Ang Dominican Republic ay sikat sa pagkakaroon ng pinakamayamang seleksyon ng mga sariwang tropikal na prutas. Nahihinog sila sa mga puno sa ilalim ng mainit na tropikal na araw at nakarating sa mga lokal na pamilihan sa abot ng kanilang makakaya.
Kung nagkataon na nagpapahinga ka sa bansang ito, pagkatapos ay mamasyal sa mga lokal na pamilihan at siguraduhing subukan ang mga kakaibang prutas ng Dominican Republic. Halimbawa, ang napakatamis na bayabas ay isa sa pinakamabangong prutas sa mundo.
Maraming beach kiosk ang nagbebenta hindi lamang ng mga cocktail, kundi pati na rin ng mga prutas na babalatan, gupitin at ihaharap sa isang plato sa harap ng iyong mga mata. Kung hindi ka pa nakapunta sa tropiko, magugulat ka sa malaking seleksyon ng mga prutas na sitrus, saging, mangga, atbp. at, siyempre, ang iba't ibang lasa at aroma: mula sa pinong longan hanggang sa partikular na noni. Kaya, para mas mapadali para sa iyo ang pag-navigate, iniimbitahan ka naming matuto pa tungkol sa kung anong mga prutas ang tumutubo sa Dominican Republic.
Papaya
Ang
Papaya ay isang tropikal na puno hanggang 10 m ang taas. Ang kahanga-hangang malalaking bunga nito na may mayayamang kulay (mula sa maliwanag na dilaw hanggangamber) na may mga nakakalat na dark spot, na umaabot sa diameter na 10-30 cm. Ang pulp ay malambot at matamis, kadalasang sariwa. Isa sa pinakamagagandang paraan ng paggawa ng smoothie ay ang paghaluin ang papaya na may gatas, mga clove at dinurog na yelo sa isang blender.
Maliliit na buto ng itim na prutas ay maaaring kainin, mayroon silang bahagyang maanghang na lasa. Ang mga ito ay tuyo at giniling, at pagkatapos ay ginamit bilang isang kapalit ng paminta. Sa Dominican Republic, kilala rin ang prutas bilang "lechosa".
Avocado
Nakakagulat, ang avocado ay prutas, hindi gulay. Ang mga prutas na lumago sa Dominican Republic ay medyo malaki at may ganap na kakaibang lasa kumpara sa mga makikita sa aming mga tindahan. Ang isang hinog na avocado ay may creamy na laman na may banayad na lasa ng nutty. Sa panahon ng panahon (Hunyo - Setyembre), maraming prutas ang makikita sa anumang palengke, kalye at karamihan sa mga restaurant.
Sa Dominican Republic, ang mga prutas ay ginagamit sa mga salad, nilaga o kinakain na sinabugan lang ng asin at binudburan ng lemon juice. Ang abukado ay ginagamit sa maraming paghahanda sa kosmetiko. Naglalaman ito ng mas maraming potassium kaysa sa saging, pati na rin ang bitamina E, taba ng gulay at ang makapangyarihang antioxidant glutathione.
Saging
Ang mga saging ay mga prutas ng Dominican Republic, ang pangalan at hitsura nito ay pamilyar sa lahat. Isa sila sa mga pinakakilalang prutas sa mundo. Sa Dominican Republic, ang mga saging ay walang pagmamalabis ang pinakamahusay, dahil sila ay hinog sa natural na mga kondisyon, at hindi ani na berde, tulad ng mga na-import sa ibang mga bansa. Pumiliisang pula, dilaw, o berdeng saging na maaaring kainin ng hilaw. O subukan ang mga ito na pinirito, pinakuluan. Ang mga prutas ay napakasikat sa pambansang lutuin.
Pineapple
Pineapple ay mabibili saanman sa Dominican Republic. Palaging handang ibalot ng mga maparaan na nagbebenta ang mga ito para sa iyo para madala mo ang prutas nang ligtas at maayos, o balatan at gupitin para ma-enjoy mo ang kanilang banal na lasa sa mismong lugar.
