Mushrooms ay isang masustansiya at masarap na delicacy. Ngunit marami sa kanila ay lason. Dapat itong laging tandaan kapag nagpapatuloy sa isang "tahimik na pamamaril". Sa artikulong ito, pag-uusapan natin nang detalyado ang tungkol sa isa sa mga pinaka mapanlinlang at mapanganib na mga kabute. Saan lumalaki ang maputlang grebe? Ano ang hitsura niya? At paano hindi malito ito sa iba pang nakakain na mushroom? Tungkol sa lahat - nasa review.
Pale grebe: paglalarawan at larawan ng fungus
Ito ang isa sa mga pinaka-mapanganib na mushroom sa planeta. Ang isang piraso lamang na kinakain ay sapat na upang maging sanhi ng nakamamatay na kinalabasan. Ayon sa mga istoryador, ang maputlang toadstool ang lumason sa Romanong emperador na si Claudius at Pope Clement VII. Pinakamasama sa lahat, ang pagkalason ay maaaring mangyari kahit na may kaunting pagkakadikit ng lason ng fungus na ito sa mga mucous membrane ng tao.
Ang
Pale grebe mushroom (sa Latin: Amanita phalloides) ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng fly agaric. Madalas siyang tawagin ng mga tao na: "white fly agaric." Ang lason ng kabute ay hindi kapani-paniwalang malakas sa epekto nito. At kung ang kilalang red fly agaric ay maaaring kainin pagkataposilang partikular na heat treatment, imposibleng makuha ang lahat ng lason mula sa toadstool.
Ang
Pale grebe ay isang klasikong cap mushroom na may ovoid na hugis sa murang edad. Ang diameter ng takip ay mula 5 hanggang 15 sentimetro ang lapad, ang taas ng tangkay ay 8-16 cm. Nakuha ng kabute ang pangalan nito mula sa maputlang lilim ng fruiting body. Ang pinakamalapit na "kamag-anak" nito: spring fly agaric at white grebe.
Ano ang hitsura ng kabute?
Mushroom pickers ay walang puwang para sa error. Samakatuwid, dapat nilang matutunan na ganap na makilala ang maputlang grebe mula sa anumang iba pang mga species. Tingnan natin kung ano ang hitsura ng kabute na ito.
Ang katawan ng prutas ng toadstool ay ganap na natatakpan ng manipis na pelikula. Ang laman ng kabute ay puti, mataba, halos hindi ito nagbabago ng kulay kapag nasira. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa mapusyaw na kulay abo hanggang olibo o bahagyang maberde. Gayunpaman, sa edad, ito ay palaging nakakakuha ng isang kulay-abo na tint. Ang binti ay may karaniwang cylindrical na hugis na may bahagyang pampalapot sa base. Sa tuktok nito ay isang natatanging leathery na singsing.
Sa pagtanda, ang maputlang grebe ay maaaring maglabas ng matamis at hindi masyadong kaaya-ayang amoy. Ang fruiting body ng fungus ay naglalaman ng iba't ibang lason. Nahahati sila sa dalawang grupo: agresibo ngunit mabagal na kumikilos na mga amatoxin at mabilis na kumikilos ngunit hindi gaanong nakakalason na mga phallotoxin.
Pamamahagi ng fungus sa kalikasan
Saan lumalaki ang maputlang grebe? Saan natin dapat asahan na matugunan ang mapanlinlang na kabute na ito?
Toadstools ay matatagpuan sakalikasan medyo madalas. Ang kanilang pangunahing lugar ng pamamahagi ay ang temperate zone ng Eurasia (sa partikular, Russia, Belarus at Ukraine) at North America. Lumalaki silang pareho at sa mga grupo. Ang panahon ng paglaki ay nagsisimula sa pagtatapos ng Agosto at tumatagal hanggang unang bahagi ng Nobyembre (hanggang sa unang matigas na hamog na nagyelo).
Ang maputlang grebe ay mas pinipili ang halo-halong o magaan na mga nangungulag na kagubatan, mas maganda ang malapad na dahon. Gusto niyang "tumira" sa ilalim ng mga beeches, hornbeams, oaks, lindens, hazel bushes. Madalas na matatagpuan sa mga parke ng lungsod at mga parisukat. Minsan nakatira sa mga birch groves. Ngunit upang makilala siya sa isang pine forest ay napakahirap. Hindi pinahihintulutan ng Grebe ang mabuhanging substrate, mas pinipili ang mayabong na humus na mga lupa.
