Ang tanging freshwater cod na naninirahan sa mga ilog ng Russia ay burbot. Ano ang kinakain nito, kung paano mahuli ito at kung gaano kasarap ang isda na ito - mga tanong na interesado hindi lamang sa mga mangingisda. Pag-uusapan natin ang kakaibang isda na ito, na katulad ng hito, sa artikulong ito. At kasabay nito, aalisin natin ang alamat na ang burbot ay kumakain ng mga taong nalulunod.
Lota lota
Ang karaniwang burbot ay isang komersyal na isda mula sa pamilya ng bakalaw (Gadiformes). Ito ang tanging genus na ang mga kinatawan ay nakatira ng eksklusibo sa sariwang tubig. Kasama sa modernong klasipikasyon ang tatlong uri ng mga kinatawan ng genus Burbot:
- Common (Lota lota lota) - isang kinatawan ng ichthyofauna ng mga anyong tubig sa Europe at Asia.
- Slender-tailed (Lota lota leptura) - nakatira sa tubig ng Siberia at Arctic coast ng Alaska.
- Ang tanging species na naninirahan sa mga ilog ng North America ay ang Lota lota maculosa.
Burbots ay naiiba sa hitsura, mga tampok ng biology. Ngunit sa pangkalahatan, magkapareho sila sa isa't isa at kung ano ang kinakain nila sa kalikasan.burbots.
Maalamat na isda
The Evenks, ang mga katutubong naninirahan sa mga polar region, ay may alamat tungkol sa isang taksil at tusong burbot na nagawang dayain ang isang fox. At sa mga alamat ng Khanty, mayroong isang lumilipad na hayop na Burbot, na sumira sa mga pamayanan at sinira ang mga kawan. Bilang parusa, ginawa siyang isda ng mga diyos, na mismong naging object ng pangangaso ng tao.
At ang bayani ni Stepan Pisakhov sa isang fairy tale ay isang simpleng tao mula sa Arkhangelsk Sen Malina. Ito ay salamat sa karakter na ito, na madalas na nasa mga nakakatawang sitwasyon habang nangingisda, na ang paligsahan para sa mga mahilig sa pangingisda sa taglamig na si “Balim Malinych” ay lumitaw sa Arkhangelsk.
Mga pangkalahatang katangian
Ang katawan ng isdang ito ay pahaba, pabilog sa harap, at laterally compressed sa likod. Ang ulo ay patag, ang mga mata ay maliit, sa magkabilang panga ay may mga ngipin sa anyo ng mga bristles, kung saan ang burbot ay madaling gumagapang sa linya ng pangingisda. Ang itaas na panga ay may dalawang antennae, ang ibabang panga ay may isa lamang.
Ang kulay ng katawan ay batik-batik at nakadepende sa lupa at sa transparency ng reservoir kung saan nakatira at kumakain ang burbot. Kung mas mababa ang mga halagang ito, mas madidilim ang mga spot. Maliwanag ang kulay ng tiyan, gayundin ang mga palikpik (dalawang dorsal, dalawang pectoral, ventral, anal, caudal).
Ang kaliskis ng burbot ay maliit, cycloid type. Ang lateral line at sense organ ay mahusay na nabuo - ang antennae at ang pangalawang ray ng ventral fin.
Ang pinakamalaking indibidwal ay maaaring umabot ng 120 cm ang haba at tumitimbang ng hanggang 18 kilo. Ang ganitong mga higante ay nakatira sa mga ilog ng Ob basin, halimbawa, sa Lena River.
Amateurmalamig na tubig
Burbot ay mas gusto ang malamig na anyong tubig, ang pangingitlog ay mula Disyembre hanggang Pebrero. Ang mga isdang ito ay maaaring laging nakaupo at semi-anadromous. Kasabay nito, ang huli, bilang panuntunan, ay mas malaki at maaaring lumipat sa mga distansyang hanggang 1 libong kilometro.
