Ang ilang mga tao ay nasa isang hapunan sa isang lipunan kung saan kaugalian na sundin ang etika sa mesa, isang pakiramdam ng kahihiyan. Ang dahilan nito ay hindi alam kung paano gamitin nang tama ang isang tinidor at kutsilyo. Upang hindi magkaroon ng problema sa mga ganitong kaso, kailangan mong maingat na tingnan ang setting ng talahanayan. Ayon sa mga tuntunin ng kagandahang-asal, ang mga aparato na matatagpuan sa kanang bahagi ng plato - ito ay mga kutsilyo at kutsara - ay inireseta na kunin sa kanang kamay. At ang mga nasa kaliwa ng ulam, iyon ay, ang tinidor, ay kinukuha gamit ang kabilang kamay.
Paano gumamit ng mga appliances
Sa kasalukuyan, ang tinidor at kutsilyo ay ginagamit sa dalawang paraan: European at American.
Sa unang kaso, hindi inilalagay ang mga kubyertos sa mesa sa buong tanghalian o hapunan. Bukod dito, ang kutsilyo ay naiwan sa kamay, kahit na hindi ito kailangan.
Ang mga Amerikano ay may ibang ideya kung paano wastong gumamit ng tinidor at kutsilyo. Ang etiquette sa ibang bansa ay nagbibigay-daan sa iyo na maglagay ng device na hindi ginagamit sa gilid ng plato. Bukod dito, ang tinidor sa oras na ito ay maaaring kunin gamit ang kanang kamay. At inilalagay ang kutsilyo na nasa loob ng plato ang dulo at nasa gilid ang hawakan.
Mga produkto na hindi nangangailangan ng pagputol,halimbawa, ang pasta ay pinapayagang kainin gamit ang tinidor na kinuha sa kanang kamay. Maaari din itong baligtad para sa higit na kaginhawahan.
Ang pagkaing nakalatag sa isang plato ay dapat na hiwain sa katamtamang laki ng mga hiwa. Hindi na kailangang hatiin kaagad ang buong piraso - unti-unti itong ginagawa.
Kung kailangan mong lagyan ng kutsilyo, tinidor, o kutsara ang isang tao, ihahain sila nang nakaharap ang hawakan. Mas mainam na kunin ang device nang mag-isa sa gitnang bahagi upang hindi ito madumi gamit ang iyong mga kamay.
Kailan gagamit ng kutsara, tinidor at kutsilyo
Mahalagang malaman na ang ilang mga kagamitan ay dapat lamang ihain kasama ng mga pagkaing inireseta sa kanila. Kaya, halimbawa, karne, manok, pinalamanan na mga pancake, mga rolyo ng repolyo ay pinutol gamit ang isang kutsilyo. Ang mga pagkaing isda ay kinakain gamit ang mga espesyal na aparato para dito, sopas - na may isang kutsara, mga dessert - na may isang dessert na kutsara. Ang mga malalamig na pampagana ay inihahain gamit ang isang tinidor at kutsilyo. Ang mga lobster at iba pang arthropod ay kinakain gamit ang isang espesyal na set: isang maikling tinidor at isang spatula.
Kung may kailangang kumuha sa mesa, tinapay man o baso, ang mga kubyertos ay inilalagay sa mga gilid ng plato upang ang mga hawakan nito ay nakapatong sa mesa.
Ang tinapay ay kinuha gamit ang kamay mula sa karaniwang plato at inilalagay sa gilid ng kainan.
Ang mga sandwich ay karaniwang kinakain gamit ang kutsilyo at tinidor. Kung kailangan mong gawin ito sa iyong sarili, pagkatapos ay ilagay muna ang mantikilya gamit ang isang espesyal na kutsilyo sa gilid ng plato ng meryenda at pagkatapos lamang na ito ay ikalat sa tinapay, nang hindi inaangat ang huli mula sa ulam at hinahawakan ito ng iyong daliri.
Pinapayagan na kumuha ng mga larong pagkain gamit ang iyong mga kamay. At upang pagkatapos nito ay mahugasan na sila,espesyal na inilagay ang isang lalagyan na may maligamgam na tubig at isang slice ng lemon.
Paano ang wastong paggamit ng kutsara, tinidor at kutsilyo
Kadalasan, maraming tao ang kumakain ng mga kubyertos gaya ng ipinakita sa kanila noong pagkabata. Wala silang ideya kung paano maayos na gumamit ng kutsilyo, tinidor at kutsara. Hindi naman mahirap matuto.
Sa proseso ng pagputol, ang kutsilyo ay dapat i-clamp mula sa mga gilid upang ang hawakan nito ay nasa palad. Isang daliri ang inilalagay dito upang pindutin ito sa device kung kinakailangan.
Ang tinidor ay hawak sa gilid ng hawakan. Kasabay nito, ang isang daliri ay inilalagay sa itaas: habang kumakain, pinindot nila ang hawakan, na tumutulong sa pag-chop ng pagkain. Kung mahirap gumamit ng isang tinidor, pinapayagan kang tulungan ang iyong sarili gamit ang isang kutsilyo.
Ang kutsara ay karaniwang kinukuha sa kanang kamay. Ang sabaw ay kinakain sa pamamagitan ng pagsandok nito mula sa sarili upang hindi tumalsik. Sa oras na ito, kinakailangan upang matiyak na ang likido ay hindi muling ibuhos sa plato. Ang malalaking bahagi ay pinaghiwa-hiwalay gamit ang isang kutsara. Kapag may kaunting sabaw na natitira, pinahihintulutang itaas ng kaunti ang gilid ng ulam, idirekta ito palayo sa iyo. Nang mahawakan ang unang ulam - o nang hindi natatapos - naiwan ang device sa plato.
Ano ang masasabi sa mga instrumento
Bukod sa iba pang mga bagay, ang etiquette sa mesa ay nagbibigay ng mga karaniwang palatandaang ginagamit ng mga bisita sa kanilang pananatili sa mesa.
Mahalaga hindi lamang ang tamang paggamit ng tinidor at kutsilyo sa proseso ng pagkain. Sa pagtatapos ng hapunan, kailangang itupi ang mga ito sa isang plato sa paraang maging malinaw sa waiter kung ano ang susunod na gagawin.
Kung ang mga device ay inilagay sa gilid ng plato, ipinatong ang kanilang mga hawakan samesa, nangangahulugan ito na ang pagkain ay isinasagawa pa rin.
Hinihintay ang susunod na ulam, ang kutsilyo at tinidor ay nakakrus sa isang plato.
Kapag tapos na ang hapunan, inilalagay ang mga kubyertos sa mga pinggan sa malapit. Sa kasong ito, ang tinidor ay dapat na nakababa sa mga ngipin sa istilong European at pataas sa istilong Amerikano, at ang kutsilyo na may talim sa loob. Ang mga hawakan ng mga instrumento ay bahagyang inilipat sa kanan. Nangangahulugan ito na maaaring tanggalin ang mga pinggan.
Pagkatapos basahin ang artikulong ito, ligtas nating masasabi: “Ngayon alam ko na kung paano gumamit ng kutsilyo, tinidor, at kutsara nang maayos.”
