Avocado, o Alligator pear

Avocado, o Alligator pear
Avocado, o Alligator pear

Video: Avocado, o Alligator pear

Video: Avocado, o Alligator pear
Video: Why the avocado was nearly called the 'alligator pear' 2024, Mayo
Anonim

Ang Alligator pear, o avocado, ay isang maliit na prutas na nagmula sa South American. Nakuha nito ang hindi pangkaraniwang pangalan nito salamat sa British. Sila ang unang nakapansin ng pagkakatulad ng balat ng prutas sa madilim na berdeng kulay ng balat ng isang buwaya.

julienne
julienne

Ang allligator pear ay kabilang sa parehong kategorya ng mga halaman gaya ng camphor, cinnamon at bay tree. Ito ay isang evergreen fruit plant na may malawak na korona at medyo malutong na mga sanga, na may kakayahang umabot sa taas na hanggang labinlimang hanggang dalawampung metro. Kasabay nito, nakakagulat na ang gayong puno ay lumalaki nang napakabilis. Ang mga dahon ng alligator pear ay malawak, parang balat, bahagyang itinuro sa dulo. Ang puno ay namumulaklak noong Pebrero-Abril, ang mga puting bulaklak nito ay nakolekta sa magagandang paniculate inflorescences. Ang isang halaman ay gumagawa ng isang average ng tungkol sa 1000-1200 prutas bawat taon. Para sa ganap na pagkahinog ng mga bunga nito, kailangan ng maraming tubig, araw at init. Iyon ang dahilan kung bakit ang Mexico at Peru ay nararapat na itinuturing na makasaysayang tinubuang-bayan ng mga avocado. Ang kanilang banayad na subtropikal at tropikal na klima ay ang pinakamainam na kondisyon para sa punong ito. Ngayon, sa isang pang-industriya na sukat, ang alligator pear ay lumaki sa USA, Brazil, Africa, Hawaiianisla, Mexico at Israel. Ito ang mga pangunahing bansang nag-e-export para sa produktong ito.

mga uri ng peras
mga uri ng peras

Sa kasalukuyan, mayroong higit sa apat na daang uri ng avocado sa buong mundo, na ang bawat isa ay naiiba sa iba sa hugis, kulay, nilalaman ng langis at timbang. Depende sa kung aling uri ng peras, ang prutas ay maaaring takpan ng makinis o matigas na bukol na balat mula sa halos itim hanggang madilim na berde. Sa loob nito ay isang malaking mabigat na buto. Ang mga prutas mismo ay maaaring umabot ng hanggang dalawang kilo sa timbang, ngunit ang komersyal na uri ng peras, bilang panuntunan, ay hindi lalampas sa 250-300 gramo.

Ang lasa ng prutas ay kakaiba, ang berde o dilaw-berdeng laman nito ay medyo nakapagpapaalaala sa tradisyonal na mantikilya na may bahagyang nutty flavor.

alligator peras
alligator peras

Sa sariling bayan - sa Timog at Gitnang Amerika - ang alligator pear ay halos kapareho ng halaga ng tinapay o karne sa mga bansang Europeo. Ang malambot na laman nito ay binubuo ng protina at polyunsaturated fatty acid, iyon ay, purong langis ng gulay. Magkasama, epektibo nilang pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo, nagbibigay ng kinakailangang dami ng enerhiya sa kalamnan ng puso, at nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina na nalulusaw sa taba. Ang natitira ay isinasaalang-alang ng naturang mga elemento ng bakas na mahalaga para sa kalusugan at kagandahan tulad ng folic acid, bitamina ng mga grupo A, B, E, C, PP. Ang mga sangkap na ito ay perpektong nagpapalakas ng immune system, may mga anti-stress at cosmetic properties - moisturize, palambutin at pinapalusog ang balat, ibalik ang istraktura ng mahina na buhok at pabatain ang katawan.sa pangkalahatan.

Nararapat tandaan ang impluwensya ng glutathione, isang amino acid na matatagpuan din sa mga avocado at nagpoprotekta laban sa ilang uri ng cancer, at phytosterol, isang sangkap na tulad ng taba na responsable sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Ang langis na nakuha mula sa mga bunga ng alligator pear ay natagpuan ang aplikasyon nito sa modernong industriya ng medikal. Ang gamot, na ginawa sa batayan nito, ay ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa periodontal disease, scleroderma at arthrosis.

Inirerekumendang: