Ang
Lactic mushroom ay isang malaking kapatiran ng mga kabute ng pamilyang Russula. Ang kanilang pangalan ay isang direktang pagsasalin mula sa Latin na pangalang Lactrarius. Nakuha nila ang pangalang ito dahil sa ang katunayan na ang mga mushroom na ito ay walang mga hibla, at kapag nasira, sila ay naglalabas ng milky juice. Sa ilang kinatawan ng genus na ito, ito ay bahagyang nakakain, at ang ilan ay naglalabas ng masangsang na nakakalason na gatas.
Kabilang sa genus ang kilala at minamahal ng lahat ng milk mushroom at saffron mushroom, pati na rin ang volnushki, rubella, smoothies, euphorbia at marami pang iba. Ang mga mushroom na gatas ay fungi na mas gusto ang mga basa-basa na lupa sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Ang pangunahing panahon ng paglitaw ay ang katapusan ng Hulyo. Makikilala mo ang ilan sa mga species hanggang sa simula ng Oktubre.
Ang hitsura ng mga milker ay pamilyar sa lahat. Ang isang kapansin-pansing halimbawa ay ang lahat ng mga kabute. Ang tanging bagay na nagbabago ay ang kulay ng mga sumbrero, na nag-iiba mula sa puti hanggang kulay abo, kayumanggi, pula-kayumanggi. Ang lactic mushroom, ang larawan kung saan ay ipinakita sa artikulo, kapag ito ay lumitaw mula sa lupa, una ay may isang matambok na lamellar na sumbrero na may gilid na nakabalot sa loob, sa paglaon ay bubukas ito at naging tulad ng isang platito na may isang depressed center o isang funnel, at ang mga gilid ay nagsisimulang mabulok. Ang ibabaw ay tuyo o basa, mauhog. Ang ilanmushroom ito ay makinis. Ang ilang mga lactic mushroom ay may takip na may diameter na hanggang 5 sentimetro, at ang ilang mga higante ay lumalaki hanggang 15 sentimetro ang lapad. Ang mga binti ay karaniwang may parehong kulay na may takip o bahagyang mas magaan. Ang haba nito ay nag-iiba depende sa tirahan ng fungus (damo o taas ng lumot) - mula sa ilang milimetro hanggang 6-7 sentimetro. Ang mga binti ay guwang o siksik. Ang katawan ng mga kabute ay puno ng mga channel kung saan dumadaloy ang milky juice. Ito ay kadalasang puti ang kulay, na nagsisimulang magdilim sa hangin at mantsa ang mismong kabute.
Isinasaalang-alang na ang ilang mga lactic mushroom ay napakarupok at sensitibo sa pinsala, mula sa paghawak sa paglipas ng panahon, ang tinatawag na "mga paso" ay lumilitaw sa kanila - mga madilim na spot na kumakalat sa buong ibabaw sa napakaikling panahon. Sa pamamagitan ng paraan, ang kahinaan na ito ay makikita rin sa pangalan ng mushroom mushroom. Ayon sa mga pagpapalagay ng mga siyentipiko, ang etimolohiya ng salitang dibdib ay nagmula sa salitang dibdib, na sa pagsasalin mula sa Lithuanian ay nangangahulugang "malutong". Totoo, may isa pang bersyon ng pinagmulan ng pangalang ito - mula sa salitang "grudno" - mga kabute na lumalaki sa isang pulutong, "mga kumpol", sa malalaking grupo.
Lactic mushroom ay matatagpuan sa lahat ng dako. Medyo malawak ang kanilang distribution area. Sa kabuuan, mga 120 species ang kilala, 90 sa mga ito ay matatagpuan sa buong dating Unyong Sobyet. Sa Europa, ang mga mushroom na ito ay itinuturing na nakakalason at hindi kinakain, ngunit sa mga Ruso, marami sa kanila ang nakolekta nang may labis na kasiyahan.
Ang mga ito ay mahusay para sa pag-aani para sa taglamig. Ang mga ito ay inasnan at inatsara, ang ilan sa mga speciestuyo at pagkatapos ay ginamit upang lasa sa una at pangalawang kurso, gayundin sa paghahanda ng iba't ibang sarsa ng kabute.
Ang lactic mushroom ay ginagamit din sa pharmacology. Mula sa ilang mga uri ng mushroom, ang lactariovilin ay nakuha - isang antibyotiko na ginagamit sa paggamot ng tuberculosis, pati na rin ang mga sakit sa bato at gallbladder. Ang mapait na juice ay naglalaman ng substance na pumipigil sa paglaki ng Staphylococcus aureus.