Pineapple pulp ay 86% na tubig na may mga simpleng asukal na natunaw dito. Ang mga mabangong prutas ay naglalaman ng mga bitamina PP, B1, B2 at B12, maraming trace elements at isang complex ng proteolytic enzymes (bromelain), na nagpapabuti sa pagsipsip ng mga compound ng protina.
Mangga
Ang
Mangga ay isa pang prutas mula sa Dominican Republic, ang pangalan nito ay pamilyar, kung hindi man sa lahat, kung gayon sa marami. Maraming iba't ibang uri ng mangga na itinanim sa Republika. Ang mga prutas ay may katangian na fibrous na istraktura, isang napakatamis na lasa at isang malakas na aroma. Ang balat ay maaaring kulayan sa mga kulay ng dilaw, berde o pula. Ang laman ay dilaw o kahel. Magsisimula ang Mango season sa Marso at tatagal hanggang Nobyembre.
Sa mga bansa sa Asya, ang mangga ay ginagamit upang palakasin ang kalamnan ng puso, ihinto ang pagdurugo at pahusayin ang paggana ng utak.
Ito ay isang kahanga-hanga at nakakapreskong prutas, huwag itong lampasan. Ang mga mangga ay gumagawa ng mahuhusay na cocktail na may pulp at durog na yelo at ice cream.
Spanish lime
SpanishAng dayap ay dumating sa Republika noong pre-Columbian na panahon at kumalat sa buong Caribbean. Ang mga bunga ng Spanish lime ay bilog, maliit at natatakpan ng manipis na berdeng balat. Sa loob, nakatago ang isang makatas na mala-jelly na pulp ng isang madilaw-dilaw o kulay-rosas-kahel na kulay, pati na rin ang mga buto (1-2 mga PC.). Ang mga hindi pangkaraniwang prutas na ito ay ginagamit sa Dominican Republic para gumawa ng mga jam, jellies, marmalade, pie fillings, atbp.
Tamarind
Ang prutas na ito ay nagmula sa Africa. Ang Tamarind ay isang mabagal na lumalagong evergreen na halaman. Ang matamis na prutas ay hindi masyadong kaakit-akit.
Sa katunayan, ang mga bunga ng halaman ay malalaking kayumangging sitaw, na umaabot sa haba na 20 cm, naglalaman ito ng maraming buto, at ito ay kinakain. Ang lasa ng prutas ay matamis-maasim na may bahagyang talas. Naglalaman ang mga ito ng shock dose ng B bitamina at calcium. Maaari silang kainin nang sariwa o niluto, tulad ng sa mga sarsa, halaya at matatamis.
Sa Mexican slang, dahil sa katangian ng kulay ng uniporme, ang mga traffic controller ay tinatawag na "tamarind".
Noni
Anong prutas ang una mong subukan sa Dominican Republic? Siyempre, ang pinaka-hindi pangkaraniwang at tiyak na mga prutas, kung para lamang sa interes. Isa na rito ang Noni at makikita sa mga pamilihan sa buong Dominican Republic.
Ang mga prutas ay may napakaspesipikong masangsang na amoy, na nagpapaalala sa lumalabas na luma at inaamag na keso. Nakakain ang mga ito, ngunit napaka-orihinal din ng kanilang lasa.
Sinasabi nila na ang noni juice ay lubhang kapaki-pakinabang, ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya at, halimbawa, sa mga naturang isla,tulad ng Fiji, iniinom nila ito halos mula sa duyan. Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang noni ay isang mahusay na antioxidant, ang mga compound na nakapaloob dito ay nagpapasigla sa natural na proseso ng pagpapagaling ng sugat, pagpapabata.
Pitaya (pitahaya)
Ang mga prutas na may kawili-wiling pangalan at hitsura ay karaniwan at karaniwan sa maaraw na Dominican Republic. Ang prutas ay kilala rin bilang dragon fruit sa mga bansang nagsasalita ng Ingles. Ang mga ito ay mga bunga ng ilang uri ng cacti, na natatakpan ng parang dahon at makinis na balat. Depende sa species, ang balat ay maaaring pula, pula-rosas o dilaw, at ang laman ay maaaring pula o puti. Ang matamis na sapal ay ginagamit para sa pagkain, na maaaring magpaalala sa isang tao ng kiwi, ngunit ito ay hindi masyadong mabango at mas insipid. Bilang karagdagan, ang juice o alak ay ginawa mula sa pitahaya.
