Cancerous necks: culinary at botanical na interpretasyon ng termino

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 13:59

Ang ilang mga pangalan sa anumang wika ay maaaring magkaroon ng maraming kahulugan. Halimbawa, ang mga leeg ng kanser. Kadalasan, ang parirala ay nagdadala ng culinary load: ito ang pangalan ng pinakamalaking bahagi ng crayfish - ang kanilang buntot. Gayunpaman, ang termino ay mayroon ding botanikal na kahulugan. Sa artikulong ito, malalaman natin ang mga detalye ng paggamit ng terminong "cancer cervix" sa parehong kahulugan.

Iba-ibang salad

Una sa lahat, pag-isipan natin ang paggamit ng kusinero ng crayfish necks. Ang pinaka-pamilyar sa amin ay ang kumukulong ulang sa inasnan na tubig na may dill sa isang lugar sa isang piknik o pagkatapos ng isang matagumpay na paglalakbay sa pangingisda. Sa bahay, kapag bumibili ng crayfish na pinutol na "para sa mga ekstrang bahagi", kadalasan ang lahat ng uri ng meryenda ay inihanda mula sa kanila. Ang mga sangkap sa kanila ay maaaring ibang-iba, ang pangunahing bagay ay kasama nila ang mga leeg ng kanser - ang isang salad na kasama nila ay garantisadong matagumpay. At dahil ang pangunahing produkto ay napaka-mapagparaya, maaari mo itong pagsamahin sa halos anumang bagay. Narito ang ilang halimbawa ng pinakasimple at pinaka-eleganteng salad.

Murang ngunit masarap

Halos isang opsyon sa badyet, dahil inilalagay dito ang mga de-latang cancer neck (isang garapon na tumitimbang ng 300 g). 5 itlog ay pinakuluan sa kanila, na makinis na tinadtad; isang maliit na sibuyas ay binalatan at gumuho; hadhad 200 gramo ng keso. Ang isang puff salad ay itinayo: ang mga itlog ay inilatag, binuburan ng mga sibuyas (hindi gusto ang amoy nito o tila masyadong mapait - pakuluan nang maaga; mas mahusay na huwag magbabad sa suka). Ang disenyo ay lubricated na may mayonesa; Ang mga leeg ng crayfish ay inilalagay dito, sila ay binuburan ng gadgad na keso. Mayonesa na naman ang istraktura, binudburan ng gadgad na protina at tinadtad na damo at pinalamutian ng mga hiwa ng oliba.

Gourmet snack

Para sa kanya, mas mainam na pakuluan ang 200 gramo ng leeg, ngunit maaari ka ring kumuha ng mga de-latang. Kasama sa set ang isang maliit na ugat ng kintsay, isang marangal na "asul" na keso (100 gramo ay sapat), ang parehong halaga ng magandang hamon. Ang lahat maliban sa mga leeg ay pinutol sa halos pantay na mga piraso. Ang isang dressing ay ginawa mula sa langis ng oliba at balsamic vinegar (2 malalaking kutsara bawat isa), ang juice ng isang lemon at isang medium-sized na granada at isang bungkos ng cilantro - ang isang blender ay gagawing mas madali ang trabaho. Ito ay ibinubuhos sa ibabaw ng appetizer, ang mga caper at crayfish neck ay inilatag sa ibabaw - ang salad ay maaaring tangkilikin nang may kasiyahan pagkatapos ng isang oras na pagtanda sa refrigerator.

Olivier: kung ano ang hitsura niya noon

Ang kilalang "meat salad" ay orihinal na may kasamang cancer neck. Sa pangkalahatan, ito ay isang napakamahal na ulam. Para sa kanya, ang isang hazel grouse ay pinutol sa isang serving, ang karne nito ay pinirito sa olive (obligatory!) Oil. Tatlong crayfish neck ang pinakuluan, at hindi sa tubig, kundi sa sabaw. platonilagyan ng dahon ng litsugas, sa ibabaw nito ay dalawang pinakuluang shavings ng patatas, gadgad na sariwang pipino at isang kutsarita ng capers. Sa tuktok ay mga hiwa ng grouse, leeg, olibo - at lahat ay ibinuhos ng mayonesa. Napakamahal at napakasarap!

