Kamatis - isang berry o isang gulay?

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:02

Tulad ng sinasabi ng karamihan sa mga reference na libro, ang kamatis ay isang halaman ng pamilya ng nightshade. Sa Latin, ang pangalan ng kultura ay Solánum lycopérsicum. Ang kamatis ay nilinang bilang isang pananim na gulay, at ang mga bunga nito ay kadalasang tinatawag na mga kamatis. Sa kasong ito, ang uri ng prutas ay isang berry. Nangangahulugan ba ito na ang kamatis ay isang berry?

Ngayon, dahil sa ang katunayan na ang kamatis ay may mahalagang nutritional at dietary properties, iba't ibang uri, pati na rin ang mataas na pagtugon sa wastong pangangalaga sa panahon ng paglilinang, ito ay isa sa mga pinakasikat na pananim sa buong planeta.. Lumalaki ang mga kamatis sa bukas na lupa, namumunga sila nang maayos sa ilalim ng pelikula, sa mga greenhouse ng salamin at pelikula. Madalas mong makikita ang halamang ito sa mga balkonahe at loggia, at kung minsan sa mga window sill sa mga silid.

Gamit ang kulturang ito, halos hindi natin naiisip kung ang kamatis ay berry o gulay? At ang isyung ito ay naging dahilan pa ng paglilitis. Kaya, noong 1893, ang Korte Suprema ng Estados Unidos ay naglabas ng hatol ayon sa kung saan ang kamatis ay itinuturing na isang gulay. Marahil ang dahilan para sa desisyong ito ay nasa pang-ekonomiyang eroplano. Pagkatapos ng lahat, ang pag-import ng mga gulay,Hindi tulad ng prutas, napapailalim ito sa customs duty. Ngunit kahit na ano pa man, ang desisyon ay ginawa sa batayan na ang kamatis ay karaniwang kinakain bilang pangalawang pagkain na may karne o isda.

Ibig sabihin, ang kulturang ito ay hindi isang panghimagas, na naiiba ito sa prutas.

Ngunit hindi tumigil ang pagsasabi na ang kamatis ay isang berry. At natagpuan nila ang kanilang kumpirmasyon sa opisyal na antas kamakailan - noong 2001.

Pagkatapos ay iniutos ng mga awtoridad ng EU na isaalang-alang ang kamatis bilang isang prutas.

Ngunit ang mga ordinaryong tao, kapwa sa mga bansang Europeo at sa ating bansa, sa karamihan ay itinuturing pa rin na gulay ang kamatis.

Gayunpaman, mula sa kung ang isang kamatis ay isang berry o isang gulay, ang mga katangian nito ay hindi nagiging mas kapaki-pakinabang. Ang lycopene ay isang natatanging likas na sangkap na naglalaman ng mga kamatis sa maraming dami, mayroon lamang itong mga mahimalang katangian. Salamat sa sangkap na ito, ang pagkain ng mga kamatis ay nakakatulong upang mabawasan ang konsentrasyon ng kolesterol sa dugo at mas mababang presyon ng dugo. Ang lycopene sa maraming dami ay aktibong lumalaban sa labis na katabaan at mga pamumuo ng dugo.

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa nasa katanghaliang-gulang na mga lalaki na kumain ng mga kamatis. Kung tutuusin, kung ang kanilang katawan ay walang sapat na lycopene, ang panganib na magkaroon ng atake sa puso o stroke ay tumataas ng tatlong beses. Ang isang antitumor effect, isang balakid sa paghahati ng mga selula ng kanser, na pumipigil sa pag-unlad ng oncology, ay iniuugnay din sa mga kamatis. Ang tomato berry, sa pamamagitan ng paraan, ay isa sa ilang mga pananim ng halaman na hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag nakalantad sa mataas na temperatura. Bukod dito, ang dami ng lycopene sa mga kamatis saang kanilang pagkulo o pagprito ay tumataas ng isa't kalahating beses. Ayon sa mga siyentipiko sa Memphis Cancer Center, ang pagkain ng sariwa o nilutong kamatis araw-araw ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng balat (melanoma) at kanser sa prostate at maalis ang ilang sakit sa cardiovascular.

Ngunit gayon pa man, ang kamatis ba ay isang berry? Hindi importante. Ang pangunahing bagay ay ang kamatis ay masarap at malusog.