Passionfruit
Passion fruit ay may oblong-ovoid o oval na hugis, natatakpan sila ng manipis na balat ng rich purple o dilaw. Sa loob ay isang malambot na pulp na may maraming buto. Ito ay may matamis at maasim na lasa at isang katangian na kaaya-ayang aroma. Ang panahon ng prutas sa Dominican Republic ay pumapatak sa tagsibol at unang bahagi ng tag-araw, kung saan mabibili ang mga ito sa merkado para sa mga piso lamang.
Ang passion fruit juice ay may mga katangian ng tonic, kadalasang ginagamit ito sa pinaghalong orange juice, idinagdag sa yoghurts. 236g lang ng purong produkto ang naglalaman ng 36% ng Pang-araw-araw na Halaga ng Vitamin C.
Minsan ang passion fruit ay napagkakamalang tinatawag na fruit of passion at aphrodisiac properties ang iniuugnay dito. Marahil ito ay dahil sa isang maling interpretasyon ng opisyal na pangalan ng halaman -nakakain ng passionflower. Hindi ito nanggaling sa salitang passion, kundi sa salitang paghihirap (sa relihiyosong kahulugan).
Guava
Ang halaman ay katutubong sa America, at ito ay ipinakilala sa Southeast Asia at Oceania. Sa Dominican Republic, makakahanap ka ng bayabas sa anumang grocery market. Ang mga ito ay malalaking prutas ng isang bilog o hugis-itlog na hugis na may binibigkas na aroma na nakapagpapaalaala sa amoy ng balat ng lemon. Ang alisan ng balat ng iba't ibang mga varieties ay naiiba, maaari itong maging siksik at mapait, o matamis at manipis. Ang laman ay medyo matigas na may napakatigas na buto at may matamis at maasim na lasa.
Ang bayabas ay kinakain nang sariwa at ginagamit sa paggawa ng mga juice, jellies, marmalade, jam, ice cream, at hilaw na prutas ay ginagamit ng mga katutubong taga-isla bilang side dish para sa karne.
Longan
Hindi maaaring ipagkamali ang Longan sa ibang bagay. Ang mga makatas at mabangong prutas ay natatakpan ng isang malakas na shell at nakolekta sa malalaking kumpol. Ang kulay ng balat ay nag-iiba mula sa kayumanggi-dilaw hanggang sa mamula-mula. Sa loob ay may naaninag na matamis na pulp na may kakaibang lasa at isang matigas na itim o madilim na pulang buto.
Ang Longan ay mayaman sa ascorbic acid, iron, phosphorus at calcium, pati na rin ang mga organic acid na nagpapaganda ng kondisyon ng balat. Inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ng Tsino ang pinatuyong prutas ng longan bilang pampakalma.
Rambutan
Kung makakita ka ng maliliit na hugis-itlog na pulang prutas na natipon sa malalaking kumpol sa mga pamilihan ng prutas, na ang balat nito ay natatakpanmaraming matitigas na buhok na may hubog na dulo, huwag dumaan. Ang kakaibang prutas na ito ay tinatawag na rambutan. Sa ilalim ng hindi kaakit-akit na balat ay namamalagi ang isang puti o bahagyang kulay-rosas na malagkit na laman. Mayroon itong kaaya-ayang matamis at maasim na lasa at masarap na aroma.
Ang
Rambutan ay pangunahing kinakain ng sariwa o de-lata sa sugar syrup. Isang buto ang nakatago sa loob ng prutas. Hindi ito maaaring ubusin nang hilaw. Ang seed oil ay ginagamit bilang hilaw na materyales para sa paggawa ng mga kandila at sabon.
Carambola
Ang mga bunga ng carambola ay tinatawag na mga tropikal na bituin, kung titingnan mo ang prutas minsan, mauunawaan mo kung bakit. Ang mga prutas ay pentagonal, makintab, maliwanag na dilaw, at kung minsan ay may pahiwatig ng berde. Kapag nag-cross-cutting, nabuo ang isang five-pointed star. Ang sapal ng carambola ay malutong at makatas, na may tiyak na matamis at maasim na lasa. Hindi ito gusto ng lahat, ngunit para sa iba't ibang uri, tiyak na sulit itong subukan. Ang prutas ay isang mahalagang pinagmumulan ng bitamina C.