Edible Toadstool Twins
Halos lahat ng nakakain na kabute sa kalikasan ay may nakakalason na katapat. Mahalaga para sa parehong may karanasan at baguhan na mga mushroom picker na lubusang maunawaan ang katotohanang ito. Ang listahan ng mga mushroom na mukhang maputlang toadstool ay medyo malaki. Kaya, sa gitnang Russia, madalas itong nalilito sa forest champignon, green russula, floats at greenfinch.
Napakahalaga! Hindi mo maaaring i-cut ang kabute nang direkta sa ilalim ng sumbrero. Pagkatapos ng lahat, sa ganitong paraan hindi mo mapapansin ang membranous ringlet, na katangian ng maputlang toadstool. Siyanga pala, ito ang kadalasang napupunta ang mga piraso ng makamandag na kabute sa basket ng mga namimitas ng kabute.
Isa pang kapaki-pakinabang na tip: pagkatapos bumalik mula sa isang tahimik na pamamaril, ayusin ang ani. Ang mga hiwalay na uri ng mga kabute ay dapat na inilatag sa pantay na mga hilera: chanterelles, mushroom, russula, atbp. Salamat dito, madali mong makalkula ang lason na doble - itoagad na pumukaw sa mata. At kung makakita ka ng toadstool, kailangan mong alisin ang buong basket, dahil maaaring manatili ang lason sa iba pang nakakain na kabute.
Isa pang napakahalagang tuntunin: kung mayroon kang kahit katiting na pagdududa tungkol sa isang partikular na kabute, huwag mo itong putulin.
Toadstool at champignon: paano makilala?
Paano makilala ang forest champignon sa maputlang grebe? Ang gawaing ito ay hindi madali. Samakatuwid, maraming mga tagakuha ng kabute ay hindi nanganganib na pumili ng mga champignon sa kagubatan. Tutulungan ka ng talahanayan sa ibaba na maunawaan ang isyung ito.
| Champignon | Pale Grebe |
| May purple o brown na mga plato | May mga puting plato |
| Walang velum (pagpapalapot) sa base | May velum, at kitang-kita ito |
| Nagiging dilaw ang sumbrero kapag nasira | Hindi nagbabago ang kulay kapag nasira |
| Madalas na amoy almond o anise ang laman | Karaniwan ay hindi naglalabas ng anumang amoy |
Ang mga kabataang indibidwal ng dalawang mushroom na ito ay hindi kapani-paniwalang mahirap makilala sa isa't isa. Ito ay posible lamang para sa mga mushroom picker na may malawak na karanasan sa tahimik na pangangaso. Para sa paghahambing: ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng mga batang grebe mushroom (kaliwa) at ligaw na champignon (kanan).
Russula at grebe: paano malalaman ang pagkakaiba?
Malakas ang payo ng mga nakaranasang mushroom pickermangolekta lamang ng pink, orange o red russula. Kaya tiyak na hindi ka maaaring magkamali. Tutulungan ka ng sumusunod na talahanayan na makilala ang berdeng russula mula sa makamandag na grebe.
| Russula green | Pale Grebe |
| Walang pampalapot sa base ng mushroom, pantay at tuwid ang binti. | Sa base ng fungus ay mayroong malakas na tuberous na pampalapot (velum). |
| Mukhang mas makapal ang binti | Ang paa ng toadstool ay mas manipis |
| Walang singsing sa tuktok ng binti | May katangiang singsing sa tuktok ng binti |
Para sa paghahambing: ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng isang toadstool (kaliwa) at isang berdeng russula (kanan).
Paglason sa toadstool: pangunahing sintomas
Ang kabute na ito ay marahil ang pinakanakakalason sa planeta. Upang mahiga ang isang malusog at malakas na lalaki sa isang kama sa ospital, tatlumpung gramo lamang ng maputlang grebe ay sapat na. Mga palatandaan ng pagkalason sa mushroom na ito (basic):
- Malubhang pagsusuka.
- Intestinal colic.
- Sakit at pananakit ng kalamnan.
- Tinding uhaw.
- Mahinang sinulid na pulso.
- Mababang presyon ng dugo.
- Dugong pagtatae.
Ang pagkalason sa toadstool ay halos palaging sinasamahan ng pinalaki na atay, gayundin ng matinding pagbaba sa mga antas ng glucose sa dugo. nakatagong panahontumatagal ng average na humigit-kumulang 12 oras.
