Marahil, alam o narinig ng bawat tao ang tungkol sa kabute gaya ng champignon. Marami ang nagustuhan at pinahahalagahan ito para sa kaaya-ayang amoy at mahusay na lasa. Salamat sa industriyal na paglilinang ng mga mushroom na ito, maaari nating tangkilikin ang mga ito halos buong taon nang walang takot sa ating kalusugan, dahil maaari mo na itong bilhin sa anumang supermarket.
Ngunit may mga tao na, sa kabila ng lahat, mas gusto ang "tahimik na pangangaso" na mamili sa tindahan. Sa kasong ito, dapat silang maging maingat at matulungin upang hindi malito ang huwad na champignon sa tunay.
Mga uri ng champignon
Upang maging mahinahon, nagsasagawa ng "tahimik na pangangaso", dapat mong malaman kung ano ang mga kabute, saan at sa anong oras sila tumutubo. Magiging kapaki-pakinabang din na malaman kung ano ang hitsura ng isang huwad na champignon upang makilala ito mula sa tunay. Sa pangkalahatan, higit sa isang dosenang mga species ng mga mushroom na ito ay matatagpuan sa kalikasan. Kaya, halimbawa, champignonang malalaking-spored at ordinaryong (o parang) ay kadalasang matatagpuan sa steppe o parang. Sa hardin at sa hardin, karaniwang tumutubo ang dalawang-spore at dalawang-singsing na species.
At malapit sa mga puno ay makikita mo ang field champignon. Ang mga species na ito ay lumalaki mula Mayo hanggang Oktubre. Mayroon ding mga species ng kagubatan ng mga mushroom na ito. Ang mga ito ay matatagpuan mula Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre, maaaring lumaki sa parehong nangungulag at halo-halong kagubatan. Kabilang dito ang mga champignon na madilim na pula, kakahuyan, Agosto. At sa mga coniferous na kagubatan, bilang panuntunan, mayroong isang species ng kagubatan na tumutubo malapit sa spruces.
Mga pekeng champignon: paano makilala ang mga tunay?
Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay maaaring nasa panganib, dahil kabilang sa mga nakakain na mushroom ang mga maling champignon, tulad ng flat cap, pula at dilaw na balat, ay maaaring mahuli. Karaniwang lumilitaw ang mga ito mula sa kalagitnaan ng tag-init. Kadalasan ay matatagpuan sila sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan.
Ngunit ang ganitong "kambal" ay maaari ding lumaki sa mga bukid, parang, gayundin sa mga parke at malapit sa mga bahay. Sa panlabas, halos hindi sila naiiba sa kanilang nakakain na mga katapat, ngunit mayroon silang mga tampok na nagpapahintulot sa iyo na makilala ang mga maling champignon sa mga tunay. Kung pinindot mo ang pulp ng tulad ng isang kabute, ito ay magiging dilaw, at sa hiwa sa base ng binti - maliwanag na dilaw. Pagkaraan ng ilang sandali, ang kulay ay magiging orange o kahit kayumanggi. Para sa paghahambing: sa mga nakakain na mushroom, kapag pinindot mo ang pulp, ito ay nagiging pula o kulay-rosas. Bilang karagdagan, ang mga hindi nakakain na ispesimen ay maaaring makilala ng isang tiyakamoy. Ito ay katulad ng amoy ng mga gamot, yodo o carbolic acid. Kung ibababa mo ang maling kabute sa kumukulong tubig, ang tubig ay agad na magiging dilaw, at ang hindi kasiya-siyang amoy ay tumindi.
Ano ang hitsura ng mga false mushroom?
Mushroom pickers ay maaari ding harapin ang mas malubhang panganib, dahil ang mga batang champignon ay halos kapareho ng maputlang grebe at ang light fly agaric, na napakalason. Ang mga kambal na ito ay may mapusyaw na kulay at panlabas na kaunti ang pagkakaiba sa mga nakakain na mushroom. Ngunit sa mga tunay na kinatawan, ang mga plato ay nagpapadilim sa edad, ngunit sa fly agaric at maputlang grebe sila ay palaging nananatiling puti. Bilang karagdagan, kung pinindot mo ang pulp ng mga mushroom na ito, hindi nito mababago ang kulay nito, at ang kanilang mga binti ay palaging nasa ugat na "mga kaldero" - Volvos. Kailangan mong maging maingat upang makita ang mga ito, dahil sila ay halos hindi nakikita. Ang mga nakakalason na kambal ay matatagpuan, bilang panuntunan, sa mga koniperus at halo-halong kagubatan, kaya madalas silang nalilito sa kabute ng kakahuyan.
Kung, kapag pumipili ng mga kabute, hindi ka sigurado sa kanilang makakain, mas mabuting huwag makipagsapalaran at huwag kumuha ng mga naturang specimen. Ang kakayahang makilala ang isang huwad na kabute sa mga tunay ay nangangailangan ng maraming atensyon at karanasan, kaya dapat mong isipin kung kailangan mong ipagsapalaran ang iyong kalusugan kapag maaari kang bumili ng ganap na normal na mga kabute sa tindahan nang hindi nababahala tungkol sa iyong kaligtasan.
