Ang Macadamia ay isang nut na kabilang sa pamilyang Proteaceae at sa genus ng Macadamia. Naiiba ito sa iba sa pinakamataas na presyo. Nagmula ito sa Australia, at ang mataas na halaga nito ay dahil sa pagiging kumplikado ng paglaki.
Tumutubo ito sa mga punong hindi hihigit sa 15 m ang taas. Ang mga ito ay may balat na makinis na mga dahon, ngunit nagbibigay sila ng unang ani 8-10 taon lamang pagkatapos itanim. Ngunit nabubuhay sila hanggang 100 taon, at sa lahat ng oras na ito sila ay mamumunga. Ang mga mani ay nakabitin sa mga sanga sa mahabang kumpol. Ang mga ito ay kinokolekta lamang sa pamamagitan ng kamay. Ang isang nakaranasang assembler sa isang araw ay maaaring "makakuha" ng hindi hihigit sa 150 kg. Tumatagal ng hindi bababa sa anim na buwan para mahinog ang mga mani. Ang isang mature na prutas ay humigit-kumulang 3.5 cm ang lapad. Masasabing imposibleng linisin ang mga ito nang manu-mano, dahil ang core ay malapit na nakikipag-ugnay sa shell, at ito ay durog sa pamamagitan ng epekto. Kaya naman ang macadamia nut ay machine-cleaned lang.
Macadamia plantations ay matatagpuan sa Brazil, Australia, timog United States, Hawaii at South Africa. Sa isang taon ito ay ginawa ng mas mababa kaysa sa, halimbawa, itim na caviar - 40 tonelada lamang. Samakatuwid, kahit na sa makasaysayang tinubuang-bayan ay nagkakahalaga ito ng higit sa $30 bawat kilo. Hanggang sa makarating ang macadamia nut sa ibang bahagi ng mundo, ang presyo, siyempre, ay lumalaki sa isang order ng magnitude. Kahit na ang produktong ito ay naging ngayonlumalaki sa maraming tropikal na bansa at ito ay nagiging mas popular at abot-kaya.
Macadamia nut ay may mga bilog na napakatigas na prutas, kung saan napakahirap ihiwalay ang butil sa shell. Ang unang matamis, puti. Maaari itong iprito, o maaari itong kainin ng bago, bago ito bahagyang inasnan. Sa panlasa, ito ay medyo nakapagpapaalaala ng mga hazelnut, ngunit mas masustansya at mas malasa. Ang isang mahusay na langis ay ginawa mula sa mga butil nito. Ito ay transparent, halos walang kulay, at may kaunting amoy. At, tulad ng Provence, kabilang ito sa pinakamataas na kategorya ng lahat ng nakakain na langis. Naniniwala ang mga connoisseurs ng mga mani na ito na ang sherry at coffee ang pinakamahusay na magbibigay-diin sa lasa ng macadamia.
Sa mga tuntunin ng lasa, nutritional value at calorie content, ang macadamia nut ay ang kampeon sa mga "kapatid" nito. Humigit-kumulang 700 kilocalories ang nasa 100 gramo nito, habang ang mga ito ay mataas sa taba at mababa sa carbohydrates. Ang mga mani na ito ay medyo mataas sa mga bitamina B, pati na rin ang tanso at potasa. May isa pang ari-arian na pinagkalooban ng macadamia. Ang nut, ang paggamit nito ay lubos na pinahahalagahan sa cosmetology, ay may isang pag-aari ng antioxidant. Ito mismo ay natatangi, dahil ang sangkap na nilalaman nito ay kahawig ng vegetable wax. At sa mundo ng mga halaman, nangyayari lamang ito sa anyo ng isang patong ng waks, at, tulad ng alam mo, imposibleng kolektahin ito. Samakatuwid, ang macadamia ay lubos na pinahahalagahan at ginagamit sa cosmetology para sa paggawa ng mga produkto na nangangalaga sa patumpik-tumpik, tuyong balat. Ginagamit din ito ng mga tagagawa ng pintura para sabuhok.
Nga pala, ang macadamia nut ay mapanganib para sa mga aso. Ito ay may malaking benepisyo para sa katawan ng tao. Halos walang mga kontraindikasyon para sa paggamit nito. Ngunit sa katawan ng ating mas maliliit na kapatid, ito ay may nakakalason na epekto. Ang nut ay nagdudulot ng pagkalason sa kanila, na nagpapatuloy sa matinding kahinaan. Kung ang aso ay kumakain ng hindi bababa sa isang tulad ng nucleolus, pagkatapos ay hindi na ito makakabangon sa kanyang mga paa sa loob ng 12 oras. Ngunit mabilis ang paggaling, sa loob lamang ng dalawang araw ay maibabalik ng hayop ang dating hugis.
