Row gray: larawan at paglalarawan kung paano makilala ang nakakain na kabute mula sa lason

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 13:53

May napakaraming uri ng mushroom sa Earth. Ang isa sa mga kinatawan ng kagubatan ay ang grey row mushroom. Hindi lahat ng mga mushroom pickers, parehong mga propesyonal at baguhan, ay alam ang tungkol sa kabute na ito. Kaugnay nito, lalong mahalaga na malaman kung ano ang hitsura nito at kung paano ito naiiba sa mga nakakalason na katapat.

Ang kabute na ito ay nakakain (ika-apat na kategorya).

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa mga row

Bago tayo magpatuloy sa paglalarawan at larawan ng kulay abong hilera, magpapakita kami ng pangkalahatang impormasyon tungkol sa lahat ng row mushroom. Ang pangalang ito sa Russia ay may ilang mga panlabas na katulad na genera ng pamilya Ryadovkovye. Ngunit ang ilang kabute ng ibang genera ng parehong pamilya ay maaari ding tawaging sa parehong paraan.

Sa mas malaking lawak, ito ay mga fungi ng genus Tricholoma. Halimbawa, ang purple, lilac-footed at violet ay kabilang sa genus Lepista, at ang May-row ay kabilang sa genus na Calocybe. Bukod dito, ang mga fungi na ito ay maaaring maiugnay sa iba't ibang genera lamang ayon sa mga palatandaan ng microbiological, at ayon sa panlabas na data, halos lahat sila ay magkatulad - isang anyo, lumalaki sila sa mga hilera, ang parehong amoy. Ang mga mycologist mismo ay hindi makapagpasiya sa anumang paraan, kaya naman marami sa mga species ang gumagalasa pamamagitan ng iba't ibang genera. Ang kanilang pangunahing tampok ay ang paglaki nila sa mga pangkat (mga hilera).

Maaari kang maging pamilyar sa isa sa mga uri ng kabute - kulay abong hilera (larawan at paglalarawan ay ipinakita sa artikulo) sa pamamagitan ng pagbabasa ng materyal sa ibaba. Napakahalaga para sa mga mushroom pickers na malaman na kasama ng mga ito, sa kasamaang-palad, mayroon ding mga lason, bagaman hindi nakamamatay. Ang pinakamasamang bagay na maaaring mangyari ay isang sira ang bituka sa loob ng mahabang panahon. Sa kasamaang palad, bagama't karaniwan ang mga mushroom na ito, hindi gaanong makikilala ang mga ito.

Nakuha ng genus na ito ang pangalan nito para sa kakaibang paglaki nito - sa mga pangkat (sa isang hilera o sa mga singsing).

Ang

Ryadovki ay isang maraming genus ng mga kabute, kung saan mayroong higit sa 2.5 libong mga species. Para sa mga namimitas ng kabute, iilan lang ang partikular na kinaiinteresan - humigit-kumulang 5, kung saan 3 species lang ang nakakain at 2 ang may kondisyon na nakakain.

Paghihiwalay ng mga hilera sa nakakain at nakakalason na species

Sa mga nakakain na hanay ng mga hilera, ang mga sumusunod na species ay maaaring maging interesado sa mga tagakuha ng kabute:

• kulay-abo na linya (ipinapakita sa artikulo ang paglalarawan at larawan);
• naiinip;
• poplar;
• berde (greenfinch);
• Mayskaya (May mushroom).

Kabilang sa mga conditionally edible ay maaaring maging kapaki-pakinabang:

• purple;
• dilaw-kayumanggi;
• dilaw-pula.

Ang natitira sa mga species ng genus na ito ng mushroom ay hindi nakakain na mga uri ng mushroom at kahit na nakakalason (lalo na ang tigre row). Sa pagsasaalang-alang na ito, tanging ang pinaka may karanasan na mga picker ng kabute ang kumukuha ng mga ito para kainin. Ang natitira ay mas mahusayhuwag kolektahin ang mga ito at iwasan ang mga ito nang buo.

Row gray: larawan at paglalarawan

Ang

Tricholoma portentosum ay isang karaniwang nakakain na medyo malaking kabute. Nakuha ng Ryadovka grey ang pangalan nito, tulad ng nabanggit sa itaas, para sa kakaibang paglaki sa mga hilera at singsing at para sa kulay abong kulay ng sumbrero. Kadalasan ay tinatawag din itong hatched row o mouse dahil sa pagkakahawig nito sa murang edad sa isang kulay abong maliit na daga. Nabibilang ito sa agaric mushroom.

