Ang isa sa mga mahalagang tropeo sa basket ng mushroom picker ay ang white mushroom, isa sa mga uri ng mushroom ng russula family, ang genus lactic. Mayroong puti, itim, dilaw, asul, paminta, oak, aspen at iba pang uri ng mushroom. Nakuha ng kabute ang pangalan nito dahil sa pagiging malaki nito, maaaring sabihin ng isa, ang kabigatan. Ang mushroom ay kabilang sa conditionally edible mushroom ng unang kategorya.
Ang puting gatas na kabute ay may halos patag na sumbrero na may dimple sa gitna, na ang mga gilid ay nakakurbada pababa. Sa isang batang halaman, ang mga gilid ay malakas na baluktot, habang ang lumang fungus ay hugis ng funnel. Ang maximum na diameter ng takip ay 50 cm, ngunit mas karaniwan ang 10-20 cm. Ang kulay ng kabute ay hindi purong puti, mayroon itong iba't ibang kulay: gatas, cream, murang kayumanggi. Ang sumbrero ay maaaring may mga dilaw na batik o concentric na bilog ng ibang lilim. Ang binti ay maikli, makapal, na may isang lukab sa loob ng mature fungus. Ang laman ng halaman ay puti, na may matalim na maanghang na amoy, medyo malutong. Ang isang milky juice ay inilabas sa hiwa at nasira, na nagiging dilaw pagkaraan ng ilang sandali. Ang katas ay nagbibigay ng kapaitan sa kabute, kaya ito ay babad sa malamig na tubig bago kainin. Ang panloob na bahagi ng takip ay lamellar. Ngunit upang hindi magkamali sa panahon ng "tahimik na pamamaril" at hindi pumili ng ilang nakakalason na kabute, mas mahusay na pag-aralan ang puti.dibdib (larawan). Katulad ng mushroom na ito: white mushroom, yellow mushroom, blue and pepper mushroom.
Maaari mong matugunan ang white mushroom mula sa katapusan ng Hulyo hanggang Oktubre. Ang paghahanap para sa halaman na ito ay isang medyo kumplikadong gawain, dahil ang kabute ay gustung-gusto na magkaila, at sa unang tingin ay mahirap itong mapansin, tila ito ay isang punso o isang punso na natatakpan ng mga dahon. Para sa pinakamahusay na resulta ng "silent hunting" ito ay mas mahusay na braso ang iyong sarili sa isang wand na may isang tinidor sa dulo. Ang kabute ay lumalaki sa birch o halo-halong pine-birch na kagubatan sa banayad na mga dalisdis. Ngunit kung mayroong kahit isang kabute, hindi ka dapat lumayo sa lugar na ito - ang mga kabute ng gatas ay gustong tumubo sa buong pamilya, upang makakolekta ka ng isang buong "ani".
Ang tirahan ng puting kabute ay Belarus, ang Upper at Middle Volga na rehiyon, ang Urals, hilagang Russia, Western Siberia. Mayroon itong iba pang mga pangalan: puti, hilaw na kabute, pravsky.
Ang puting kabute ay mainam sa pag-aasin, habang mayroon itong isang natatanging katangian - isang bahagyang mala-bughaw na kulay. Bago gamitin, ang mga kabute ay dapat na lubusang linisin ng dumi at iba pang mga labi ng kagubatan, pagkatapos ay ibabad at inasnan. Ang pagbababad ay nagpapatuloy ng isa hanggang dalawang araw sa pana-panahong pinapalitang malamig na tubig. Mas mainam na mag-asin sa isang bariles na may mga pampalasa. Ang mga kabute ay handa nang kainin sa loob ng 40 araw. Mas madalas, ang mga mushroom ay inatsara. Ang pagluluto ay nakakatulong upang ganap na alisin ang mga lason mula sa halaman. Bilang sangkap sa anumang ulam, ang mga kabute ng gatas ay ginagamit lamang pagkatapos mag-asin.
Ang puting dibdib ay napakayaman sa protina, naglalaman ng higit sa 30% nito, at nahihigitan ang karne sa mga calorie. ItoAng fungus ay malawakang ginagamit sa gamot dahil sa mga antibacterial properties nito. Ginagamit ito sa paggawa ng mga anti-tuberculosis na gamot. Mainam na gumamit ng mga kabute ng gatas sa panahon ng sipon, dahil pinapalakas nito ang bronchi at baga. Napatunayan na ang white mushroom ay nakakapagpababa ng blood sugar level. Maaaring alisin ng mushroom compresses ang warts.
