Praktikal na alam ng lahat ang lasa ng mani. Ang mga ito ay maliliit na mani na may matamis na lasa. Ang produktong ito ay idinagdag sa baking, peanut butter at iba't ibang meryenda ay ginawa mula dito. Ang pananim na ito ay pinahahalagahan bilang isang pananim na pang-agrikultura sa Estados Unidos, Africa at Asia. Sa kalawakan ng ating bansa, kakaunti ang impormasyon tungkol sa mani bilang kinatawan ng mga flora. Sa loob ng mahabang panahon, ang mani sa Russia ay katumbas ng walnut at hazel, sa pag-aakalang ito ay lumalaki sa mga puno o shrubs. Gayunpaman, ang mani ay mas malapit sa beans, peas at lentils.
Maikling paglalarawan
Ang mani ay kahawig ng mga pod, ang haba nito ay mula 1 hanggang 6 na sentimetro. Sa ganoong pod ay maaaring mayroong 1 hanggang 3 buto, napakabihirang matatagpuan sila na may 6 na prutas. Maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay ang shell, mula sa pink hanggang purple.
Ito ay isang mala-damo na halaman, ang pinakamataas na taas nito ay maaarimaging 70 sentimetro. Pinayaman ng mga mani ang lupa ng nitrogen, pinahihintulutan ang mahinang masustansiyang mga lupain, hindi natatakot sa araw at kakulangan ng kahalumigmigan.
Ang halaman ay may malakas na ugat na maaaring lumalim sa lupa nang higit sa 50 sentimetro. Ang mga tangkay ay nakoronahan ng magkapares na mga dahon. Ang mga dahon mismo ay bahagyang itinuro sa dulo at may isang hugis-itlog na hugis. Ang mga bulaklak ay dilaw. Ang pinakamahalagang katangian ng halaman ay ang pagkakaroon ng self-pollinated cleistogamous na mga bulaklak.
Paano tumutubo at namumunga ang mani?
Bilang resulta ng polinasyon, lumalaki ang ibabang bahagi ng obaryo at nabuo ang isang gynophore, iyon ay, isang pagtakas. Ito ay tumagos sa lupa, sa pinakabasa na mga layer, at ang mga pod na may mga prutas ay nabuo doon. Imposibleng bumuo ng mga buto kung ang mga bulaklak ay nakaunat sa taas na higit sa 20 sentimetro.
Ang mga buto ay hinog sa taglagas. Ang isang mahusay na ani ay nangangailangan ng mahaba at tuyo na tag-araw at taglagas.
Makasaysayang background
Ang salitang "peanut" ay nagmula sa Greek. Ito ay nangangahulugang "gagamba" sa pagsasalin. Natanggap ito ng halaman para sa paraan ng paglaki ng mga mani sa kalikasan. Ang pod ay may mala-web na disenyo.
Sa ating bansa, ito ay madalas na tinatawag na "peanut", dahil sa katotohanan na ang halaman ay hinog sa lupa.
Nang lumitaw ang mga mani sa China, Pilipinas at Macau, mabilis nilang nagustuhan ang lokal na populasyon at iniligtas sila mula sa gutom noong ika-16 na siglo. Tinatawag ng mga lokal ang mani na "Chinese nut".
Ang halaman na ito ay katutubong sa South America. Mula noong kolonisasyon ng mga teritoryong ito ng mga Portuges, mga buto ng maninagsimulang lumitaw sa iba't ibang bahagi ng mundo.
Napakabilis, nag-ugat ang mani sa Africa, sa kabila ng napakaraming tigang na lupain sa kontinente. Ang mga mani ay na-export mula sa Africa sa mahabang panahon.
Paano lumalaki ang mani? Paano ka nakarating sa Russia? Sa kalawakan ng bansa - huli sa lahat ng bansa sa mundo.
Sa America, pinakasikat ang mani noong ika-19 na siglo. Sa pagtatapos ng Digmaang Sibil, iminungkahi ng punong agrochemist ng bansa ang isang crop rotation sa anyo ng alternating cotton at mani. Noong una, naalis ng mga magsasaka ang cotton weevil, at pagkatapos ay ang kita sa pagtatanim ng mani ay lumampas sa kita mula sa bulak.
Chief Agricultural Chemist Carver D. ay nagpatuloy sa pagbuo ng maraming bagong mga pagkain, inumin at kosmetiko, mga gamot na nakabatay sa mani.
