Ang Plum ay isang prutas na halaman mula sa malawak na pamilyang Rosaceae. Maraming mga prutas at berry na pananim na kilala sa mga bata at matatanda ay nabibilang sa parehong sistematikong grupo: mansanas, seresa, matamis na cherry, aprikot, peach, strawberry, raspberry. Tingnan natin ang tanong na kadalasang parang ganito: "Ang plum ba ay isang berry o isang prutas?". Walang nakakagulat sa katotohanang maraming tao ang nalilito sa mga tuntunin.
Plum - berry o prutas?
Sa mga punong namumunga, ang mga plum ay ipinagmamalaki ang lugar, dahil mula noong sinaunang panahon ay pinalago ito ng mga tao para sa kapakanan ng pag-aani. Ang mga matamis na pagkain, sarsa at espiritu ay inihanda mula sa mga bunga ng mga plum, blackthorn, cherry plum. Ang plum ay isang puno o palumpong na may taas na 1 hanggang 6 m. Ang lahat ng grupo ng mga varieties at wild species ay mga halamang may mataas na ani.
Prutas - single-stoned drupe - ay nabuo bilang kapalit ng bulaklak pagkatapos ng pagpapabunga. Bago ang pagkahinog, ang pericarp ay nananatiling matatag sa loob ng ilang panahon, na may kulay na berde. Habang nag-iipon ang mga sustansya, ang prutas ay nagiging mas makatas, at sa loob nito, sa isang espesyal na pugad, amatigas na buto na may buto.
Ano ang mga prutas?
Mula sa wikang Latin hanggang sa Ruso, ang terminong “prutas” ay dumating nang matagal na ang nakalipas, na hindi nag-ugat sa siyentipikong paggamit. Ngunit sa medisina, dietology, pagluluto at sa pang-araw-araw na buhay, ang salitang ito ay napakapopular, bagaman hindi lahat ay maaaring bigyang-kahulugan ito ng tama. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang prutas at isang berry? Ang plum ay nabibilang sa alin sa dalawang pangkat na ito?
Karaniwang tinatanggap na ang prutas ay kapareho ng prutas, dahil sa ganyang paraan isinalin ang salitang fructus mula sa Latin. Ang iba pang nakakain na bahagi ng mga halaman, at ang mga halaman mismo, ay maaari ding kabilang sa mga pangkat ng ekonomiya tulad ng mga gulay, cereal, nuts. Kabilang sa mga prutas, dalawang grupo ng mga makatas na prutas ang nakikilala: drupes at berries. Nag-iiba sila sa bilang ng mga buto at ilang iba pang katangian.
Ituwid natin ito: ang plum ay talagang isang prutas o berry. Ito ay kinakailangan upang makilala sa pagitan ng mga pang-agham na termino at pang-ekonomiyang mga kahulugan. Ang mga uri ng prutas ng halaman sa botany ay naiiba sa pagkakapare-pareho ng pericarp at ang bilang ng mga buto. May 4 na pangunahing grupo - tuyo at makatas, one-seeded at multi-seeded.
Anong uri ng prutas mayroon ang plum?
Drupes - mga plum, seresa, aprikot - ay makatas, naglalaman ng isang buto. Ang mga berry ay makatas din, ngunit multi-seeded na prutas. Bumangon sila mula sa isa o higit pang mga carpel. Nakikilala nila ang pagitan ng isang ganap na mataba na berry na may manipis na balat, tulad ng isang ubas, at isang parang balat na berry, kung saan ang pericarp ay makapal, tulad ng isang orange. Kaya pagkatapos ng lahat, ang isang plum ay isang berry o isang prutas? Ang pangalawang konsepto ay mas malawak at kasama ang una, iyon ay,Ang mga berry ay isang uri ng prutas (prutas).
Ang mga kinatawan ng botanical science, nang walang pag-aalinlangan, ay tutukuyin: ang plum ay isang berry o isang prutas. Nakikita ang mga makatas na bunga ng mga plum at ubas, sasabihin nila na mayroon silang isang drupe at isang berry sa harap nila. Ang isang nutrisyunista, isang tindera, isang ordinaryong tao ay magpapaliwanag na pareho ang mga prutas. Magiging tama ang lahat sa kanilang pangangatwiran at konklusyon. Kaya, ang isang plum ay hindi isang berry. Dito dapat alalahanin na ang mga berry ay maaari ding mauri bilang mga prutas, na sa pang-ekonomiyang aktibidad, ang pang-araw-araw na buhay ay hindi itinuturing na isang pagkakamali. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng ito ay prutas (lat. fructus).