Bilang panuntunan, ang carambola ay ginagamit upang palamutihan ang mga panghimagas, cocktail, at mas madalas na hinihiwa kasama ng iba pang mga Dominican na prutas.
Water apple
Sa pagbebenta, makikita rin ang prutas sa ilalim ng pangalang "semarang", "jambu". Hindi ito pangkaraniwan gaya ng mga pinya o saging dahil dalawang beses lamang itong mahinog sa isang taon: sa Agosto at Nobyembre. Ang mga prutas ay hugis peras, na natatakpan ng manipis na kulay-rosas o pulang balat na may waxy coating. Ang laman ng water apple ay matamis, mabango at makatas.
Prutaskaraniwang sariwa, kung minsan ay idinaragdag sa mga fruit salad.
Niyog
Kapag pinag-uusapan ang mga prutas mula sa Dominican Republic, hindi maaaring hindi banggitin ng isa ang niyog. Siyempre, ito ay isang botanically, ngunit anong tropikal na paraiso kung wala ito?!
Ang tubig ng niyog ay ang malinaw na likido sa loob ng niyog na habang tumatanda ay hinahalo ito sa mga patak ng mantika mula sa kopra upang maging gata ng niyog at pagkatapos ay tumigas. Ito ay tinatawag na "elixir of life". Hindi namin pag-uusapan ang mga benepisyo ng inumin, sasabihin lamang namin na ito ang pinakamahusay na pagpipilian upang magpasariwa sa isang mainit na tropikal na paraiso. Hindi malamang na sa isang lugar sa US, Canada o Europe ay magagawa mong subukan ang isang bagay na tulad nito. Medyo mahirap itago ang produktong ito, bagama't sa mga tindahan ay makakahanap ka ng tubig ng niyog sa mga bag ng Tetra Pak, ngunit ito ay ibang usapin.
Anong mga prutas ang maaari kong dalhin mula sa Dominican Republic?
Nakarating sa paraiso, bawat isa sa atin, walang duda, ay gustong magdala ng kahit isang maliit na piraso nito. At sa bisperas ng pag-alis, dumagsa ang mga pulutong ng mga bakasyunista sa mga lokal na pamilihan at mga tindahan sa paghahanap ng mga souvenir at di malilimutang regalo. Ang prutas ay isa sa pinakamagandang regalo. Medyo lehitimong mga katanungan ang lumitaw. Anong mga prutas ang maaaring i-export mula sa Dominican Republic? Paano ito gagawin?
Tandaan na ang serbisyo ng customs ng Russia at Dominican Republic ay hindi naghihigpit sa transportasyon ng mga prutas, ang pagbabawal ay nalalapat lamang sa labis na dami ng alak, sigarilyo, orchid, ang core ng palm tree, pambansang pera at mga item na may espesyal na historikal at/okultural na halaga. Kaya maaari kang mag-uwi ng anumang uri ng prutas.
Ang kahirapan ay nasa ibang lugar. Ang paglipad mula sa Dominican Republic ay medyo mahaba, at hindi lahat ng prutas ay makatiis nito "karapat-dapat". Ang pinakamalakas (pinya, niyog, mangga, bayabas, abukado, papaya) ay pinakamahusay na nakaimpake na mabuti at ilagay sa isang maleta na iyong i-check sa iyong bagahe. Mas makatas at malambot na prutas (saging, passion fruit, tamarind, longan) ang kunin sa mga hand luggage. Sa paliparan, sa mga pamilihan, madalas kang makakahanap ng mga espesyal na plastic na basket para sa pagdadala ng mga prutas na binebenta.
Kahit na sa kasagsagan ng taglamig sa Europa - noong Disyembre - ang mga prutas ay sagana sa Dominican Republic. Pinangalanan lamang ng artikulo ang pinakakaraniwan at kilalang mga species. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga citrus fruit, nuts, na iba-iba rin ang pagpipilian sa mga pamilihan ng bansa.