Saan tumutubo ang mani, saang mga bansa ngayon? Una sa lahat, ito ay ang Africa, America, at India.
Komposisyon ng bitamina at calorie content
Ang mani ay isang high-calorie na produkto at hindi inirerekomenda para sa mga taong madaling mabusog, lalo na kapag pinirito. Mayroong 551 kcal bawat 100 gramo.
Ang halaman ay nabibilang sa pamilya ng legume, ngunit ang komposisyon ng bitamina nito ay mas malapit sa mga mani. Sa buong panahon ng paglaki ng mani, ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap ay nabuo dito:
- B bitamina;
- bitamina PP, C, E;
- fiber, starch at asukal;
- phosphorus;
- tanso;
- magnesium;
- zinc;
- bakal;
- potassium;
- selenium;
- linoleicacid;
- manganese.
Nutrient bawat 100 gramo ng produkto:
- protein - 26.3 g;
- carbs - 9.9g;
- taba - 45.2g
Sa kabuuan, ang mga mani ay naglalaman ng 12 essential at 8 non-essential amino acids. 100 gramo ng produkto ang bumubuo sa halos buong pang-araw-araw na dosis ng mga elementong ito na kailangan ng isang tao.
Benefit
Saanman tumubo ang mani, lahat sila ay may mga kapaki-pakinabang na katangian at napakataas ng calorie. Una sa lahat, ito ay mga antioxidant sa anyo ng polyphenols. At ang tambalang ito ay isang mahusay na prophylactic laban sa sakit sa puso, mga vascular disease, at malignant neoplasms. Ayon sa antioxidant properties nito, ang mani ay nasa tabi ng strawberry.
Ang mga mani ay may mga katangian ng choleretic, kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng gastric ulcer, sa pagkakaroon ng maraming iba pang mga pathologies ng gastrointestinal tract. Nagbibigay-daan sa iyong pahusayin ang memorya, atensyon, na ipinahiwatig para sa paggamit sa matinding emosyonal na pagkahapo.
Kailan ang pinakamagandang oras para huminto sa pagkain ng mani?
Maging ang pinakakapaki-pakinabang na produkto ay dapat gamitin nang eksklusibo para sa layunin at dosis nito, kaya hindi dapat abusuhin ang mani.
Una sa lahat, kapag bumibili ng mga mani, tingnan kung hindi ito inaamag, dapat walang banyagang amoy. Lalo na kung bibili ka ng shelled peanuts, mabilis silang nag-iipon ng mga nakakalason na sangkap sa kanilang sarili, na maaaring humantong sa isang reaksiyong alerdyi.
Sa pagkakaroon ng arthritis o arthrosis, ang paggamit ng produktong ito ay isang kontraindikasyon. Hindi inirerekomenda ang Chinese walnut sa pagkakaroon ng varicose veins, dahil nakakapagpalapot ito ng dugo.
Growing Technology
Paano lumalaki ang mani, anong mga kondisyon ang kailangan nito? Una sa lahat, ang ideal na temperatura sa atmospera para sa halaman ay 20-27 degrees above zero.
Nangangailangan na magsagawa ng pre-sowing treatment ng lupa gamit ang mga pataba. Sa anumang kaso ay dapat magkaroon ng masaganang pagtutubig, lalo na dahil hindi dapat magkaroon ng pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan. Sa ganitong mga kaso, ang pagkabulok ng mga ugat ay nangyayari, ang mga spot ay maaaring lumitaw sa mga dahon, at sa hinaharap, ang kumpletong pagkamatay ng halaman ay nangyayari. Ang mahinang pagtutubig ay dapat gawin sa panahon ng pamumulaklak.
Sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga mani sa Russia, kung saan posible itong palaguin, ang pagtatanim ay ginagawa sa Hunyo. Sa anumang kaso, ang trabaho ay isinasagawa sa isang pagkakataon kung kailan ang anumang posibilidad ng hamog na nagyelo ay hindi kasama.
Ang mga tuyong buto ay ginagamit sa pagtatanim. Una, ang mga butas ay ginawa na may average na lalim na 10 sentimetro, kung saan inilalagay ang 3 hanggang 6 na mani. Dapat mayroong distansya na hindi bababa sa 1 metro sa pagitan ng mga butas. Kung basa ang lupa, inirerekumenda na gawing mababaw ang mga butas, mga 3 sentimetro.
Aabutin ng humigit-kumulang 3-4 na buwan para maging mature ang isang halaman. Maaaring tumagal ng mga 6 na buwan ang late varieties. Inirerekomenda na malinaw na kalkulahin ang petsa ng pagkahinog, ngunit, siyempre, kailangang subukan ang ilang mga mani bago mag-ani.
Ang koleksyon ay isinasagawa lamang sa tuyong panahon. BilangAng mani ay isang taunang halaman, ito ay ganap na hinugot sa lupa. Hindi mo dapat hayaang magsimula na ang frosts, sa kasong ito maaari kang maiwang ganap na walang crop.
Maaari kang maghanda ng mga buto para sa direktang pagproseso kung saan tumutubo ang mga mani sa Russia, sa mismong bukid. Inalis sa lupa ang halaman at iniiwan upang magpainit sa araw sa loob ng ilang linggo.
Mga kondisyon sa paglaki sa bahay at greenhouse
Para magtanim ng mani sa bahay, kailangan muna itong ibabad sa solusyon ng "Epin". Bilang isang tuntunin, pagkatapos ng isang gabi ay makikita na ang gulugod sa bean.
Ang lupa ay nangangailangan ng maingat na paghahanda, dapat itong maluwag upang ang tubig ay hindi tumimik dito. Bilang karagdagan sa ordinaryong lupa ng hardin, buhangin at humus ay dapat idagdag sa pinaghalong. Matapos ang mga buto ay magbigay ng higit pa o hindi gaanong malakas na mga ugat, ang halaman ay itinanim sa mga kaldero. Kapag tumubo ng kaunti ang mani, maaari itong itanim sa isang permanenteng lugar ng paglaki.
Kung lumaki ka sa bahay, mas mainam na gumamit ng malalawak na lalagyan. Sa proseso ng paglago, ang mga shoots ay hindi dapat mag-hang pababa. Pagkaraan ng ilang oras, habang nagtatapos ang pamumulaklak, ang mga sanga na may mga prutas ay magsisimulang unti-unting bumaba sa lupa. Sa sandaling mahulog sa lupa ang simula ng sitaw, magsisimula kaagad ang pagbuo ng prutas.
Sa anumang kaso hindi ka dapat gumamit ng mga masikip na lalagyan. Sa kasong ito, ang halaman ay malamang na mamatay. Ang mga lalagyan na may mga mani ay dapat nasa mga lugar kung saan maraming ilaw. Paano lumalaki ang mani sa bahay? Oo, wala nang mga espesyal na pangangailangan para sa paglilinang nito. Tanginghindi gusto ng halaman ang mga draft.
Tulad ng sa mga bukid kung saan tumutubo ang mga mani sa Russia at iba pang mga bansa, ang bush, kasama ang mga ugat, ay hinuhukay mula sa lupa at sinusuri ang root system. Karaniwang may ilang may balat na prutas sa paligid ng mga rhizome.
Kung ang paglilinang ay isinasagawa sa mga kondisyon ng greenhouse, inirerekumenda na pumili ng mga kamatis bilang isang "kapitbahay" para dito. Ang mga munggo ay dapat na itanim nang mas malapit sa salamin, dahil mahilig sila sa liwanag, habang hindi sila gagawa ng anino para sa iba pang mga halaman, dahil maliit ang laki ng mga pananim
iba't-ibang uri
Kahit na malinaw ang lahat sa tanong kung paano lumalaki ang mani, anong mga kondisyon ang kinakailangan para makakuha ng pananim, napakahalaga pa rin na piliin ang tamang uri.
Ngayon, may humigit-kumulang 700 varieties, ngunit hindi lahat ng mga ito ay angkop para sa ating mga latitude. Pinakamahusay na tumutubo sa amin ang mga mani ng mga sumusunod na grupo ng varietal:
- Runner. Ito ay may mataas na ani, ang mga prutas ay may mahusay na lasa, at angkop para sa mantika.
- Valencia. Mayroon itong malalaking dahon at malalaking prutas - tatlo sa isang pod. Tamang-tama para sa paggamit sa pagluluto, ngunit ang mga mani ay angkop lamang para sa pagkain pagkatapos ng litson.
- Spanish. Ang mga mani ng mga uri na ito ay isang mahusay na materyal para sa paggawa ng mantikilya.
- Virginia. Lumalaki ang malalaking prutas.
Ang kakaibang pananim na tulad ng mani ay maaaring itanim sa ating bansa, ngunit kakailanganin ito ng kaunting trabaho, ngunit sa huli ay makakakuha ka ng isang unibersal na produkto.
