Holy basil, o tulsi: paglalarawan na may larawan, hitsura, panahon ng pamumulaklak, mga prutas. Mga kapaki-pakinabang na katangian, therapeutic effect, mga tip at panuntunan para s

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 13:58

Ang halaman na ito ay hindi walang kabuluhan na may ganitong pangalan. Ang holy basil ay maraming benepisyo sa kalusugan. Ginagamit ito sa gamot at pagluluto. Maaari kang lumaki sa bahay at sa bansa. Ang halaman ay umusbong sa India, Iran, China, Africa.

Paglalarawan ng halaman

Ang

Holy basil (ang larawan nito ay ipinakita sa ibaba) ay isang perennial shrub na hindi hihigit sa 60 cm ang taas. Ang mga dahon ay hugis-itlog, bahagyang malambot, na may tulis-tulis na mga gilid. Ang kulay ng mga dahon ay maaaring mula sa berde hanggang puti at lila. Depende ito sa uri ng halaman. Depende rin ito sa kung anong komposisyon ang taglay ng basil, kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang palumpong ay sikat sa kaaya-ayang aroma nito. Ang isang palumpong ay namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw na may mga kakaibang tassel. Ang kanilang kulay ay maaaring kulay rosas, puti o puti-rosas. Ang mga dahon at tangkay ng halaman ay mabango din, dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mahahalagang langis. Ang bunga ng basil ay binubuo ng apat na brown nuts, na naghihiwalay sa isa't isa pagkatapos mahinog. Ang masa ng 1000 buto ay 0,5-0.8 g. Nananatili silang mabubuhay sa loob ng 4-5 taon.

Ang pinaka hindi mapagpanggap at madaling alagaan na mga varieties ng basil na may berdeng dahon ay isinasaalang-alang. Ang pangalawang pangalan ng halamang basil ay tulasi.

Kemikal na komposisyon ng halaman. Bakit sikat ang basil?

kung paano ginagamit ang banal na basil sa pagluluto

Ang kemikal na komposisyon ng halaman ay ginagawa itong versatile. Kasama ang:

mahahalagang langis. Higit sa lahat ito ay matatagpuan sa mga dahon at tangkay ng palumpong;
camphor;
estragole;
linalool;
tannins;
proteins;
carbs;
mineral s alts;
glycosides;
carotene;
bitamina;
maaasim na saponin;
phytoncides;
routine.

Salamat sa komposisyon nito, naging laganap ang banal na basil. Mga dahon, ugat, tangkay at bulaklak - lahat ay ginamit sa gamot, pagluluto, kosmetolohiya. Bilang karagdagan, pinalamutian lamang ng halaman ang apartment sa hitsura nito at pinupuno ito ng kaaya-ayang aroma.

Mga paraan ng pagpapalaki at pag-aalaga ng isang kapaki-pakinabang na halaman

Sa mga review tungkol sa tulasi, isinulat ng mga tao na ang halaman na ito ay hindi masyadong kakaiba para pangalagaan. Gusto ng sikat ng araw, init at katamtamang halumigmig. Samakatuwid, kung ang isang desisyon ay ginawa upang palaguin ang isang halaman sa isang bahay ng bansa, at sa parehong oras ang klima ay medyo malamig, pagkatapos ay mas mahusay na magtanim ng mga palumpong sa isang greenhouse.

Ito ay kanais-nais na ang lupa ay binubuo ng lupa, pit at humus sa pantay na sukat. Siguradong uminit. Lalo na kung ang halaman ay lalago sa isang palayok. Maaari kang magtanim ng isang palumpong mula sa mga butoo mga punla. Kapag lumalaki mula sa mga buto, hindi sila dapat ilagay nang malalim sa lupa. Sapat na ilagay ang buto sa lalim na 1 cm.

Sa humigit-kumulang dalawang linggo, lilitaw ang mga unang dahon ng holy basil. Kung ang halaman ay lumago sa bahay, pagkatapos ay hindi mo dapat hayaan itong lumaki ng higit sa 15 cm Upang gawin ito, putulin ang tuktok. Para sa mas mahusay na paglaki, kinakailangan na pana-panahong tubig na may solusyon ng urea. Huwag labis na diligan ang halaman.

