Avocado - prutas o gulay? May tanong ka, may sagot kami

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:03

Ang subtropikal na prutas, ang avocado, na kakaiba para sa ating mga lugar, ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa nakalipas na dekada sa Russia. Gayunpaman, ang hitsura nito sa merkado sa una ay nagdulot ng pagkalito sa mga mamimili: ang abukado ba ay prutas o gulay? At, higit sa lahat, paano linisin at kainin ito?

American Perseus, alligator pear - lahat ng ito ay mga pangalan ng parehong halaman, na mas kilala sa amin bilang avocado. Ang hugis ng prutas ay kahawig ng isang peras, na natatakpan ng madilim na berdeng bugaw na balat. Kaya naman ang English na pangalan nito ay alligator pear ("alligator pear").

Ang Avocado ay isang evergreen tree ng pamilyang Laurel - malawak na ipinamamahagi sa South America. Sinubukan din nilang palaguin ito sa Russia - sa baybayin ng Black Sea ng Caucasus, kung saan makakahanap ka ng ilang puno ng species na ito.

Noong una, madalas may pagtatalo: prutas ba o gulay ang avocado? Subukan nating malaman ito. Ang lasa ng pulp ng prutas na ito (mantika, halos walang lasa), tila, ay nagbibigay inspirasyon sa pagtitiwala na ang abukado ay isang gulay. Ito ang mga katangian ng panlasa na ginagawang posible na gamitin ito bilang isang sangkap sa iba't ibang mga salad ng gulay. Ang ilanAng mga maybahay ay gumagamit ng mashed fatty pulp bilang kapalit ng mayonesa. Gayunpaman, ang katotohanan na ang prutas ay tumutubo sa isang puno ay walang pag-aalinlangan: ang avocado ay isang prutas.

Tulad ng nabanggit na, ang pulp ng isang avocado ay halos walang lasa, malayong katulad ng isang walnut na gadgad ng mantika. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng langis sa loob nito (hanggang sa 30%), madali itong natutunaw. Siyanga pala, ang kemikal na komposisyon ng prutas na ito ay naging isa pang dahilan ng pagdududa: ang avocado ay prutas o gulay.

Ang Avocado ay naglalaman ng masaganang hanay ng mga trace elements - magnesium, phosphorus, iron, copper, magnesium, calcium, pati na rin ang mga bitamina B at bitamina E. Ang pagkakaroon ng mga antioxidant ay nakakatulong na maiwasan ang mga atake sa puso at isang katulong sa paglaban laban sa mga nakababahalang sitwasyon. Ang mababang nilalaman ng asin ay nagpapahintulot sa prutas na irekomenda para sa paggamit ng mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo. Ang isang maliit na halaga ng carbohydrates at asukal (1.5%) lamang ay ginagawang kailangang-kailangan ang produktong ito para sa mga diabetic.

Ang abukado ay hindi isang produktong pandiyeta, sa kabaligtaran, ito ay napakataas sa calories - 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 245 kcal, ngunit ang pagkakaroon ng mga monounsaturated acid ay nakakatulong upang mapababa ang antas ng kolesterol, nagpapabata ng katawan.

Ang mga avocado ay idinaragdag hindi lamang sa mga salad. Ginagamit ito sa mga sopas, sarsa, milkshake. Sa ilang bansa, ginagawa itong sorbetes, idinaragdag sa kape, o ikinakalat sa tinapay.

Halos imposibleng matukoy ang pagkahinog ng prutas sa pamamagitan ng hitsura nito. Kadalasan ito ay ibinebenta na hindi pa hinog. Maaari mo na yang itagosa pamamagitan ng paglalagay ng 2-3 araw sa isang bag na may saging. Ang mature na avocado ay may malambot na laman na madaling durugin at ikalat.

Upang maghiwa ng prutas, dapat itong gupitin nang pahaba, sa kalahati, maingat na lampasan ang buto, na nasa gitna ng prutas, gamit ang kutsilyo, at pagkatapos ay balatan. Para hindi mag-brown ang hindi nagamit na pulp, budburan ito ng lemon juice.

Sana nakatulong kami sa iyo na maunawaan ang tanong na "Prutas ba o gulay ang avocado?", at matutuklasan mo ang lahat ng kasiyahan ng kakaibang prutas na ito. Bilang konklusyon, tandaan namin na ang mga dahon at bato ng avocado ay nakakapinsala sa mga hayop at tao, dahil naglalaman ang mga ito ng mga nakakalason na sangkap.