Ang mga ligaw na berry (mga larawan ay ipinakita sa artikulo) ay malusog, masarap, at samakatuwid ay hinihiling kahit na sa mga matitigas na mamamayan. Kapag pupunta sa kagubatan, huwag kalimutang kumuha ng basket, at tiyak na ibabahagi sa iyo ng mga kinatawan ng "berry brotherhood" ang natural na sigla.
Hardin o gubat?
Aling mga berry ang mas mainam: yaong tumutubo sa ligaw, o yaong itinatanim natin sa ating mga bahay sa bansa? Siyempre, ang mga prutas sa kagubatan ay mas kapaki-pakinabang - hindi sila nadumhan ng sibilisasyon at ganap na binubuo ng mga natural na nutritional na bahagi. Gayunpaman, ang lahat ng ito ay totoo, sa kondisyon na hindi mo nakolekta ang mga ito sa kahabaan ng kalsada at hindi sa paligid ng anumang pasilidad na pang-industriya. Ang mga ligaw na berry ay hindi ginagamot sa panahon ng pag-unlad at paglaki ng anumang mga kemikal na idinisenyo upang maprotektahan laban sa mga sakit at peste, dahil ang kalikasan mismo ang lumulutas sa lahat ng mga problema. Kaya naman ang mga ligaw na prutas ay nagbibigay sa atin ng buong hanay ng mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento.
Susunod, pag-uusapan natin kung aling mga nakakain na wild berries ang dapat mong bigyan ng espesyal na pansin.
Raspberries
Naaalala ng lahat ang lasa ng masasarap na prutas na ito mula pagkabata. At sino si nanay oang lola sa panahon ng sipon ay hindi maingat na nagdala ng tsaa na may raspberry jam sa kama? At ngayon, naaalala ang walang malasakit na pagkabata, masaya kaming kumain ng berry na ito mula mismo sa bush. Ang kagubatan ng raspberry ay ipinamamahagi halos sa buong Russia, maliban sa Far North. Kinokolekta nila ito kahit saan, ngunit hindi man lang naisip ng marami kung gaano kapaki-pakinabang ang mga karaniwang prutas na ito para sa atin.
Mga katangian ng pagpapagaling ng mga raspberry
Ang berry ay pangunahing ginagamit sa paggamot ng mga sipon at acute respiratory ailments. Naglalaman ito ng salicylic acid, na maaaring mabawasan ang lagnat nang mas epektibo kaysa sa maraming mga gamot. Ang kagubatan ng raspberry ay makakatulong din sa neuralgia, sciatica, joint pain. Ang mga taong hindi makakain ng mga prutas dahil sa isang reaksiyong alerdyi ay maaaring ihandog upang magluto ng mga tangkay at dahon ng halaman, at pagkatapos ay kunin ang nagresultang decoction - sa ganitong paraan, ang mga pagpapakita ng lagnat ay maaari ding mabilis na maalis. Upang palakasin ang kaligtasan sa sakit sa tag-araw, sulit na kumain ng mga sariwang raspberry, at sa taglamig, gumamit ng mga berry sa anyo ng jam, liqueur, at decoctions. Mayroon ding modernong paraan upang mapanatili ang mga prutas - nagyeyelo.
Blueberries
Kung isasaalang-alang natin ang lahat ng itim na ligaw na berry, kung gayon, siyempre, ang mga blueberry ang pinakasikat. Bakit ito tinawag na, dahil ang mga sariwang prutas nito ay mas puspos na asul kaysa itim? Ang pangalan ng berry ay ibinigay ng mga taong Ruso dahil nabahiran nito ang bibig at ngipin na itim, iyon ay, "blackens". Ang halaman mismo ay isang maliit na puno o isang maliit na bush. Ang mga blueberries ay isang berry na kilala at mahal na mahal ng mga tao.sinaunang panahon. Ito ay ani mula Hulyo hanggang sa unang hamog na nagyelo. Maraming mga residente ng gitnang Russia ang magiging interesado na malaman na mayroon pa ring espesyal na "pulang blueberry" - redberry. Lumalaki ito sa Kamchatka at Primorsky Krai.
