Ang propesyon ng isang kusinero ay isa sa ilang mga propesyon na noon, ay at magiging hinihiling. Ngunit ang kumpetisyon dito ay hindi kapani-paniwalang malaki, at hindi lahat ay maaaring magtagumpay sa larangang ito ng aktibidad. Hindi sapat na malaman ang tamang recipe, ang mga kinakailangang sangkap, kahit na makapagluto lamang ay hindi sapat. Kailangan mong maunawaan ang panlasa ng isang tao upang mabigla ang pinaka-hinihingi na kritiko. Ang matagumpay na chef at may-akda ng maraming mga culinary book na si Zhuk Konstantin Vitalievich ay nagtagumpay dito. Sinimulan niya ang kanyang paglalakbay sa pagluluto hindi lamang, at hindi kaagad naging kung ano siya ngayon. Noong una ay nagtrabaho siya sa maliliit na cafe at pizzeria. Alamin kung sino si Konstantin Zhuk.
Talambuhay
Ngayon si Konstantin ay isang propesyonal sa kanyang larangan, siya ay kilala at pinahahalagahan hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa ibang bansa. Tingnan natin kung paano nagsimula ang kanyang landas patungo sa tuktok ng Olympus.
Konstantin Vitalyevich Zhuk ay ipinanganak noong Hunyo 15, 1981 sa Moscow. Pagkatapos ng paaralan, pumasok siya sa culinary college. Sinimulan niya ang kanyang karera bilang isang kusinero sa maliliit na restawran at pizzeria ng kabisera. At mula 1998 hanggang 2004. ang swerte ng chefmakipagtulungan sa mga culinary masters gaya nina Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Ang nakuhang kaalaman at karanasan ay gumanap ng isang papel. Noong 2004, inanyayahan si Konstantin na magtrabaho sa Vkusnaya Zhizn publishing house bilang chef sa mga magazine na Collection of Recipes and Gastronomer School.
Noong 2005, isang mahuhusay na chef ang naimbitahan sa palabas sa TV na "Culinary duel" sa NTV channel. Kasabay nito, nagsimulang magturo si Konstantin Zhuk sa School of Gastronomy. Sa unang pagkakataon, sinubukan ni Konstantin ang kanyang sarili bilang host noong 2009 sa programang "Morning Menu".
Sa parehong oras, naging bahagi siya ng team ng proyekto ng Chefs and Cooks. Dito siya nagtrabaho kasama sina Denis Krupenya at Sergey Sinitsyn. Pagkatapos panoorin ang ilang mga episode ng programa, mauunawaan mo na ito ay hindi lamang isa pang palabas na may mga recipe para sa mga mahilig magluto ng masarap, ngunit isang buong mundo ng mga kalahok nito, na puno ng mga kuwentong nagbibigay-kaalaman at mga pangyayari sa buhay.
Noong 2009, nagpasya si Konstantin Zhuk na sumubok ng bagong bagay. Nagbukas siya ng sarili niyang online video magazine na kulinarus.tv. Ang layunin ng proyekto ay isawsaw ang manonood sa mundo ng paglalakbay at kamangha-manghang mga kuwento, kasabay ng pagsasabi sa kanya tungkol sa mga pagtuklas sa culinary. Mayroong parehong Internet portal at mga video mula sa mga master class, kung saan nagbigay ng malaking suporta at tulong si Marina Kokareva kay Konstantin.
Di-nagtagal matapos ang paglikha ng proyekto, ang mahuhusay na Konstantin ay muling iniimbitahan na magtrabaho bilang isang tagapagluto sa palabas sa TV na "Morning Menu".
Noong 2013, ang sariling proyekto ni Konstantin, kasama ang kulinatius studio, ay nagsimulang mag-upload ng mga video tutorial sa sining ng pagluluto para sa culinary magazine na Domashniy Ochag. Pagkalipas ng isang taon, ang chef ay naging mukha ng advertising ng Moscow Provence mayonnaise. Ito ang kanyang unang komersyal na karanasan.
Palaging may oras para sa isang malusog na pamumuhay
Ang gayong abalang tao, gaya ng naiintindihan mo, ay walang masyadong libreng oras. Ngunit hindi nito pinipigilan si Konstantin na kumuha ng responsableng diskarte sa kanyang kalusugan at pamumuhay. Siya ay naakit sa lakas ng sports mula pagkabata, at ngayon ay nagpapatuloy siya sa paggawa ng weightlifting, at madalas na nanonood ng mga video mula sa mga kumpetisyon, ngunit hindi para pasayahin ang sa atin - ito ay isang karagdagang pagganyak.
Bilang karagdagan sa pisikal na aktibidad, si Konstantin ay sumusunod sa isang mahigpit na diyeta. Kumakain siya ng 5 beses sa isang araw at palaging kumukuha ng isang tiyak na bilang ng mga calorie.
Aming mga araw
Ngayon, si Konstantin Zhuk ang chef ng Macaroni with Son restaurant sa Sochi, kung saan siya lumipat kamakailan.
Bilang karagdagan sa pagtatrabaho sa kusina, aktibong nakikipagtulungan si Konstantin sa mga magazine gaya ng Men’s He alth, Vkusno i Polezno, Liza at Domashny Ochag, kung saan gumaganap siya bilang culinary photographer.
Bukod dito, ang mahuhusay na chef ay hindi tumitigil sa pagpapasaya sa mga mambabasa sa mga bagong libro. Kaya, halimbawa, noong 2015, ang "Easter table" at "Lenten table" ay nai-publish. Pagkalipas ng isang taon, lumabas ang mga librong "Raccoons and Awesome Ice Cream" at"Mga raccoon at instant cupcake sa microwave." At noong 2017, pagkatapos ng mahabang trabaho sa paggawa ng keso, na isinagawa ni Konstantin, inilabas niya ang "Domashny Cheese". At ito ay maliit na bahagi lamang ng panitikang pagmamay-ari ng kanyang panulat. Nagsimula siyang magsulat ng mga libro noong 2012.
Sapat na oras para magtrabaho sa food photography studio at sa sarili kong website.
Mga plano sa hinaharap
Bagaman hindi ibinunyag ng chef ang lahat ng kanyang mga sikreto, may nagawa pa rin siyang malaman. Si Konstantin ay naglalaan ng maraming oras sa palakasan at matagal nang interesado sa paksa ng wasto at malusog na nutrisyon para sa mga atleta. Marahil sa malapit na hinaharap ay ibabahagi niya ang kanyang mga saloobin sa isang bagong libro. Pinag-iisipan din ng chef na gumawa ng lugar kung saan masusustansyang pagkain lang ang ipapakita.
