sa itaas, na pumapasok sa isang funnel, kung saan nakuha nito ang pangalan nito. Ang kulay ng balat ay dilaw-kayumanggi, kadalasang ito ay tuyo. Ang mga talker mushroom ng species na ito ay may puting madalas na mga plato na maayos na bumababa sa base. Ang binti ay lumalaki hanggang 5 sentimetro ang taas, may makitid na cylindrical na hugis at kapareho ng kulay ng takip. Ito ay isang nakakain na species na kadalasang ginagamit sa mga sopas, kahit na ang amoy ng decoction na ito ay napaka tiyak. Kailangan mong lutuin ang mga mushroom na ito nang hindi bababa sa 20 minuto, kung minsan sila ay adobo. Kadalasan sila ay lumalaki sa magkahalong kagubatan, tulad ng maraming mga talker mushroom. Ang isang larawan at paglalarawan ng species na ito ay matatagpuan sa anumang encyclopedia ng mycology.
Grey talker
Noong Agosto-Setyembre, ang mushroom na ito ay makikita sa buong Russia. Lumalaki ito sa iba't ibang kagubatan, kung minsan ay naninirahan sa nettle thickets sa buong kumpol, kung saan natanggap nito ang pangalawang pangalan nito - nettle. Ang mga talker mushroom na ito ay may mataba na sumbrero na hanggang 15 cm ang lapad. Sa una ito ay may isang matambok na hugis, pagkatapos ay ito ay flattens, at ang mga gilid ay nakayuko. Ang kulay ng katawan ay kulay abo, tulad ng iminumungkahi mismo ng pangalan, ngunit sa gitna ay nagbabago ito sa isang mas madidilim, kadalasang natatakpan ng pamumulaklak. Ang pulp ng grey talker ay puti, ang amoy ay hindi nagbabago, ito ay isang kaaya-ayang aroma ng kabute. Ang binti ay makapal - hanggang sa 3 cm, at ang taas ay maaaring umabot ng hanggang 10 cm. Ito ay mga nakakain na nagsasalita. Mga kabute sa simulapakuluan, alisan ng tubig. Sila ay kumukulo nang napakalakas, may kakaibang lasa at amoy. Ginagamit ang mga ito para sa pagpuno ng mga pie, pagprito o pag-atsara.
Giant talker
Ito ang pinakamalaking uri ng mga nagsasalita. Ito ay halos kapareho ng kulay abo, ngunit may malaking sukat. Ang higanteng mushroom talker ay bihira. Maaari mong mahanap ito sa huli ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas sa halo-halong at koniperus na kagubatan. Mayroon itong mataba na takip na maaaring umabot ng 25 cm ang lapad. Ang kulay ay puti, nagiging kulay abo mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Sa ilalim ng takip ay makitid na madalas na mga plato na may mga jumper. Ilang sandali ay bumaba sila sa kahabaan ng tangkay at may mapusyaw o kayumangging kulay. Ang binti mismo ay kapareho ng sa grey talker: taas - hanggang 10 cm, kapal - hanggang 3 cm Maaari mong kainin ang kabute na ito, ngunit maaari itong humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain. Kailangan mong lutuin ito ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay lutuin ayon sa recipe. Ang mga batang mushroom ay may pinakamahusay na mga katangian ng panlasa, sila, hindi katulad ng mga luma, ay hindi lasa ng mapait. Kapansin-pansin, ang pulp ng higanteng nagsasalita ay naglalaman ng isang antibiotic na maaaring lumaban sa isang sakit gaya ng tuberculosis.
Wax talker
Ito ay isang uri ng hayop na tumutubo sa magkahalong kagubatan at koniperus, kasama ng mga damo sa mabuhanging lupa. Ang kulay ng buong mushroom ay puti. Ang sumbrero nito ay lumalaki hanggang 10 cm ang lapad. Ang hugis nito ay nagbabago mula sa gitna hanggang sa mga gilid: ang gitna ay matambok, at pagkatapos ay bumababa ito at umaabot sa mga gilid. Ang mga gilid ay nakapihit at kulot, kung minsan maaari silang maging malambot o punit. Mga tala saang mga kabute ay makitid at madalas, bumaba sa base, kulay - mula puti hanggang kulay abo. Ang binti ay may cylindrical na hugis, maaari itong tuwid o bahagyang baluktot, makinis sa buong haba, isang maliit na fluff lamang ang sinusunod sa base. Kahit na ang kabute ay kaakit-akit sa hitsura, may kaaya-ayang aroma at lasa, ito ay napaka-nakakalason. Naglalaman ito ng lason na tinatawag na muscarine. Ang katawan ay hindi maaaring neutralisahin ito sa sarili nitong, kaya ang pagkalason sa nervous system ay nangyayari. Sa loob ng kalahating oras pagkatapos gamitin ang waxy talker, lumilitaw ang mga unang sintomas, na dapat bigyang pansin. Ito ay mataas na presyon ng dugo, mabagal na tibok ng puso. Kung ang maraming mga kabute ay kinakain, pagkatapos ay ang mga limbs ay nagsisimulang manginig, sakit ng ulo, kombulsyon, pagduduwal, pagkahilo at pagsusuka. Ang 10 gramo ay isang nakamamatay na dosis para sa mga tao. Ang mga taong may karanasan lamang ang dapat pumili ng mga mushroom na nagsasalita. Makakatulong sa kanila ang larawan at paglalarawan na huwag putulin ang nakalalasong pagkain.
Maputing ulo
Ang ganitong uri ng fungus ay matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan at sa mga parke sa temperate zone ng Northern Hemisphere. Maaari itong lumaki kapwa sa hubad na lupa at sa mga dahon ng basura. Lumilitaw ang mga ito sa mga grupo, kadalasang malaki, at bumubuo ng "mga witch circle". Takip ng kabute - hanggang sa 6 cm ang lapad. Ang hugis nito ay nag-iiba depende sa edad ng ulo: sa kabataan ito ay matambok, ang mga gilid ay nakatago, sa mga nasa katanghaliang kabute ay nakahandusay, sa mga lumang mushroom ito ay nalulumbay o patag, at ang mga gilid ay kulot. Nagbabago din ang kulay sa edad: mula puti-kulay-abo hanggang buff. Kung ang kabute ay matanda na, kung gayon ang mga spot ay maaaring lumitaw sa takip nito. Balatnatatakpan ng plaka, na napakadaling alisin. Ang pulp ay may puting kulay, mealy smell at inexpressive na lasa. Ang binti ay cylindrical, ito ay nagiging mas makitid patungo sa base. Ang mga plato ay puti kapag bata pa, pagkatapos ay umitim at nakakakuha ng madilaw-dilaw na tint. Ito ay isang napakalason na kabute na naglalaman ng mas maraming lason kaysa sa red fly agaric. 15-20 minuto pagkatapos ng pagkonsumo, ang mga pagtatago mula sa salivary at lacrimal gland ay tumataas, at nagsisimula ang aktibong pagpapawis. Pagkatapos ng 2 oras, ang rate ng puso ay nagsisimulang humina, ang paghinga ay nabalisa, ang pagsusuka at pagtatae ay nagsisimula. Kahit na ang mga pagkamatay ay medyo bihira, dapat kang maging maingat kapag pumipili ng mga talker mushroom. Makakatulong ang mga larawan na hindi magkamali at mangolekta lamang ng mga nakakain na species.
Kaya, ang talker mushroom ay karaniwan sa ating bansa. Maraming uri ng mga ito, ngunit wala silang gaanong halaga.