Tumutukoy ang plum sa mga puno o palumpong?
Sa hitsura, ang mga halaman ay maaaring maiugnay sa iba't ibang anyo ng buhay. Ang mga sumusunod na grupo ay itinuturing na mga pangunahing: mga puno, shrubs, mala-damo na halaman, lianas. Ang mga anyo ng buhay ay isang uri ng pagbagay sa mga kondisyon ng pagkakaroon.
Pagkatapos nating madaling malaman ang problema sa itaas - ay isang plum, isang berry o isang prutas - mas mahirap sagutin ang tanong tungkol sa anyo ng buhay. Sa hitsura, ang mga halaman na kabilang sa genus Plum ay mababang puno at shrubs. Ang pinakakaraniwang uri ay ang home garden plum. Sa ligaw, ang puno ay matatagpuan sa Caucasus.
Pagkakaiba-iba ng mga species ng subgenus na Prunus
Hanggang ngayon, sa mga kagubatan, sa tabi ng mga beam at bangin, matatagpuan ang mga ligaw na plum, ngunit karamihan sa mga species na kabilang sa subgenus na ito ay matagal nang nilinang. Nagbibigay sila ng masaganang ani ng daluyan at malalaking prutas na may iba't ibang kulaykatangian flat bone sa loob. Ang kanilang haba ay karaniwang lumampas sa kapal ng 1.5 beses, ang diameter ay mula sa 1-3 cm. Ang mga bagong varieties ay pinalaki na nagbibigay ng malalaking prutas hanggang sa 8 cm ang laki, matamis o maasim sa lasa. Mga species na karaniwan sa Eurasia:
- Home garden - isang karaniwang species para sa gitnang Russia.
- Prickly, blackthorn, blackthorn - isang maliit, napakatusok na palumpong na may mga asul na prutas.
- Spread, cherry plum - a puno na umaabot sa 8 m ang taas. Natagpuang ligaw sa Caucasus at Central Asia.
- Ussuri - ligaw na nakatira sa Primorye at nililinang para sa mga prutas sa Eastern Siberia.
- Chinese - lumaki sa China, Japan, Korea. Ang mga prutas ay matamis at maasim, malawakang ginagamit sa pagluluto at paggawa ng alak.- Ang Pissardi ay isang ornamental tree na may magagandang pink petals at dark red foliage. Ginagamit sa disenyo ng landscape.
Sa paningin ng isang tinik na palumpong, may pagkalito: ito ba ay talagang isang plum? Berry o prutas - ang madilim na asul na maliit na prutas? Nagulat din ang cherry plum sa pamumunga nito. Bagama't mukhang plum ang punong ito, hindi pangkaraniwan ang kulay ng masaganang ani nito - pula at dilaw (hindi gaanong karaniwan ang mga lilang at asul na prutas).
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga plum
Ginagamit ng mga tao ang mga bunga ng ligaw at nilinang na mga halaman para sa pagkain, para sa pagproseso sa mga juice, preserba, jam, likor, bilang isang palaman para sa pagluluto sa hurno, bilang isang panggamot na hilaw na materyales. Matagal nang lumaki ang homemade plum para sa mga makatas na drupes na may maasul na pamumulaklak. Ang mga house plum fruit ay naglalaman ng:
- carbohydrates (fructose, glucose);
- bitamina C, A, P, pangkat B;
- organic acid;
- tannins;
- micronutrients;
- pectins.
Ang mga paghahanda mula sa pulp ng mga prutas at buto ng plum ay ginagamit sa katutubong at opisyal na gamot. Ang mga prun ay ginagamit sa nutrisyon sa pandiyeta, paggawa ng kendi. Ang plum ay namumulaklak nang maaga at sagana, kahit na bago ang buong pamumulaklak ng mga dahon. Ang mga puno at shrub ay mukhang napaka-elegante at pinahahalagahan sa disenyo ng landscape.
Tradisyunal, noong ika-20 siglo, dalawang grupo ng mga varieties ang nakikilala sa komposisyon ng mga species - Hungarians at renklods. Ang dating ay kinakatawan ng mga puno at shrub na may asul-violet na bilugan o pahabang prutas. Ang mga greencloth ay kadalasang may mga spherical na prutas na may maberde na kulay. Ngayon ang pangunahing direksyon ay ang pag-aanak ng mga subspecies na maliit ang laki, interspecific crossing at pagkuha ng mga hybrid, halimbawa, mga plum at aprikot.