Komposisyon at mga benepisyo ng blueberries
Alam ng lahat na ang ligaw na berry na ito ay nagpapabuti ng paningin, ngunit ano ang iba pang mga benepisyo nito? Sa loob ng mahabang panahon, ang mga sakit ng pabahay at mga serbisyong pangkomunidad ay ginagamot sa tulong ng mga blueberry: para sa banayad na mga karamdaman, kumuha sila ng isang sabaw ng mga pinatuyong berry o blueberry jelly, at para sa talamak na tibi, kumain sila ng mga sariwang prutas. Bilang karagdagan, ang mga blueberry ay nakakatulong upang gamutin ang rayuma, gout, at lahat ng uri ng pamamaga. Kung nagdurusa ka sa nocturnal enuresis, heartburn, sakit sa tiyan, enteritis, uminom ng tsaa o isang sabaw ng mga berry na ito. Ang mga sariwang prutas, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagpapataas ng antas ng bakal sa katawan. Ang mga blueberry ay maaari ding gamitin sa labas: ilapat ang mga purong berry sa mga apektadong lugar na may eczema, acne, pangmatagalang paggaling na mga sugat, paso, ulser.
Strawberry
As evidenced by archaeological excavations, ang mga bunga ng perennial plant na ito ay ginamit ng ating malayong mga ninuno. Ang strawberry ay isang ligaw na berry, na isang tinutubuan na sisidlan na may makatas na maliliit na "mani" na sumasakop sa ibabaw nito. Ang halaman ay namumunga mula sa katapusan ng Mayo hanggang sa katapusan ng Hunyo, iyon ay, sa loob ng tatlo hanggang apat na linggo. Ang mga ligaw na berry ay matatagpuan sa Europa at Amerika. Ayon sa kaugalian, ang mga strawberry ay naninirahan sa mga glades sa kagubatan - sa mga lugar na ito mahahanap mo ang pinakamalaki at pinakamatamis na prutas. Sa pangkalahatan, maganda ang pakiramdam ng halaman sa mga dalisdis ng mga bundok,ang mga latian lamang ang hindi angkop para dito - ang malaking halaga ng kahalumigmigan ay nakamamatay para sa pananim na ito.
Mga katangian ng pagpapagaling ng mga strawberry
Ang ligaw na berry na ito ay naglalaman ng mga organikong acid, asukal, catechin, tannin, pectin, mga sangkap na pangkulay. Ang mga prutas ay mayaman sa mga mineral at bitamina, dahil sa kung saan ang mga strawberry ay aktibong ginagamit sa cosmetology at gamot. Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay nagsilbi sa katotohanan na ito ay ginagamit sa dietetics. Inirerekomenda na gamitin ang berry na ito para sa mga bato sa bato, anemia, gota. Ang juice at pulp ng mga strawberry ay nagpapahintulot sa iyo na ibalik ang metabolismo ng asin, pagaanin ang kondisyon na may eksema (sa kasong ito, ang mga hadhad na prutas ay dapat ilapat sa apektadong lugar). Sa paglaban sa mataas na presyon ng dugo, pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng mga dahon ng halaman. Sa pangkalahatan, ang mga strawberry ay may diaphoretic, astringent, anti-inflammatory, diuretic, hemostatic properties. Ang mga maskara, tonic, lotion at scrub na nakabatay sa berry na ito ay sikat sa cosmetology.
