Pag-usapan natin ang tungkol sa mga berry: tyutina (mulberry) sa gamot at pagluluto

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:03

Gusto mo ba ng berries? Ang Tiyutina ay isang delicacy na kilala sa lahat mula pagkabata. Ngunit sa kabila ng katotohanan na ang mulberry ay lumalaki sa gitnang Russia, kakaunti ang nakakaalam na mayroon itong napaka-kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagpapagaling. Ito ay salamat sa kanila na ang tyutina ay isang berry na naging laganap sa katutubong gamot at pagluluto. Tatalakayin ito sa ating artikulo ngayon.

Kaunti tungkol sa puno ng mulberry

Aling bansa ang lugar ng kapanganakan ng berry? Pinaniniwalaang nagmula si Tiyutina sa silangang bahagi ng Tsina. Mula doon nagsimula itong kumalat muna sa teritoryo ng mga bansang Asyano, at pagkatapos ay sa ating Transcaucasia. Noong siglo XII, dinala ang mulberry sa Europa.

Ano ang mga berry na ito? Ang Tyutina ay maaaring puti, pula o kayumanggi (itim), sa panlabas ay kahawig ng isang raspberry. Ang puno ng mulberry ay naiiba sa iba dahil ang mga dahon nito ay pagkain ng silkworm.

Mulberry sa katutubong gamot

Bago pag-usapan ang tungkol sa mga aplikasyon sa medisina, kailangan mong malaman kung alinang mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap ay naglalaman ng mga masasarap na berry na ito.

Ang Tyutina (mulberry) ay naglalaman ng maraming asukal (mula 10% hanggang 20%, depende sa kulay), pangunahin ang fructose at glucose. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga bitamina, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit tulad ng B1 at B2, PP. Kabilang sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, naglalaman ang mga ito ng bakal at tanso, pectin at potassium, ayon sa nilalaman kung saan ang mga prutas ng mulberry ay seryosong nakikipagkumpitensya sa mga blackcurrant berries.

Essential oils, organic acids, at trace elements gaya ng magnesium, phosphorus, sodium, na nilalaman sa paboritong delicacy na ito ay kapaki-pakinabang din.

Ano ang gamit ng maliit na berry na ito? Ang Mulberry ay kadalasang ginagamit sa gamot para sa anemia at upang maibalik ang mga metabolic process sa katawan na sariwa. Upang malutas ang mga problema sa pagpapawis, isang decoction ng mulberry buds ay ginagamit. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga prutas ay mayroon ding positibong epekto sa gastrointestinal tract, sa biliary tract.

Kinikilala rin ng opisyal na gamot ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mulberry at ginagamit ito upang gumawa ng mga gamot na nagpapababa ng acidity ng gastric juice.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay may simpleng decoction o tsaa mula sa berry na ito. May sumusunod na epekto ang Tiyutina:

1. Diuretic at laxative.
2. Tinagamot ang hypertension.
3. Kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at paggamot ng diabetes (lalo na ang sabaw ng mga dahon).
4. Ibinabalik ang mga nagambalang metabolic process.

Maraming doktor ang naniniwala na nakakatulong ang mulberryna may ilang mga sakit sa pag-iisip at nerbiyos, na may sakit ng ulo at sakit ng ngipin, at mayroon ding positibong epekto sa genitourinary system (lalo na para sa mga problemang "lalaki").

Pagluluto at mulberry

Sa mga benepisyo ng maliit na berry na ito, maaari kang ligtas na magdagdag ng isang espesyal na panlasa, na nagbigay sa kanya ng pagkakataong pumalit sa kanyang lugar sa pagluluto. Naturally, napakasarap at malusog na kumain ng sariwang mulberry berries. Ngunit maaari ka ring gumawa ng jam mula sa mga ito o iba't ibang jam kasama ng iba pang mga berry, pati na rin ang jelly, na minamahal ng lahat ng mga bata.

Ang compote at tea ay napaka kakaiba at kapaki-pakinabang, at ang ilang manggagawa, na mahilig sa mas matapang na inumin, ay nakakaalam ng higit sa isang lihim ng paggawa ng homemade mulberry wine mula sa berry na ito.

Ang Tyutina ay maaaring maging isang magandang sangkap at maging ang batayan para sa pagluluto ng hurno. Madalas itong ginagamit sa paggawa ng mga pancake, pie at pie. Bilang karagdagan, ang pinatuyong berry ay dinidikdik upang maging harina at ginagamit sa paggawa ng anumang pastry, idinaragdag ito sa ordinaryong trigo o rye.