Kung ang halaman ay lumaki sa site, pagkatapos ay sa greenhouse maaari ka ring magtanim ng mga buto. At sa bukas na lupa ay mas mahusay na lumago mula sa mga punla. Ang mga halaman ay dapat na itanim nang hindi hihigit sa 30 cm sa bawat isa. Maaari ka ring lumaki mula sa mga pinagputulan, ngunit pagkatapos lamang na magbigay ng mga ugat. Upang gawin ito, ang tangkay ay dapat hawakan sa tubig.

Ang panahon ng pagtatanim ay Mayo. Sa oras na ito, ang lupa ay nagpainit at ang mga hamog na nagyelo sa gabi ay umuurong na. Hindi ka maaaring magtanim, tulad ng sinasabi ng mga tao sa kanilang mga pagsusuri, ang sagradong basil ay patuloy na nasa isang lugar. Maaari siyang magkasakit nito. Gayundin, huwag kalimutang paluwagin ang lupa at alisin ang mga damo.

Mga panuntunan para sa pagkolekta at pag-iimbak ng halamang ito

Maaaring gawin ang unang ani kapag umabot na sa 15 cm ang halaman. Mas mainam na anihin bago mamulaklak. Ang mga dahon at sanga ay maaaring maingat na putulin o putulin gamit ang gunting. Hindi nito masisira ang halaman. Patuloy itong lalago at sisibol. Maaaring gawin ang pagkolekta ng higit sa isang beses. Kung kailangan mo ng malaking ani, maaari mong putulin ang tangkay at dahon upang manatili ang apat hanggang anim na dahon sa palumpong. Ito ay magiging sapat para sa halaman na hindi mamatay at magpatuloy nitopaglago.

Ang nakolektang materyal ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang apat na araw. Maaari mo itong tuyo at ayusin sa mga garapon ng salamin upang hindi makapasok ang kahalumigmigan. Ang tuyo na basil ay madaling gilingin sa iyong mga kamay. Kasabay nito, ang aroma nito ay mas malakas kaysa sa sariwa. Ang halaman ay maaaring maalat. Para sa 150 g ng halaman, 30 g ng asin ang kinuha. Ang mga dahon at tangkay ay inilalagay sa isang garapon at binudburan ng asin, na nakaimbak sa refrigerator.

Lahat ng paraan upang mapanatili ang basil ay simple, ngunit ang pinakamagandang opsyon ay ang pag-aasin. Ito ay itinuturing na mainam na palaguin ang isang palumpong sa isang palayok sa bahay o sa isang balkonahe. Putulin ang sariwang tangkay o dahon kung kinakailangan.

Ang

Holy basil sa Moscow ay mabibili sa anumang botika. Ito ay kung sakaling hindi posible na palaguin ang halaman nang mag-isa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng holy basil (tulasi)

Dahil sa mayamang komposisyon nito, ang halaman ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ginagamit din ito sa cosmetology.

Tingnan natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng holy basil. Ang mga pakinabang ng halaman ay ang mga sumusunod:

Nililinis ang balat kapag ito ay namamaga. Maaaring gamitin bilang isang panlabas na lunas at uminom ng mga tsaa na may basil. Nagiging malinis at malasutla ang balat at nagiging rejuvenated.
Binabawasan ang mga antas ng glucose sa dugo, sa gayon pinoprotektahan ang atay at bato mula sa mga nakakapinsalang epekto ng labis na asukal.
Tumutulong sa mga nakababahalang sitwasyon, pinapa-normalize ang mood kung may mga biglaang pagbabago.
Ginamit sa paglaban sa sipon at bacterial disease.
Kapaki-pakinabang sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo(pinalakas sila).
Nililinis ng mabuti ang oral cavity, pinipigilan ang pagbuo ng tartar. Lumalaban sa masamang hininga. Ginagamot ang namamagang lalamunan.
Nakakabawas ng pananakit ng ulo.
Laban sa mga impeksyon sa mata. Halimbawa, conjunctivitis.
Nagpapaganda ng gana.
Pampaginhawa sa ubo.
Pinapataas ang produksyon ng gatas sa mga nagpapasusong ina.
Nakakatulong sa paggamot ng mga bato.
Pinoprotektahan ang atay at nililinis din ito ng mga lason.
Ginagamit sa kaso ng radiation, dahil ang holy basil ay maaaring magpakapal ng dugo.
Nalalabanan ang mga fungal disease kung Candida ang pinagmulan ng sakit.
Tumulong sa pananakit ng tiyan.
Pinapatay ang E. coli at Staphylococcus aureus.
Tumutulong sa paghinto ng pagdurugo.
Tumutulong sa maliliit na kagat ng insekto. Tinatakot niya sila sa kanyang amoy.
Mahusay na binabawasan ang temperatura.
Binabawasan ang pagkakataong magkaroon ng cancer. Tumutulong na mas mabilis na gumaling pagkatapos ng chemotherapy.
Nag-aalis ng taba sa katawan.
Pinapalakas ang mahinang kaligtasan sa sakit.
Nagpapabuti ng sekswal na pagpukaw. Pinapataas ang potency.
Ina-normalize ang mga dumi at inaalis ang pagtaas ng pagbuo ng gas.

Sa mga pagsusuri tungkol sa tulasi, isinulat ng mga kababaihan na maaari itong gamitin upang mabawasan ang timbang, ngunit mayroong isang caveat. Ang halaman ay nagpapabuti din ng gana. Samakatuwid, sa halip na bawasan ang timbang ng katawan, maaari mong makamit ang pagtaas nito. Para sa epektibong pagbaba ng timbang, mas mabuting kumunsulta sa isang therapist at, siyempre, sa isang nutrisyunista.

Contraindications sa paggamit ng halamang ito

Ang pinsala sa paggamit ng halaman ay makikita kapag ito ay nasobrahan sa dosis o ilang mga sakit.

Hindi inirerekomenda ang holy basil para gamitin sa mga sumusunod na kaso:

myocardial infarction;
high blood;
makapal na dugo, mataas ang platelet;
sakit sa puso (ischemic disease);
allergy sa halaman;
pagbubuntis at pagpapasuso. Ang epekto sa fetus at sa sanggol sa panahon ng pagpapakain ay hindi napag-aralan;
diabetes mellitus (kailangan kumonsulta sa therapist / cardiologist, dahil hindi ito tugma sa lahat ng gamot).

Posibleng pinsala mula sa halaman kung sakaling ma-overdose

Ang mga sintomas ng labis na dosis ay maaaring kasama ang sumusunod:

pagkalason, kailangan ng agarang gastric lavage;
iritasyon ng mauhog lamad, lalamunan, tiyan;
kumbulsyon.

Holy basil (o tulasi), tulad ng anumang gamot, ay nangangailangan ng pagsunod sa dosis kapag ginamit. Kung umiinom ka ng mga gamot, kailangan mong kumunsulta sa isang therapist tungkol sa kanilang pagiging tugma. Sa tamang pag-inom ng mga gamot / remedyo mula sa halaman, maaari ka lang makinabang mula dito.

Maaari mong gamitin ang holy basil parehong tuyo at frozen, at sariwa. Nasa ibaba ang ilang masustansyang pagkain at inumin na may ganitong halaman. Madaling gawin ang mga ito.

Basil tea

Malakas ang mga dahon at tangkaymga katangian ng antioxidant. Ang inumin ay nakakatulong na mabawasan ang pananakit ng ulo, binabawasan ang pamamaga ng genitourinary system, pinapawi ang pamamaga ng lalamunan. Maaari mo ring banlawan ang iyong buhok ng tsaa upang bigyan ito ng malusog na hitsura. Maaari mo ring gamitin ito upang hugasan ang iyong mukha, ito ay mapupuksa ang acne, mapabuti ang cell regeneration. Maaari kang maligo na may inumin. Ang banyo ay mangangailangan ng 1 litro ng tsaang ito. At kung magdagdag ka ng 5 g ng asin at 5 ml ng suka dito, makakalimutan mo ang sakit ng ngipin.

Paano gumawa ng tsaa? Kailangan mong kumuha ng pinatuyong timpla (dahon, bulaklak at tangkay) ng basil 25 g. Ibuhos ang tubig na kumukulo (200 ML). Panatilihin sa mataas na init hanggang sa 7 minuto. Mag-iwan ng halos kalahating oras. Uminom ng 50 ML bago kumain, hanggang apat na beses sa isang araw. Mahusay ang tsaa para mapanatili kang nasa mabuting kalooban sa buong araw.

Basil salad

Ang halaman ay nagdaragdag ng kalusugan sa salad, gayundin ng hindi pangkaraniwang aroma at lasa.

