Sa isang pine forest, maginhawang mamitas ng mga kabute at maglakad lamang ng kapaki-pakinabang, makalanghap ng sariwang hangin, mahahalagang langis ng mga punong koniperus. Sa gayong paglalakad, maaari kang manghuli ng ilang uri ng mga kagubatan. Dito may mga butterflies, chanterelles, milk mushroom, mushroom. Ngunit ang pinakamahalaga ay ang puti, na tinatawag ding boletus, ayon sa kahulugan ng tirahan nito.
Habitats
Porcini mushroom sa isang pine forest ay tumutubo malapit sa mga puno. Minsan matatagpuan ang mga ito sa gilid ng mga glades ng kagubatan o sa isang kagubatan ng spruce sa mga karayom. Kadalasan ay nagtatago sila sa ilalim ng kulay abo, berdeng lumot o lichen, at sa taglagas sa ilalim ng mga nahulog na dahon at sanga.
Ang lupa na angkop para sa paglaki ay dapat na mabuhangin o mabuhangin, nang walang labis na kahalumigmigan, dahil iniiwasan ng fungus ang basa at waterlogging. Gayundin, hindi nabubuhay ang boletus sa peat soil.
Sa tag-ulan, pinipili ng boletus ang mga matataas na lugar para sa paglaki, na pinainit ng araw. Ang tuyong panahon, sa kabaligtaran, ay pinipilit itong tumubo sa gitna ng masaganang lumot, damo at dahon.
Paglalarawan at larawan ng white pine mushroom
Maliliit na indibidwal ay mas magaan, na may gatas na binti. Ang mga matatanda ay may mas maitim na sumbrero, isang beige na binti. Ang kulay ay nailalarawan din ng istrakturatemperatura ng lupa at hangin. Ang pine white mushroom ay may makinis na brown na takip, na maaaring umabot sa diameter na hanggang tatlumpung sentimetro, at isang maikling makapal na tangkay ng beige, na lumalawak hanggang sa ibaba mula sa takip.
Ang mga mushroom ay maaaring umabot ng malalaking sukat, na tumitimbang ng hanggang isang kilo. Pangunahing lumaki sa mga pamilya ng ilang piraso.
Ang Borovik ay may isang partikular na tampok, kung saan ito ay madaling makilala mula sa mga maling hindi nakakain na katapat. Ang hiwa ay hindi kailanman magpapadilim, ito ay mananatiling magaan, kahit na pagkatapos ng pagproseso. Marahil, eksaktong dumating ang pangalan dahil sa feature na ito.
Mga Tampok ng Koleksyon
Maaari kang maghanap ng white mushroom sa isang pine forest mula Hunyo hanggang Oktubre. Gusto ng katamtamang mainit na tag-ulan. Pinipili niya ang mga tuyong glade, mga burol na may magandang daanan sa sikat ng araw, ngunit siya mismo ay nagtatago sa lilim ng lumot.
Kapag nakatagpo ka ng boletus, kailangan mong maingat na suriin ang buong paligid, habang lumalaki sila sa mga grupo. Samakatuwid, malamang na may ilan pang malapit.
Ang madalas nilang kapitbahay ay ang mga fly agaric, morel, at gayundin ang mga langgam na nagtatayo ng kanilang mga tahanan malapit sa kanila.
Kapag nag-aani ng delicacy sa kagubatan, mas mainam na maingat na putulin gamit ang isang kutsilyo sa ugat ng binti, o i-twist ito, bahagyang tumba ito. Ang mga ganitong pamamaraan ay hindi makakasira sa mycelium.
Pinagmulan ng benepisyo
Ang Borovik ay hindi lamang may mga partikular na katangian ng panlasa. Ito ay isang nangunguna sa nilalaman ng nutritional benefits, ay may mababang calorie na nilalaman kumpara sa iba pang mga urimga kabute. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, bitamina at amino acids. Naglalaman ng iron, fluorine, manganese, zinc, potassium, at marami pang ibang kapaki-pakinabang na substance na kailangan para sa kalusugan.
May mga katangian ng antibacterial, pinipigilan ang pagbuo ng kolesterol sa mga sisidlan, ay itinuturing na isang prophylactic sa paglaban sa kanser. Pinapabilis ang paggawa ng gastric juice, pinapabuti ang gana dahil sa tiyak na lasa, nilalaman ng mga extract at amino acid.
Ang mga batang specimen ay may kalamangan kumpara sa mga luma sa mga tuntunin ng nilalaman ng nutrients.
Kaya, ang white pine fungus ay hindi lamang isang masarap na pagkain, ngunit isa ring mahusay na pinagmumulan ng nutrients.
Upang ang paggamit ng kahanga-hangang produktong ito ay magdulot lamang ng mga benepisyo, kailangan lamang itong kainin pagkatapos ng maingat na pagproseso bago ito.
Mga Paraan sa Pag-recycle
Bago mo simulan ang pagproseso ng mga kayamanan sa kagubatan, kailangan mong ayusin ang mga ito: itapon ang masyadong luma, nasira ng mga insekto o daga.
Walang balat si Cep. Upang maihanda ito para sa karagdagang pagproseso, sapat na upang alisin ang mga labi ng lumot, dahon at karayom, putulin ang base ng binti na may mga labi ng lupa. Sa kasunod na heat treatment, kailangan mong banlawan ang mga ito, habang nagpapalit ng malamig na tubig nang maraming beses, o sa ilalim ng dumadaloy na sapa.
Susunod, maaari mong simulan ang pagproseso. Maaari kang mag-imbak ng mga white pine mushroom sa anumang paraan na posible.
Ang pagpapatuyo ay ang pinakasikat na uri ng pagproseso para sa species na ito. Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng lahat ng kapaki-pakinabang at pampalasamga katangian ng boletus. Bago ang pagpapatayo, ang mga kabute ay hindi dapat hugasan upang hindi sila makakuha ng maraming kahalumigmigan. Linisin nang husto, pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa.
Maaari mong tuyo ang mga kabute sa anumang paraan: sa oven, sa isang espesyal na electric dryer o sa araw. Itabi ang mga tuyong kabute sa isang garapon o bag. Bilang resulta ng pagpapatayo, ang mga kabute ay hindi nawawala ang kanilang mga ari-arian, nakakakuha ng isang masaganang lasa at aroma, na ipapakita sa panahon ng karagdagang pagluluto. Bago gamitin ang mga tuyong mushroom sa pagluluto, ibabad ang mga ito sa tubig o gatas.
Ang mga mushroom ay maaari ding i-freeze, iprito, inasnan o i-marinate kung gusto mo.
Ang mga simpleng panuntunang ito ay makakatulong sa mga mahilig sa tahimik na pangangaso upang madaling mahanap ang porcini mushroom sa isang pine forest. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang tunay na kayamanan para sa isang mushroom picker sa mga tuntunin ng lasa at nutritional properties.