Blueberries
Ito ay isang mababang palumpong, pangunahing tumutubo sa hilagang mga rehiyon, kung saan nananaig ang mapagtimpi at malamig na klima. Ang diameter ng prutas ay higit sa isang sentimetro lamang, ang kulay ay asul na may maasul na pamumulaklak. Ang Blueberry ay isang tunay na mahabang atay, kung minsan ang edad ng bush ay hanggang sa isang daang taon. Kasama sa mga prutas ang hanggang walong porsyento ng mga kapaki-pakinabang na asukal (glucose, fructose, sucrose) at sapat na dami ng mga organic acids (malic, citric, acetic). Ang mga blueberry ay mayaman sa hibla, pectin, bitamina. Ang isang hindi mapag-aalinlanganang kalamangan ay ang pagkakaroon ng anthocyanin sa loob nito (itoisang pigment ng halaman na gumaganap bilang isang malakas na antioxidant).
Sa kabila ng napakaraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ito ay isang medyo mababa ang calorie na berry, na ginawa itong isang tanyag na produktong pandiyeta. Ang mga antioxidant na naroroon sa komposisyon nito ay nagpapataas ng paglaban ng katawan sa sakit, at pinalalaya din ito mula sa mga libreng radikal. Ang mga flavonoid ay nagbibigay ng proteksyon laban sa mga pathology ng cardiovascular system at cancer, habang ang mga organikong acid ay nagpapabuti sa aktibidad ng pancreas. Ang hibla at pectin, naman, ay nag-normalize ng paggana ng bituka. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang mga blueberries ay isang mahusay na antiscorbutic agent, isang katulong sa paggamot ng anemia. Ang berry ay may choleretic, hypoglycemic, anti-inflammatory, diuretic properties. Pinapataas ng fruit juice ang konsentrasyon at pinapabuti ang memorya.
Blackberry
Ang berry ay mukhang isang raspberry, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagkilala na sa maraming paraan ay nahihigitan nito ang "kamag-anak" nito. Ang mga prutas ng blackberry ay hindi kapani-paniwalang mabango at malasa, na puno ng nakapagpapagaling na juice. Ang halaman ay nagdudulot ng isang mahusay na ani sa oras na ang mga pangunahing berries ng tag-init ay umalis na (sa Agosto-Setyembre). Ngunit mayroong isang sagabal: ang kultura ay napaka-madaling kapitan sa malamig na panahon, kaya maaaring hindi ito magtiis ng isang malupit na taglamig. Ang mga prutas ay pinatamis ng sucrose, glucose at fructose. Ang mga blackberry ay isa sa ilang mga berry na ligtas na makakain ng mga taong may diabetes. Dapat ding tandaan na ang kulturang ito ay lumalampas sa halos lahat ng iba pa sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina. Ang mga prutas ay puspos ng nitrogenous, mineral, pectin, tannicmga sangkap at mga organikong acid.
Sa katutubong gamot, may gamit ang buong halaman: ang mga dahon, ang mga berry mismo, at maging ang mga ugat. Ang mga hindi hinog na prutas ay may epekto sa pag-aayos sa mga bituka sa kaso ng pagtatae, habang ang mga hinog, sa kabaligtaran, ay maaaring magamit bilang isang banayad na laxative. Ang Blackberry ay may mga anti-inflammatory at anti-sclerotic na katangian, pinapalakas ang mga pader ng mga capillary. Ang ligaw na berry na ito ay nag-aalis ng mga radioactive na elemento mula sa katawan. Ang isang decoction ng roots healers ay pinapayuhan na gamitin para sa pagbabanlaw ng bibig at lalamunan na may talamak na impeksyon sa paghinga, tonsilitis. Magbibigay din ito ng diuretic na epekto at ibalik ang normal na paggana ng atay. Ang mga dahon ng halaman ay may binibigkas na astringent effect at hindi lamang maaaring ihinto ang pagtatae, kundi pati na rin ang pagdurugo.
Bonebone
Maraming tao ang minamaliit ang berry na ito, sa paniniwalang hindi sapat ang lasa nito, at ang mga buto na patuloy na nakikita ay nakakapagpapahina ng gana. Gayunpaman, kinakailangan lamang na kainin ang buto, dahil ang mga benepisyo na dulot nito sa katawan ay napakalaki. Ang mga bunga nito ay mga gawa na drupes, na binubuo ng apat o higit pang mga bahagi, kabilang ang medyo malalaking buto. Ang mga ito ay medyo nakapagpapaalaala ng mga granada sa panlasa, at hinog sa Hulyo-Agosto (sa ilang mga lugar na maaari mong anihin sa Setyembre).
