Ano ang pipino, kung ano at paano ito kakainin - alam ng bawat isa sa atin. Alam din natin kung paano lumalaki ang pipino - isang mala-damo na halaman, na siyang pinaka sinaunang pananim ng gulay. Ngunit ang mga naninirahan sa Indonesia ay maaaring sabihin nang may kumpiyansa na ito ay lumalaki hindi lamang sa mga palumpong. Ang puno ng pipino, na tinatawag ding bilimbi, ay ang pinakakaraniwang halaman para sa mga Indonesian. Paano magkatulad o magkaiba ang mga bunga ng punong ito sa nakasanayan nating pananim na gulay, matututuhan natin sa artikulong ito.
Cucumber bilimbi
Ang puno ng bilimbi ay nabibilang sa pamilyang Oxalis (mayroon ding ilang hindi nauugnay na species na may pangalan ng puno ng pipino - dendrositsios at magnolia). Sa taas, maaari itong umabot ng higit sa 9 metro - simula sa isang metro mula sa lupa, ang mga sanga ng puno ng kahoy. Ang korona ng puno ay malapad at napakayaman. Ang mga dahon ay nakapagpapaalaala sa mga dahon ng acacia - kasing balahibo at maganda.
Ang mga bulaklak ng puno sa panahon ng pamumulaklak ay maihahambing sa background ng halaman - maliwanag na pula, nagbubukas sila ng 5 talulot, nagiging katulad ngmga bituin. Bilang karagdagan, ang mga bulaklak ay naglalabas ng masarap na aroma, na palaging umaakit ng maraming iba't ibang mga pollinator. Kapansin-pansin, ang mga bulaklak ay namumulaklak hindi sa mga sanga ng puno, ngunit sa mismong puno - ang mga prutas ng pipino ay lilitaw din doon. Talagang kahawig sila ng mga ordinaryong pipino, naiiba lamang sila sa laki - kaunti pa ang haba (mula sa average na prutas ng pipino) at sa diameter. Kaya, karaniwang natutunan namin kung ano ang puno ng pipino.
Maaasim na prutas
Bilimbi fruits ay malinaw na nakikita sa mga dahon. Isa-isa, ang mga dahon ay may maputlang berdeng kulay, ngunit, nagtitipon sa isang kumplikadong dahon, lilim ang bawat isa na may madilim na berdeng tono. Ang natatanging kalidad ng punong ito ay ang kakayahang mapanatili ang kahalumigmigan sa mga tisyu ng puno ng kahoy, na tumutulong sa halaman na ligtas na makaligtas sa mga pinakatuyong oras. Bilang karagdagan, ang napanatili na kahalumigmigan ay may positibong epekto sa kasaganaan ng milky juice, na ginagamit para sa mga layuning pang-ekonomiya. Ang mga bunga ng pipino ay tumutubo nang kumpol - tulad ng mga saging, bagama't mas mukhang maliliit na zucchini ang mga ito.
Ang maximum na haba ng prutas ay maaaring hindi hihigit sa 10 sentimetro. Kung matitikman mo ito, ang unang bagay na mararamdaman mo ay acid, na maihahambing sa lasa sa sitriko o dayap. Ngunit ang mga buto sa mga prutas ay napakabihirang - mula sa isang buong bungkos ng mga prutas na may mga buto, isa o dalawang prutas ang mahuhulog sa lakas.
Ilang kawili-wiling katotohanan tungkol sa bilimbi
Sa itaas natutunan namin kung saan tumutubo ang puno ng pipino, ngunit maaari mo itong matugunan hindi lamang sa Indonesia, kundi pati na rin sa India, Brazil, Colombia. Ang Bilimbi ay malawakang ginagamit sa pagsasakamga sakahan. Dahil sa natatanging kakayahang mapanatili ang kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon, ang mga tisyu ng puno ay puno ng malapot na milky juice, na lubos na nagpapalambot sa pulp ng kahoy. Sa isang partikular na tuyo na panahon, pinapakain ng mga magsasaka ang kanilang mga alagang hayop ng makatas na sapal, na nagpapahintulot sa kanila na ligtas na makaligtas sa mahihirap na panahon. Ang isa pang hindi pangkaraniwang ari-arian na tinataglay ng puno ng pipino ay ang mga dahon nito. Mas tiyak, ang kanilang kakayahang magsara sa gabi, muling pinapanatili ang kanilang panloob na kahalumigmigan at pinapayagan ang mga prutas na tamasahin ang hangin sa gabi at paminsan-minsang pag-ulan. Nagbubukas ang mga dahon sa mga unang sinag ng araw, na pinapanatili ang mga prutas mula sa labis na sikat ng araw.