Ang pangunahing panganib ng pagkalason ng toadstool ay nasa tinatawag na panahon ng haka-haka na paggaling, na nangyayari sa ikatlong araw. Sa oras na ito, ang pasyente ay nagiging mas mahusay, ngunit sa katunayan ang proseso ng pagkasira ng mga panloob na organo (atay at bato) ay nagpapatuloy. Karaniwang nangyayari ang kamatayan sa loob ng sampung araw pagkatapos ng pagkalason. Kasabay nito, ang posibilidad ng kamatayan ay tumataas nang malaki sa mga taong may mahinang cardiovascular system.
Ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason ng toadstool?
Kung sinimulan ang paggamot nang hindi lalampas sa 36 na oras mula sa sandali ng pagkalason, kung gayon ang mga pagkakataon ng matagumpay na paggaling ay medyo mataas. Sa kaunting hinala ng pagkalason gamit ang maputlang toadstool, tatlong aksyon lang ang dapat gawin kaagad:
- Tumawag ng ambulansya.
- Purihin ang tiyan sa pamamagitan ng pag-udyok ng pagsusuka.
- Kumuha ng activated charcoal (dosis: 1 gramo bawat kilo ng timbang).
Ano ang ganap na hindi magagawa kung sakaling magkaroon ng pagkalason:
- Kumuha ng bagay na nagpapataas ng sirkulasyon.
- Uminom ng mga inuming may alkohol.
- Magsagawa ng kahit kaunting pisikal na aktibidad.
Ang proseso ng paggamot ay medyo mahirap, dahil walang angkop na antidote tulad nito. Sa kaso ng pagkalason sa toadstool, ang mga doktor ay gumagamit ng benzyl penicillin, pati na rin ang lipoic acid. Kaayon, nagsasagawa sila ng sapilitang diuresis, hemosorption, naglalagay ng dropper na may glucose at nagrereseta ng mga gamot sa puso. Kabuuang resultaang paggamot ay depende sa dosis ng lason na pumasok sa daluyan ng dugo at sa pangkalahatang kondisyon ng katawan.
5 karaniwang mito tungkol sa "white fly agaric"
Maraming mito at maling impormasyon tungkol sa maputlang grebe sa lipunan. Ang pag-alam sa totoong impormasyon ay makakatulong sa iyong protektahan ang iyong sarili. Kaya't ilista natin sila:
- Mito 1: Masama ang lasa ng maputlang toadstool. Sa totoo lang hindi! Ito ay medyo malambot, malasa at ganap na hindi mapait. Halos imposibleng makilala ang isang makamandag na kabute ayon sa lasa.
- Mito 2: Mabaho ang amoy ng "Amanita muscaria." Sa katotohanan, ang amoy ay isa sa mga pagkakatulad sa pagitan ng maputlang grebe at champignon. Ang parehong mushroom ay naglalabas ng inosente, medyo kaaya-ayang aroma.
- Mito 3: Hindi kinakain ng maliliit na insekto at uod ang kabute na ito. Sa katunayan, ang ilan sa kanila ay hindi tumitigil sa pagpapatibay ng kanilang sarili sa hindi ligtas na delicacy na ito.
- Mito 4: Ang maputlang grebe ay maaaring ma-detox sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa tubig na may asin na may suka. Ganap na kasinungalingan!
- Pabula 5: Magiging kayumanggi ang mga chives ng bawang kung itatapon sa isang palayok ng toadstools. Muli hindi totoo. Nagbabago ang kulay ng bawang sa ilalim ng impluwensya ng tyrosinase, isang enzyme na makikita sa anumang kabute, parehong nakakain at nakakalason.
Mga pakinabang ng "white fly agaric"
Kakaiba man ito, ngunit ang maputlang grebe ay maaari ding magdulot ng kaunting pakinabang sa isang tao. Kaya, sa napakaliit na (homeopathic) na dosis, ito ay nagsisilbing panlaban sa kaso ng pagkalason ng iba pang mga lason na kabute. Ginagamit din ang toadstool upang makontrol ang ilang mga peste at insekto. Sa katutubong gamot, ang mga tincture mula sa fungus na ito ay ginagamit bilang isang lunas para sakanser. Ang mga subcutaneous injection na may microdoses ng lason ay ginagawa upang labanan ang mga wrinkles.
Gayunpaman, ang panganib ng maputlang grebe ay maraming beses na mas malaki kaysa sa potensyal na benepisyo na maidudulot nito sa isang tao. Samakatuwid, mas mabuting tandaan kung ano ang hitsura ng kabute na ito at iwasan ito sa kagubatan hangga't maaari.