Ang mababang katanyagan ng bone berries ay nagpapaliwanag sa mga gaps sa impormasyon tungkol sa kung ano ang mayroon itong kemikal na komposisyon. Alam lamang na sigurado na ang berry na ito ay higit na mataas sa marami pang iba sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bitamina P, na kinakailangan para sa isang tao, dahil ang katawan mismohindi ito ginagawa, pati na rin ang mga phytoncides, mga organic na acid, tannin at pectin substance, flavonoids.
Sa mahabang panahon, ang buto ay ginagamit sa paggamot ng scurvy, anemia, anemia, at sipon. Ang katas ng prutas, puspos ng mga kapaki-pakinabang na elemento, ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic sa katawan, nag-aalis ng mga toxin, mga lason, nagpapalakas sa mga pader ng vascular. Ang isang decoction na inihanda mula sa mga tangkay at dahon ng halaman ay epektibo para sa mga pathology ng kalamnan ng puso, mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang ganitong juice ay magdadala ng lunas mula sa gota, maiwasan ang pagbuo ng mga tumor, mapawi ang hindi pagkakatulog, pananakit ng ulo, almuranas, palakasin ang buhok at alisin ang balakubak. Ang paggamit ng sariwang batong dahon ng prutas sa labas ay mabilis na maalis ang pamumula ng mga mata.
Cowberry
Ang ligaw na berry na ito ay maliit at hindi mahalata sa hitsura, ngunit naglalaman ito ng tunay na pantry ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang Cowberry ay nagpapagaling ng maraming sakit, ito ay hindi walang kabuluhan na tinawag itong berry ng imortalidad.
Ang halaman ay isang maikling perennial shrub. Ito ay medyo hindi mapagpanggap, maaaring lumaki sa halo-halong at koniperus na kagubatan, sa pit bogs. Ang mga lingonberry ay karaniwan sa mga rehiyong may katamtamang klima, tundra at kagubatan na tundra ng Silangang Siberia. Ang mga prutas ay hinog noong Agosto-Setyembre, kadalasan sila ay bilog, pula ang kulay, matamis at maasim sa lasa, na may maasim, astringent na lasa. Ang ligaw na berry na ito ay mayaman sa carbohydrates, tannins, bitamina, organic acids, pectin, mineral. Ang mga lingonberry ay maaaring maimbak nang mahabang panahon dahil sa pagkakaroon ng benzoic acid sa komposisyon nito. malawak na halamanginagamit sa gamot bilang isang antiscorbutic, antiseptic, antipyretic, diuretic.
Cranberries
Ang malusog na berry na ito ay matagal nang ginagamit ng mga manggagamot upang maibsan ang kalagayan ng mga pasyenteng may namamagang lalamunan. Pinapayuhan din itong gamitin para sa sipon, sakit ng genitourinary system, atherosclerosis, rayuma.
Namumulaklak na may pink-red na bulaklak sa Mayo-Hulyo, ang mga cranberry ay nagbibigay ng ani sa Setyembre. Ang mga bunga nito ay makatas, maasim ang lasa, pula ang kulay, spherical ang hugis. Sa mga latian, ang mga berry ay inaani mula sa huling bahagi ng taglagas hanggang tagsibol. Hindi kakila-kilabot ang malamig na cranberry - pinapaganda lang nila ang lasa ng prutas.
Wild berries na inilarawan sa artikulong ito ay concentrates ng lasa at mga benepisyo. Sundan sila sa kagubatan kasama ang buong pamilya. Huwag mag-alinlangan: bukas-palad na ibabahagi sa iyo ng kalikasan ang yaman nito!
