Mushrooms ay isang hindi mabibiling regalo na ibinigay sa atin ng kalikasan. Nagmula ang mga ito sa mga kababalaghan at misteryo na mayroon ang ating buong organic na mundo.
Ang Mushroom ay isang malayang kaharian sa malaking mundong ito, naglalaman ito ng humigit-kumulang 100 libong species. Ang isa sa kanila ay tinatawag na karaniwang boletus. Napakabait niya, kahit sa mga larawan ay medyo kaakit-akit siya.
Mga karaniwang boletus: isang maikling paglalarawan
Sa kalikasan, mayroong halos apatnapung species ng boletus. Sa loob ng mahabang panahon, ang karaniwang boletus ay itinuturing na pinakamalaki sa laki at pinakamahalaga sa pangkat nito. Ang kabute na ito ay tinatawag sa iba't ibang mga pangalan sa bawat lokalidad: birch, boletus, blackhead o obabok. Ito ay isa sa mga pinakamahusay, kung hindi mo isasaalang-alang ang puting fungus, kung saan ito ay malapit na kamag-anak at may matinding pagkakahawig dito.
Ang karaniwang boletus ay naiiba sa iba sa malansa nitong sumbrero na pula -kulay kayumanggi, na sa tuyong panahon ay kumikinang laban sa araw. Sa isang batang kabute, mayroon itong convex na hugis, katulad ng isang globo. Ang mga pores ay puti, minsan nagiging creamy. Habang lumalaki ito, ang sombrero ay nagiging hugis-unan, umbok, umabot sa malaking sukat, ang isang bihasang tagakuha ng kabute ay malamang na hindi maglagay ng ganoong paghahanap sa kanyang basket.
Ang binti ay 70-160 cm ang taas, 15-30 mm ang kapal, puti, may kayumanggi kaliskis sa itaas, makapal sa ibaba.
Ang pulp ay walang amoy, walang lasa, puting-cream ang kulay, na hindi nagbabago kapag pinutol.
Napakabilis tumubo ang mga kabute, nangyayari ang buong kapanahunan sa ikapitong araw, at pagkalipas ng dalawa o tatlong araw ay hindi na sila magagamit.
Mga karaniwang boletus: mga tirahan
May "talking name" ang boletus, sa pamamagitan ng pagsasabi kung alin, maaari mong tumpak na pangalanan ang lugar ng paninirahan nito - kung saan tumutubo ang mga puno ng birch.
Ang mga mushroom ng species na ito ay nagsisimulang tumubo sa pinakadulo simula ng tag-araw at nagbubunga hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Sa ilang taon, ang kanilang kasaganaan ay matatagpuan sa mga nangungulag, birch at halo-halong kagubatan. May mga kaso kapag naninirahan ang mga puno ng birch kung saan tumutubo ang spruce.
Kung ang tag-araw at taglagas ay mainit at maulan, maaari kang umasa sa isang malaking ani, lalo na sa ilalim ng mga batang birch. Madali at maginhawa ang pagkolekta ng boletus, palagi silang nakikita at hindi nagtatago sa damuhan.
Gamitin sa pagluluto
Mushroom pickers, lumalabas sa isang tahimik na pangangaso, palaging may pagnanais na makakita ng boletus sa kanilang basket. Ang paggamit sa pagluluto ay malawak: ito ay tuyo, pinakuluang, adobo. Siya ay may kaaya-ayaang amoy ay masarap sa sarili, ang mga batang mushroom lamang ang angkop para sa pag-aasin.
Ang pangunahing halaga ay ang pagkakaroon ng protina, mahahalagang amino acid, bitamina, na tumutulong na alisin ang lahat ng hindi kailangan sa katawan, tulad ng vacuum cleaner.
Bago ka magsimulang magluto ng mga mushroom dish, kailangan mong malaman ang ilang panuntunan.
• Gaano katagal pakuluan? Kung bata pa ang mga kabute, hindi mo na kailangang pakuluan, ngunit kung matanda na sila, ang oras ng pagluluto ay dapat na 20 minuto.
• Paano ito linisin? Dapat linisin ang binti ng karaniwang boletus, alisin ang gaspang o spongy layer sa pamamagitan ng pag-scrape kung luma na ang mushroom.
• Paano magluto? Maraming mga recipe para sa mga pagkaing may kasamang mushroom. Ang karaniwang boletus ay tinutumbas sa puti, at ang kanilang paggamit sa pagluluto ay pareho. Maaari kang magluto sa sour cream, na may patatas, sa sopas, idagdag sa mga salad.• Dapat iproseso ang mga mushroom sa lalong madaling panahon, literal sa loob ng apat hanggang limang oras pagkatapos mamitas.
Paggamit sa Pangkalusugan
Sa katutubong gamot, matagal nang kilala ang boletus mushroom. Ang paglalarawan ng impluwensya nito sa mahahalagang mahahalagang tungkulin ng isang tao ay itinakda sa mga sinaunang aklat.
Ang Obabok ay kilala sa mga mushroom picker sa loob ng mahabang panahon, nakakaakit ito hindi lamang sa magandang lasa nito, kundi pati na rin sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian: ang kakayahang mag-alis ng mga lason mula sa katawan at mapanatili ang paggana ng bato sa mabuting kondisyon..
Ang Boletus ay mabisa sa paggamot ng nervous system. Ito ay pinahihintulutang gamitin sa dietary nutrition dahil sa kakayahan nitong i-regulate ang blood sugar. Ang mga nagdaragdag ng karaniwang boletus (mushroom) sa kanilang diyeta ay mayroonmalusog at magandang balat, at ang mga gustong magbawas ng labis na pounds ay maaari ding kumain ng boletus, na masyadong mababa ang calorie na nilalaman.
Kontraindikado ang mushroom para sa mga taong may ulser sa tiyan o sakit sa bituka, at sa mga kaso ng intolerance, bawal din ito sa mga bata.
Ang karaniwang boletus ay isang napakasarap na kabute, hindi mo iyon maaaring pagtalunan. Patuyuin ito, lutuin ito ng masarap, tratuhin ang mga taong malapit sa iyo, pakainin sila ng marami. Ang ganitong paggamot ay magiging mas mabuti at mas malusog kaysa sa kendi. Hayaang lumaki at dumami ang mga kabute, at, marahil, sa mahihirap na taon ay tutulong silang punan ang ating mga basurahan.
