Yellow-bellied flounder: paglalarawan, mga tirahan

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:00

Sa pangkalahatan, ang mga kinatawan ng pamilyang ito ay karaniwang demersal na isda, na nailalarawan sa pamamagitan ng lokal na tirahan ng magkakahiwalay na populasyon sa limitadong lugar ng tubig. Maliit ang haba ng kanilang mga migrasyon, at ang taglamig ay nagaganap sa loob ng isang maliit na lugar na may pagbuo ng mga laging nakaupo, mataas ang densidad na mga kumpol. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa flounder, na tinatawag na yellow-bellied.

Mga katangian ng isda

Ang pangingitlog at pangingitlog ay isinasagawa ng mga isda sa mga gyre zone sa mga lugar sa baybayin. Ang laki ng populasyon ay depende sa mga kondisyon ng tirahan. Ang mga pagbabago nito ay nasa loob ng maliliit na limitasyon. Ang isda ay madalas na labis na nangingisda.

Platichthys quadrituberculat (yellow-bellied flounder) ay isang pamilya ng pleuronectidae (flounders).

Ang mga mata ng ganitong uri ng isda ay matatagpuan sa kaliwang bahagi ng katawan. Ang diameter ng kanyang mata ay katumbas ng haba ng nguso, o higit pa. Sa likod ng itaas na mata, mayroon itong 4-6 na matutulis na bony tubercles na hugis conical. Samakatuwid, ang yellow-bellied flounder na ito ay tinatawag ding four-tuberculate flounder.

Malawak ang katawan nito at natatakpan ng makinis na kaliskis na uri ng cycloid. Ang lateral line ay may bahagyang baluktot. Ang gilid na walang mata ay tinatawag na bulag na bahagi. Kinulayan ito ng lemon yellow. Ang gilid ng mata ay may ibang kulay, kayumangging kayumanggi, na may pattern na parang marmol. Minsan mayroon itong hindi malinaw na madilim na mga spot. Ang haba ng isda ay umaabot sa 60 sentimetro, at ang bigat ay hanggang 3 kg.

Saan karaniwan ang yellow-bellied flounder?

Sa pangkalahatan, nakatira siya sa baybayin ng Asian at American. Ito ang mga direksyon:

• mula sa Peter the Great Bay (ilang specimens lang) hanggang Providence Bay;
• mula sa timog-silangang bahagi ng Dagat Chukchi hanggang sa Gulpo ng Alaska;
• mga lugar sa kanluran ng Cape Spencer;
• sa Kotzebue Bay ito ay 84-88%;
• sa Norton Bay - 88-91%;
• sa Bering Strait - 17-35%;
• sa Dagat ng Japan, ito ay matatagpuan pangunahin sa hilaga;
• sa Tatar Strait (hilagang bahagi), ang isdang ito ay itinuturing na karaniwang uri;
• sa Dagat ng Okhotsk, ang yellow-bellied flounder ay matatagpuan sa lahat ng dako mula sa baybayin ng Hokkaido at Aniva Bay hanggang sa pinakahilagang bahagi;
• minsan nahuhuli ang isdang ito sa Sakhalin Bay, malapit sa Ayan at Shantar;
• mga makapal na akumulasyon na natagpuan sa Patience Bay at Western Kamchatka;
• Sa Bering Sea, ang matatag at medyo nakahiwalay na mga akumulasyon nito ay nasa Olyutorsky, Korfo-Karaginsky, Anadyrsky bay, Natalia Bay at sa silangang bahagi ng dagat.

Ang ganitong uri ng flounder ay mas karaniwan sa baybayin ng Amerika kaysa sa baybayin ng Asia.

Biology at lifestyle

Ito ay isang marine bottom fish na naninirahan sa medyo mababaw na tubig (hanggang 300 metro sa Dagat ng Okhotsk at Dagat ng Japan). Mas gusto niya ang tubig-alat at lumayo sa mga sariwang lugar. Tulad ng alam mo, ang ilang tubig sa dagat ay mayaman sa yodo. Kaya naman dilaw ang flounder at kapag nahuli ito, kakaibang amoy ang madalas na maririnig. Amoy yodo ito.