Ano ang hitsura ng kulay abong row? Ang mga spores na kinakailangan para sa pagpaparami ng fungus na ito ay nasa mga plato. Ang huli ay malawak ang hugis, napakahiwa-hiwalay, bahagyang paikot-ikot. Sa mga batang kabute, ang mga ito ay halos puti sa kulay, habang sa mas mature na mga ito ay kulay abo, na may madilaw-dilaw na kulay. Ang sumbrero ng kulay abong hilera ay mataba na may kulot na mga gilid at bahagyang kapansin-pansing maitim na mga hibla ng radial. Ang mga batang mushroom ay may mga bilugan na conical caps, habang ang mga mature ay hindi pantay, kadalasang nakahandusay, na may tubercle flat sa gitna. At ang mga gilid ng takip ng mga batang mushroom ay bahagyang nakabalot, habang ang mga mature na mushroom ay pumuputok sa paglipas ng panahon, yumuyuko.

Sa pamamagitan ng kulay ng takip, ang mga ito ay kadalasang maputlang kulay abo o madilim na kulay abo, ngunit kadalasang makikita na may mga kulay na purple, olive at lilac. Ang ibabaw ay makinis, malansa at malagkit sa basang panahon, kaya naman dumidikit dito ang mga dahon at damo. Ang binti ng kulay abong hilera ay bahagyang makapal, cylindrical, makinis at siksik, longitudinally fibrous at malalim na nakatanim sa mga dahon o lumot. Ang kulay abo-dilaw-puting laman sa takip ay siksik, ngunit malutong, at sa tangkay -maluwag at mahibla.

Ito ay pinaniniwalaan na ang kabute ay may banayad na patuloy na amoy at lasa ng mealy. Gayunpaman, may opinyon sa mga mamumulot ng kabute na ang amoy nito ay mas katulad ng amoy ng lipas, mamasa-masa at malabong harina, at tiyak na hindi ito maanghang.

Autumn row mushroom. Ang kulay abong sumbrero ay malinaw na nakikita sa kagubatan ng taglagas. Ang ilang mga specimen ay matatagpuan din sa tag-araw (Agosto), ngunit ang paggaod sa taglagas (Setyembre-Oktubre) ay napakarami.

Pinaniniwalaan na ang mushroom na ito ang may pinakamasarap na lasa sa lahat ng nakakain na uri ng row.

Paano makilala ang hindi nakakain na kabute?

Maraming katulad na mushroom sa kulay abong hilera. Sa ilang mga species ay may mga nakalalasong kulay-abo na hanay, samakatuwid, bago kolektahin ang mga ito, dapat pag-aralan ng mabuti ang kanilang pagkakatulad at pagkakaiba.

Higit sa lahat, mukhang isang row ng gray pointed row. Ito ay hindi nakakain dahil sa mapait na lasa nito. Siya ay may eksaktong parehong kulay-abo na sumbrero, at ito ay pumuputok din sa mga gilid. Ngunit sa kabute na ito, ang gitna ng takip ay isang matulis, malakas na nakausli na tubercle. Maaari itong makilala kapwa sa pamamagitan ng pulp at sa pamamagitan ng mga plato: sa matulis ang mga ito ay kulay-abo-puti, at sa kulay-abo sila ay madilaw-puti. At sa laki, ang matulis na hanay ay mas manipis at mas maliit, at hindi ito lumalaki sa malalaking kumpol, tulad ng kulay abong nakakain.

Buod ng ilang katulad na species

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang hindi nakakain, nakakain at nakakalason (mahinang lason) na mga kabute ay matatagpuan sa mga hanay:

• makalupang hilera(semi-edible), na nailalarawan sa pamamagitan ng mas maliliit na sukat, kalat-kalat na mga plato at fibrous scaly surface ng takip;

Ang

• row ay iba (semi-edible), may hindi kanais-nais na amoy at isang binti ng berde, kayumanggi o puting kulay;
• hilera ng sabon (hindi nakakain), mas pantay ang kulay at may malakas na amoy ng sabon sa paglalaba;
• row pointed (medyo lason), na nailalarawan sa pamamagitan ng isang manipis na ash na sumbrero, na may kapansin-pansing conical tubercle sa gitna, pati na rin ang nasusunog na pulp sa lasa;
• brindle row (malaki at napakalason), na nailalarawan sa pamamagitan ng kulay abong takip na natatakpan ng itim na batik-batik na maliliit na kaliskis at laman, na nagiging pink kapag hinawakan at hiniwa, lalo na sa tangkay.