Treat in dough

Gayunpaman, ang mga salad ay malayo sa lahat ng pagkain kung saan ang mga cancer neck ay “magkasya” nang matagumpay. Ang mga recipe para sa pagkain kasama nila ay medyo magkakaibang. Halimbawa, maaari kang maghanda ng gayong ulam: talunin ang isang itlog, magdagdag ng isang kutsarang harina at talunin muli. Hiwalay, gumiling ng kaunting mantikilya, idagdag sa batter na may asin at masahin. Pakuluan ang 20 leeg, isawsaw ang bawat isa sa komposisyon at iprito. Kapag naghahain, ang ulam ay ibinubuhos ng ghee o sarsa - kamatis o ulang.

Mga leeg ng ulang sa cream sauce

Mahirap talaga ang pagkain sa pamamagitan ng paghahanda ng sarsa. Para dito, ang 100 g ng langis ay pinainit, kung saan ang kalahati ng isang baso ng tinadtad na kampanilya paminta, kintsay at sibuyas ay pinapayagan na lumambot. Pagkatapos ay tinimplahan sila ng isang malaking kutsarang puno ng paprika, isang maliit na tuyo na bawang, kalahating pulang paminta. Pagkatapos haluin, ibinuhos ang puting alak (3 kutsara) at sherry (1 kutsara), at dahan-dahang kumukulo ang sarsa. Unti-unti, nagbibigay ng oras para sa paglusaw, 400 g ng cream cheese ay inilatag (maaari mong palitan ito ng mas mataba na cottage cheese). Kapag ang masa ay kumulo hanggang makinis, ang mga peeled crayfish necks ay inilatag dito - ang dami ng sarsa ay sapat na para sa 800 gramo. Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga nilalaman ng kasirola ay ibinuhos sa isang magandang ulam, inasnan, tinimplahan ng mga halamang gamot at isugod sa ang mesa.

Mga kanser na leeg sa ligaw

Dahil mas kaunti ang mga tagahanga ng botany sa mga tao kaysa sa mga mahilig sa masasarap na pagkain, kakaunti ang nakakaalam na ang "cancerous necks" ay mga bulaklak na may siyentipikong pangalang mountaineer serpentine (aka serpentine). Lumalaki ito sa mga gilid, mamasa-masa, hindi gaanong pinainit ng araw na parang at sa kahabaan ng mga pampang ng katamtamang laki ng mga lawa at ilog. Medyo pamilyar ang halamang ito sa mga doktor, parmasyutiko at manggagamot, dahil ginagamit ito bilang panlunas sa pagtatae at paghinto ng pagdurugo, kabilang ang paghuhugas at pagdidisimpekta ng mga paso at sugat. Kadalasan ang isang decoction ng mountaineer ay inirerekomenda bilang isang banlawan para sa stomatitis at gingivitis, dahil mayroon itong anti-inflammatory effect.

Indoor "cancer necks"

Ang bulaklak ay tinatawag ding Decembrist o Pasko, dahil ito ay namumulaklak tuwing Pasko. Ang ganitong oras ng pamumulaklak ay maaaring mukhang kakaiba, dahil ang halaman ay tropikal pa rin, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang tinubuang-bayan nito ay Brazil, kung saan ito ay talagang tag-araw sa Disyembre. Ang siyentipikong pangalan ay medyo mahirap bigkasin: Schlumberger's zygocactus, kaya ang "cancer necks" ay mas sikat pa rin. Ang bulaklak ay patuloy na nakalulugod sa mga may-ari na may masaganang pamumulaklak, at ang mga breeder ay regular na naglalabas ng mga bagong lilim. Gustung-gusto siya ng mga grower ng halaman kapwa para sa hindi mapagpanggap at para sa isang mahabang siglo - 15 taon ay hindi ang limitasyon para sa kanya. Siyempre, may ilang mga subtleties sa pag-aalaga sa cactus na ito, ngunit kung isasaalang-alang mo ang mga ito, ang iyong alagang hayop ay mamumulaklak sa buong buhay nito.

Sa nakikita mo, may napakaraming iba't ibang pagkain mula sa mga leeg ng crayfish, at ang halaman ay tinatawag na hindi isa. Piliin kung anointeresado ka!