Mayroon siyang pag-aari ng isang medyo malinaw na pana-panahong paglipat. Sa tag-araw, ang bulto ng flounder na ito ay nasa lalim na wala pang 100 metro. Ang pinakamataas na catch ay karaniwang naaabot sa pagitan ng mga isobath na 20 at 70 metro. Sa oras ng huli na taglagas at nasa taglamig na, ang mga isda ng species na ito ay lumilipat sa dump, na tumutuon sa mga isobath mula 100-150 metro at ang temperatura ng tubig sa pinakailalim ay nasa itaas ng 0°C. Kasabay nito, ang bahagi nito ay nasa gitnang istante, kung saan mayroon ding negatibong temperatura. Hangga't maaari, mas gusto ng isda ang temperatura ng tubig na 3-4°C.

Ang isdang ito ay mandaragit. Kumakain ito ng humigit-kumulang 107 species ng maliliit na naninirahan sa kapaligiran ng tubig. Ngunit ang mga uod, crustacean at mollusk ay nangingibabaw sa pagkain. Ayon sa likas na katangian ng pagkain, ang isda ay kabilang sa uri ng "benthophage-polyphage".

Ang malaking isda na ito ay nabubuhay nang humigit-kumulang 22 taon. Ang catch ay pinangungunahan ng flounder mula 5 hanggang 12 taong gulang. Sa karaniwan, ang haba nito ay 24-48 cm. Ang bigat ng naturang isda ay 300-1400 g. Ang flounder ay kabilang sa cold-loving euryhaline species.

Matatagpuan ito halos kahit saan sa baybayin ng Primorye. Peter the Great Bay ang katimugang hangganan ng yellow-bellied flounder range.

Views

Yellow-bellied flounder ay very nutritionally katulad ng yellowfin flounder.

Ang dalawang species na ito ay may pinakamataas na biomass. Ang pagkakatulad ng nutrisyon sa mga kabataan ay umabot sa 51%.

Nakakatuwa, may humigit-kumulang 570 species ng flounder sa mundo at tatlo lang sa kanila ang nabubuhay sa sariwang tubig. Ang yellow-bellied at white-bellied flounder ay matatagpuan sa Japan, Bering at Okhotsk Seas. Ano ang pinagkaiba nila?

Una sa lahat, sa kulay ng bulag na bahagi ng katawan. Ang puting-tiyan na isda ay lumalaki hanggang 50 cm, bagama't ang mga isda na 30-35 cm ang karaniwang ibinebenta. Ito ay may puting kulay sa bulag na bahagi at isang hindi pangkaraniwang matalim na liko sa gilid na linya.

Pagluluto

Ang

White-bellied flounder ay lubos na pinahahalagahan sa pagluluto. Mayroon siyang puting karne na may amoy ng sariwang dagat. Ito ay halos walang maliliit na buto at walang binibigkas na amoy ng isda. Ito ay inihanda sa anumang paraan. Sa pagluluto, pinahahalagahan ang yellow-bellied at white-bellied flounder. Kung alin ang mas masarap ay mapagdedebatehan. Sa kanya-kanyang sarili. Ngunit ang puting-tiyan na isda ay madalas na ginusto dahil sa kanyang versatility at kawalan ng isang tiyak na amoy ng yodo.

Ang

Flounder ay tumutukoy sa mga produktong pandiyeta. Ang karne nito ay may mataas na nutritional value at madaling natutunaw. Ito ay mayaman sa polyunsaturated fats na maaaring maprotektahan ang katawan ng tao mula sa matinding pagtanda at cancer. Ang white-bellied at yellow-bellied flounder ay walang pagbubukod. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species na ito sa mga tuntunin ng halaga ng karne ay hindi gaanong mahalaga. Ngunit maaari nating sabihin na ang dilaw na tiyan ay puspos ng yodo sa mas malaking lawak. Nakakaapekto ito sa mga paraan ng pagluluto.

Pagpaparami

Spawning ng yellow-bellied floundermatatagpuan sa lahat ng lugar ng maraming mga akumulasyon nito. Pangunahing nangyayari ito sa lalim na 180-200 metro. Ngunit kahit na sa mas malaki o mas mababang kalaliman, ang mga pangingitlog na indibidwal ay matatagpuan. Tungkol sa density ng mga spawning aggregations, mapapansin na ang mataas na antas nito ay karaniwang hindi nagpapakita ng sarili.

Ang breeding season ay tumatagal mula Marso hanggang Hulyo. Talaga, ito ang oras ng hydrological spring. Ang oras ng pangingitlog sa hilaga ay bahagyang lumilipat patungo sa tag-araw, ngunit sa pangkalahatan, ang panahon ng mass spawning ay Mayo-Hunyo at, sa isang bahagi, ang katapusan ng Abril. Ang silangang bahagi ng Dagat Bering ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pattern ng flounder spawning sa temperatura ng tubig malapit sa ilalim ng 2-4°C, at sa ibabaw - 0-1°C.