Paggamit ng prutas ng bilimbi
Sa kabila ng katotohanan na ang pulp ng mga prutas ng bilimbi ay makatas at malutong, halos hindi ito ginagamit sa sariwang pagkain dahil sa mataas na kaasiman. Ngunit bilang isang pampalasa, ang mga ito ay angkop para sa halos anumang ulam. Ang mga ito ay masaganang idinaragdag kapag nagluluto ng kanin, karne, isda, beans, marinade at maging ang mga soft drink ay perpekto.
Ang
Jelly ay lumalabas na napakasarap, ang mga prutas lamang ang dapat munang butasin sa ilang lugar at hayaang mahiga sa mabigat na inasnan na tubig upang maalis ang labis na kaasiman. Ang Bilimbi (puno ng cucumber) ay kilala rin bilang isang mainam na tagapagtustos ng minatamis na prutas. Ang mga bunga ng pipino nito ay pre-candied at pinatuyo, nagiging masarap na matamis at maasim na pagkain. Bukod dito, maaari kang kumain ng mga minatamis na prutas bilang bahagi ng mga pinggan at hiwalay. Ang pinakamahalaga ay ang lugar kung saan lumalaki ang puno ng pipino (ang mga uri ng puno ay direktang nauugnay sa lasa ng prutas). Halimbawa, mayroonyaong ang lasa ay kahawig ng isang pinaghalong mansanas at plum, at may mga varieties na nagbibigay ng tamis ng mga ubas. Gayunpaman, hindi lamang mga prutas ang malawak na naaangkop sa pang-araw-araw na buhay. Dahil sa mataas na nilalaman ng oxalic acid, ang mga prutas ay ginagamit din para sa mga pangangailangan sa bahay.
Ano ang ginagawa sa mga prutas sa bukid
Cucumber tree, o sa halip ang mga derivatives nito, ay malawakang ginagamit sa sambahayan. Ang mga espesyal na produkto ay inihanda mula sa mga tropikal na prutas, sa tulong ng kung saan sila pagkatapos ay nagpapaputi ng mga tela, nililinis ang maruruming ibabaw, o nagkukuskos ng mga bagay na tanso at pilak, na pagkatapos ay nagiging parang bago, na nagbabalik ng kanilang orihinal na ningning. Sa pabango, ginagamit ang mga prutas ng bilimbi bilang panlinis ng balat - idinaragdag ang katas nito sa paggawa ng sabon.
Ngunit para sa mga doktor, ang puno ng pipino ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga dahon ng Bilimbi ay tumutulong sa paglilinis ng sugat ng lason - kailangan mo lamang itong ikabit sa nakagat na lugar. Ang sabaw ng dahon o balat ay mainam na lunas para sa ubo, pananakit ng kasukasuan at rayuma. Sa gamot, kahit na ang mga bulaklak ng halaman ay ginagamit - ang mga ito ay isang mahusay na lunas para sa pagtatae. Itinuturing ng maraming tribo sa Africa na sagrado ang puno ng bilimbi, at ang pinakamahalagang ritwal para sa mga katutubo ay ginaganap sa mga prutas.
Bilimbi bilang halaman sa bahay
Kahit kakaiba, maaari kang magtanim ng puno ng pipino sa bahay. Ang pangunahing bagay na kailangan mong malaman ay ang isang puno ay maaaring tumubo mula sa isang buto, ngunit sariwa lamang, nakuha kaagad pagkatapos anihin ang prutas. Napakahalaga na ang lupa ay sapat na basa-basa at fertilized. Magiging maganda kung paghaluin mo itomay buhangin ng ilog. Ang buto ay tumubo sa isang lalagyan - ang usbong ay mangangailangan ng maraming init at araw. Pagkatapos ay inilipat sa isang palayok.
Napakahalaga ng masaganang pagdidilig at mainit na hangin (hindi bababa sa 20 degrees). Ang Bilimbi ay dapat pakainin ng mga mineral na pataba, pati na rin ang patuloy na pag-spray. Sa taglamig, ang lupa ay dapat na natubigan nang kaunti, ngunit may pare-pareho, upang walang tuyo. Ang top dressing ay humihinto sa simula ng malamig na panahon. Ang tagsibol ay oras ng pruning. Ang mga lantang sanga ay maingat na inalis sa bilimbi, at ang korona ay maingat na binibihisan upang ang mga batang dahon ay makahinga nang buong lakas. Namumulaklak din ang Bilimbi sa bahay, ngunit inirerekomenda pa rin na itanim ang puno sa hardin sa tag-araw.