Ito ay mga aktibong mandaragit at saprotroph. Mga invertebrate, maliliit na isda, mga organikong labi - ito ang pinapakain ng mga burbot at hito. Ito ang dahilan kung bakit ang mga ito ay kahit na mababaw na magkatulad na mga species na nauugnay. At, tulad ng hito, kumakain ang burbot sa mga bangkay ng iba pang hayop na nahuhulog sa tubig.
Ang mga Burbot ay nakatira sa kanilang natural na kapaligiran hanggang 25 taong gulang.
Night predator
Ang isdang ito ay nocturnal, ang biktima nito ay mas maliliit na katapat, palaka, ulang, linta, larvae at uod. Ang nabuong pandama ni Burbot (paningin, amoy at paghipo, pandinig) ay tumutulong sa kanya na makahanap ng pagkain sa dilim at sa maputik na tubig.
Hindi gusto ng mga Burbot ang mainit na tubig at sikat ng araw. Sa tag-araw, nagtatago sila sa ilalim ng mga bato at driftwood at maaaring mawalan ng gana. At sa gabi lamang, kapag ang temperatura ng tubig ay umabot sa +15 degrees, nangangaso ang mandaragit.
Nararapat tandaan ang pambihirang pandinig ng burbot at ang kanyang interes sa pinagmulan ng tunog. At ito, siyempre, ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang pagkakataon ng matagumpay na pangangaso at makuha ang pagkain na kinakain ng burbot sa ilog.
Pinapayagan ng malapad na bibig ang mandaragit na ito na lunukin ang biktima, na katumbas ng ikatlong bahagi ng laki ng mandaragit. Hinahawakan ng burbot ang biktima nito sa anumang bahagi ng katawan at mahinahong nilalamon ito nang walang biglaang paggalaw. Ang isang nabuong pakiramdam ng amoy ay nagpapahintulot sa isda na itoang amoy ng nabubulok ay nananatili sa malalayong distansya, na naging dahilan ng katanyagan ng burbot bilang isang scavenger.
Pagtitipid sa mga lalaki
Tulad ng nabanggit na, ang burbot ay namumulaklak sa taglamig, para sa pagbuo ng caviar, ang temperatura ng tubig ay dapat nasa loob ng +1 ° С. Ang ganitong mga kondisyon ay madaling matamo sa hilagang latitude, at sa mas mapagtimpi na klimatiko zone, ang mga babae ay handang mangitlog sa mga bihirang araw ng matinding paglamig. At sa parehong oras, huwag mag-abala na maghanap ng isang lalaki na magpapataba sa kanya. Ang pamamaraang ito ng sekswal na pagpaparami ay tinatawag na parthenogenesis, at salamat sa pag-unlad ng pritong mula sa isang hindi pa fertilized na itlog, ang burbot ay nananatili ang mga numero nito sa mga anyong tubig sa mapagtimpi na latitude.
Sa karaniwan, mayroong 15-20 itlog sa isang clutch, ito ay matatagpuan sa mababaw na tubig, sa gitna ng mga bato. Sa panahon ng pangingitlog, ang mga burbot ay nagpapakain, na iba sa salmon. At tiyak na may kaugnayan dito, ang paghuli sa kanya sa panahong ito ay ipinagbabawal. Sa buong panahon ng pangingitlog, ang isang babaeng nasa hustong gulang na sekswal ay maaaring mangitlog ng hanggang 3 milyong itlog.
Maaaring maanod ang mga itlog, at pagkatapos ng 30-128 araw ay magprito ng hatch mula sa kanila. Nagtago sila sa araw at aktibong kumakain sa gabi. Ano ang mapapakinabangan ng burbot fry? Caviar ng iba pang isda, maliliit na crustacean at worm. At sa unang taon ng buhay, lumalaki ang burbot hanggang 11-15 sentimetro.
Paano mahuli ang burbot
Batay sa nalalaman natin ngayon tungkol sa paraan ng pamumuhay at kung ano ang kinakain ng burbot sa ilog, naging malinaw ang mga detalye ng pangingisda nito.
Natutukoy ng mga karanasang mangingisda ang tatlong paborableng panahon para dito - taglagas, taglamig at tagsibol.