Ang mga kabataan ay kadalasang nananatiling malapit sa baybayin, na umaabot sa lalim na wala pang 20 metro.

Sa baybayin ng Kamchatka, ang pangingitlog ng yellow-bellied flounder ay ang batayan ng summer coastal trawl fishery. Sa Gulpo ng Kamchatka, ang isdang ito ay nahuhuli sa coastal complex.

Bakit may dilaw na tiyan ang flounder, at paano maiintindihan kung sariwa ba ito o hindi?

Ito ay isang malaking isda: sa pagbebenta ito ay matatagpuan sa haba at hanggang 40 sentimetro. Ang natatanging tampok nito ay ang dilaw, kahit lemon, na kulay ng bulag na bahagi ng katawan. Ang Flounder ay tumutukoy sa komersyal na isda. Naglalaman ito ng malaking halaga ng mga mineral at bitamina, na mayaman sa Omega-3. Ang mataas na iodine content ay nagbibigay sa karne ng espesyal na halaga.

Samakatuwid, ang mga taong may kakulangan sa trace element na ito ay inirerekomenda na gumamit ng naturang flounder para sa regular na paggamit. Kapag ang isda na ito ay sariwa, mayroon itong tiyak na amoy ng yodo. Ito ay kung paano tinutukoy ang kalidad kapag bumibili. Kung angang dilaw na kulay ay wala sa isda mismo, ngunit sa anyo ng isang plaka na nabuo sa ibabaw ng bangkay, kung gayon ang flounder ay hindi maaaring kainin. Ipinapahiwatig nito ang paulit-ulit na pagyeyelo ng produkto.

Ang pag-unawa kung bakit ang flounder ay may dilaw na tiyan, kung ano ang amoy ng sariwang isda at kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sarili nitong kulay at ang nabuong plaka ay mapoprotektahan ang mamimili mula sa masamang epekto sa kalusugan. Dapat kang palaging mag-ingat sa pagbili ng isda, dahil ang pagkalason sa produktong ito ay lubhang mapanganib.

Market and catch

Ibinebenta ang yellow-bellied flounder ay ibinibigay sa ice cream o sariwa. Ang pagyeyelo ay maaaring pareho sa glaze at wala ito. Bilang karagdagan, ang mga handa na flounder ay makikita sa pagbebenta: inasnan, tuyo, pinausukan (maanghang, malamig o mainit na paraan ng pagluluto).

Mula sa baybayin ito ay hinuhuli gamit ang mga carp rod at feeder, at mula sa bangka - sa pamamagitan ng manipis na pang-akit. Inirerekomenda ang mga espesyal na kagamitan para sa pangingisda sa dagat. Ito ay mga sea rod na mas lumalaban sa tubig-alat.

Ang pain ay anumang pagkaing protina. Halimbawa, maliliit na isda, shellfish, alimango, uod at pusit. Nagagawa ng ilang mangingisda na makahuli ng flounder kahit para sa sausage.

Special gear ay sikat para sa naturang pangingisda - longitudinal: isang nylon cord, sa isang dulo kung saan nakakabit ang isang mabigat na sinker, at sa isa pa - isang buoy. Ang haba nito ay katumbas ng lalim sa lugar ng pangingisda (humigit-kumulang). Ang isang hiwalay na piraso ng pangingisda ay nakatali sa may timbang na dulo, mga tali na may mga kawit at pain (hanggang 4 na piraso).

Mga Paraan ng Pagluluto

Enerhiya na halaga ng isda na itoay 82 Kcal bawat 100 g. Ang karne nito ay puti at malambot, ngunit matubig. Pinakamainam na lutuin ang buong flounder. Kadalasan ito ay pinirito. Ngunit sikat ang mga paraan ng pagluluto sa oven o sa grill.

Ang bangkay ay naghahanda nang napakabilis. Sa prinsipyo, ito ay mabuti sa anumang anyo, kahit na pinakuluan. Samakatuwid, ang mga sopas ng isda ay inihanda mula dito. May humahanga sa bawat ulam. Ang pangunahing bagay ay ang flounder ay isang napakalusog na isda at dapat ay mayroon ka nito sa iyong diyeta.