Saan lumalaki ang kulay abong hilera?

Karaniwang tumutubo ang kabute sa temperate zone ng hilagang hemisphere: sa Canada, North America, Western, Northern at Eastern Europe, sa Malayong Silangan. Ang pangunahing mga rehiyon ng paglago ng Russia: Central Russia, ang Urals, Siberia (Novorossiysk), Crimea.

Ang panahon ng pamumunga ay karaniwang nagsisimula sa simula ng Setyembre at nagtatapos sa panahon ng hamog na nagyelo (katapusan ng Nobyembre). Ang pinakamaraming pamumunga ay mula sa katapusan ng Setyembre hanggang unang kalahati ng Oktubre.

Higit sa lahat, ang kulay abong edible row ay karaniwan sa coniferous (lalo na sa pine) at mixed forest at, bilang panuntunan, sa mabuhanging lupa, sa mga lumot at sa ilalim ng leaf-coniferous litter. Lumalaki ito hindi lamang sa mga grupo. Madalas itong matatagpuan sa parehong mga lugar kung saan mayroong greenfinch, at ang kanilang panahon ng paglago ay sabay-sabay. ATnaniniwala ang mga tao na ang inilarawang paggaod ay halos kapatid ng halaman, kaya naman kung minsan ay tinatawag nila itong halaman.

Application

Sa kabila ng hindi matukoy na hitsura nito, ang kulay abong hilera ay may medyo mataas na lasa. Ang inilarawan na kabute ay angkop para sa iba't ibang uri ng pagproseso. Maaari itong i-freeze, adobo, adobo, pinakuluan, pinirito at tuyo. Kapag nagluluto, maaari mong gamitin ang parehong mga batang mushroom at napaka-mature na mga kabute.

Bago lutuin ang mga kabute, inirerekumenda na lubusan na linisin at banlawan ang mga ito mula sa mga labi ng mga dahon at lupa, at balatan ang mga takip. Pagkatapos kumukulo, binabago ng pulp ng gray row ang kulay nito sa gray-white na may mahinang chestnut tint.

Mga benepisyo at kontraindikasyon

Tulad ng lahat ng iba pang mushroom, ang gray rowweed ay naglalaman ng mga trace elements na mahalaga para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina ng mga grupo A, B, PP, tanso, sink at mangganeso. Ang isang medyo mataas na nilalaman ng protina sa kanila ay perpektong pinagsama sa isang mababang nilalaman ng calorie, kaya perpekto sila para sa pandiyeta na nutrisyon. Mahalagang tandaan na may nakita ring antibiotic sa pulp ng rowweed, kahit na sa maliit na halaga.

Row ay ginagamit sa paggamot ng tuberculosis. Ang mga katangian ng antibiotic ay angkop para sa paglaban sa mga sipon. Dapat tandaan na ang mga taong dumaranas ng mga sakit sa tiyan, gallbladder at iba pang katulad na mga sakit ay hindi dapat masyadong abusuhin ang mga hilera upang maiwasan ang mga posibleng paglala.

Ang kabute na inilarawan sa itaas aymedyo madalas kainin. Sa mga tuntunin ng lasa nito, mahusay itong nailalarawan sa pamamagitan ng mga propesyonal na tagakuha ng kabute at simpleng mahilig sa pangangaso ng kabute. Ngunit sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat itong kainin nang may pag-iingat, lalo na kapag hilaw. Ang mga kabute sa anyong ito ay nagdudulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain.

Konklusyon

Ito ay kanais-nais na mangolekta ng mga kulay-abo na hanay sa mga malinis na ekolohikal na kagubatan, dahil sila ay lubos na aktibong sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa hangin. Dapat mo ring seryosohin at maingat ang proseso ng pag-aani upang hindi magkamali na mapulot ang mga makamandag na kamag-anak - mga kulay abong false row.

Pagpunta sa kagubatan, kailangan mong magkaroon ng ganap na pagtitiwala sa iyong kaalaman sa mga kabute. Ang mga biro sa kanila ay hindi kanais-nais, dahil ang isang pagkakamali sa pagpupulong ay maaaring humantong sa malubha at nakalulungkot na kahihinatnan.

Kaya, sa tama, maingat at seryosong diskarte, makatitiyak ka na ang pagtuklas ng ganitong uri ng kabute ay magdudulot lamang ng pakinabang at kasiyahan.