Sa taglamig, sa panahon ng pangingitlog, ipinagbabawal ang pangingisda ng burbot sa maraming rehiyon. Ngunit sa malaking populasyon sa reservoir, maaari itong mahuli nang direkta mula sa ilalim ng yelo gamit ang isang vent.
Sa tagsibol at taglagas, nahuhuli ang burbot sa ilalim, sa pain at sa pang-akit para sa burbot.
Halos imposibleng mahuli ang burbot sa tag-araw. Well, maliban sa scuba diving kapag spearfishing.
Mga tampok ng kagat
Ngunit wala sa panahon, ang isdang ito ay maaaring mahuli sa madaling araw o sa gabi, at sa ganoong panahon, kapag, sabi nga nila, kahit isang aso ay bawal maglakad sa kalye.
Para sa pain, palaka at bulok na isda ang ginagamit - kung ano ang kinakain ng burbot. Kasabay nito, ganap na nilalamon ng mandaragit na ito ang kawit at halos hindi lumalaban kapag nabunot ito.
Ngunit tungkol sa kung ano ang hindi dapat gawin kapag nakakuha ng burbot, mababasa mo sa kuwento ng parehong pangalan ni Anton Pavlovich Chekhov. Ang Burbot ay madulas na isda, at ang paggamit ng matibay na landing net ay kinakailangan kapag hinuhuli ito.
Ang atay ay isang sikat na delicacy
Burbot meat, sa kabila ng kinakain ng river burbot, ay masarap at masustansya. Ito ay mayaman sa mga bitamina, fatty acid, microelements (phosphorus, yodo, magnesium, zinc, copper, calcium at sodium). Ngunit ang calorie na nilalaman ng karne ay hindi mataas, na nagpapahintulot na magamit ito sa diyeta at diabetes.
Ngunit ang atay ng isdang ito, na bumubuo ng 10% ng kabuuang bigat ng isda, ay itinuturing na delicacy. At ito ay 6 na beses na higit pa kaysa sa iba pang isda na magkapareho ang laki. Ang nilalaman ng mga bitamina (A, D) sa atay ng burbot ay mas mataas kaysa sa kilalang langis ng isda.
Pagkain ng isdang itoay maaaring maging isang magandang prophylactic para sa sakit sa puso, atherosclerosis, mababang immune status. Ang mga omega-3 acid at bitamina ng karne at atay ng burbot ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng tissue, nagpapataas ng antas ng pagsipsip ng calcium, na nagiging mahalaga sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon.
Dekorasyon ng mesa
Ang recipe para sa burbot soup ay mababasa kasama ng mga heneral sa Mikhail Evgrafovich S altykov-Shchedrin's Tale of How One Man Feeded Two Generals.
Pririto at inihurnong, sa sour cream at sa beer - maraming recipe para sa pagluluto ng isda.
Nararapat lamang na tandaan na ang burbot ay kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng allergy, ang mga may mga bato sa bato. Ang mga taong may hypercalcemia at hypovitaminosis ng bitamina D ay dapat gumamit ng burbot nang may pag-iingat. Bilang, gayunpaman, at iba pang isda.
Ngunit para sa mga kababaihan sa isang kawili-wiling posisyon, ang burbot liver ay lubos na inirerekomenda. Ang mga fatty acid na nilalaman nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng fetal nervous system.
Resulta
Kaya, kung ikaw ay mahilig sa pangingisda sa malamig na panahon at mga pagbabantay sa gabi, ang pangingisda ng burbot ay maghahatid sa iyo ng hindi malilimutang kasiyahan. Sapagkat walang mangingisda na hindi gustong mahuli ang mandaragit na ito. Lalo na kung, kapag nagri-ring ng kampana ng asno sa kadiliman ng gabi, isipin ang isang isda na 1.5 metro ang haba at tumitimbang ng mga 20 kilo. At ito ay lubos na posible kung ikaw ay nakaupo sa pampang ng Lena sa isang malamig na gabi ng taglagas.