Paano gumawa ng salad? Kakailanganin mo: matamis na pulang paminta (220 g), kamatis (320 g), sibuyas (110 g), 5 dahon ng basil, pitted olives (isang garapon). Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing, at ang mga olibo ay pinalaya mula sa mga hukay at pinutol sa kalahati. Ang mga dahon ng basil (sariwa) ay mas mahusay na mapunit gamit ang iyong mga kamay (huwag gupitin). Gupitin ang natitirang mga sangkap sa mga cube. Paghaluin ang lahat, ibuhos ang mantika, magdagdag ng asin at pampalasa ayon sa panlasa.

Basil oil. Paano gagawin at kailan gagamitin?

Ang halaman ay kadalasang ginagawang mantika. Ang mga katangian ng banal na basil ay ganap na napanatili sa tapos na produkto. Ang langis ay ginawa sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon. Sa karaniwan, hanggang 100 kg ng mga palumpong ang natupok upang maghanda ng 1 litro.

Karaniwan ay mayroon ang langistransparent na kulay, minsan may dilaw na tint. May hindi kapani-paniwalang aroma. Gamit nito, maaari mong bawasan ang mga wrinkles, bigyan ang balat elasticity, pabagalin ang proseso ng pagtanda.

Ang langis ay nakakatulong sa maraming sakit (nagpapawi ng pananakit ng kasukasuan, nagdidisimpekta, nagpapagamot ng sipon, at iba pa), ay ginagamit sa aromatherapy. Ang pangunahing bagay ay gamitin ito nang tama, hindi labis na labis. Lalo na kapag iniinom nang pasalita: ang mataas na konsentrasyon ay maaaring makapinsala sa digestive tract.

Analogue of tulsi oil

Maaari kang magluto ng analogue ng basil oil sa bahay. Kailangan mong kumuha ng 60 g ng (sariwang) dahon ng basil at ihalo sa isang blender na may 60 ML ng langis ng oliba. Paghaluin ang nagresultang slurry na may 250 ML ng langis ng oliba. Ipilit ang labindalawang oras. Pinapanatili ng langis ang buhay ng istante nito sa loob ng 2 linggo. Bago gamitin, ipinapayong ihalo ang langis (bilang isang namuo na form) at painitin ito hanggang sa 18 degrees. Maaaring gamitin para sa mga layunin ng pagkain at kosmetiko.

Basil sauce

Kakailanganin mo ang mga sariwang dahon ng halaman, langis ng oliba (100 ml), gadgad na parmesan (100 g), 7 clove ng bawang, pine nuts (20 g), pampalasa sa panlasa. Pinong tumaga ang mga clove ng bawang (huwag lagyan ng rehas). Hugasan ang basil, bawang, mani sa isang mortar hanggang makinis. Pagkatapos ay idinagdag ang natitirang sangkap ng sarsa. Mapapabuti nito ang lasa ng anumang ulam. Maaaring idagdag sa mga salad, ihain kasama ng karne at iba pa.

Mga Tip sa Paggamit

Kung sariwa ang paggamit ng balanoy, kung gayon kapag niluluto ito ay hindi dapat gupitin, ipinapayong pilasin lamang ito gamit ang iyong mga kamay. ATmaiinit na pagkaing dapat itong idagdag bago ihain. Mapapanatili nito ang aroma, at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman.

Maaari kang magdagdag ng mga dahon sa mga sopas, salad, inumin, kapag nagluluto ng mga pagkaing karne, sa mga sarsa. Mahusay para sa pag-aatsara ng mga gulay para sa taglamig. Kung hindi posible na palaguin ang isang halaman sa bahay, pagkatapos ay mas mahusay na iimbak ito ng frozen. Dahil ang lahat ng mga benepisyo ng halaman ay nasa mahahalagang langis nito. Kapag natuyo, ang konsentrasyon nito ay bumababa nang maraming beses. Ngunit sa mga nakapirming dahon, halos hindi nagbabago ang komposisyon.

Konklusyon

Ang

Holy basil ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na halaman. Ito ay hindi mapagpanggap, kaya hindi mahirap palaguin ito sa bahay. Pagkatapos ay posible na palitan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap araw-araw sa tulong ng halaman na ito. Bukod pa rito, ang silid ay palaging magkakaroon ng sariwang hangin na may kaaya-ayang aroma.