Decapods: mga tampok na istruktura, mga kinatawan, mga larawan. Lobster, lobster, hipon

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:01

Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa mga decapod. Matagal na silang kilala. Sa kanilang malaking sukat at mahusay na mga katangian ng panlasa, ang mga decapod ay matagal nang pangingisda.

Decapod Squad

Sa iba't ibang crustacean, ang mga decapod ang pinakasikat. Dapat lamang alalahanin ang ulang, na matagal nang bayani ng maraming pabula at kuwentong engkanto.

Ang Decapod ay komersyal na species. Kung pinag-uusapan natin ang kanilang pagkuha, kung gayon, halimbawa, noong 1962, higit sa isang milyong tonelada ng mga alimango, ulang, hipon at ulang ang nahuli, na dalawang beses na mas marami kaysa sa huli ng lahat ng salmon. Sa Russia, ang pangingisda ng mga king crab ay nagaganap sa malalaking sasakyang-dagat, na mga lumulutang na halaman sa pagpoproseso ng seafood.

Ang Decapod ay medyo karaniwan sa buong mundo. Matatagpuan ang mga ito sa lahat ng dagat at karagatan, mula sa pinakadulo ng tubig hanggang sa lalim na limang kilometro. Ang mga tropikal na tubig ay lalong mayaman sa mga decapod, hipon, alimango at ulang naninirahan dito. Ang ulang ay nakatira sa mga sariwang lawa at ilog.

Decapod crayfish order - ang pinakamataas na crustacean mula samga hayop na arthropod. Ang pangkat na ito ay may higit sa 8.5 libong mga varieties. Sa kanila, mayroon pa ngang mga matagal nang lumipat sa isang terrestrial na paraan ng pamumuhay.

Hipon

Ang tunay na hipon ay maliliit na marine crustacean na naninirahan sa halos lahat ng dagat. Ang lahat ng mga varieties ay ibang-iba sa laki. Sa mga chef, ang pinakasikat ay medyo mahal at malalaking hipon ng tigre na may mga guhit sa shell. Ang mga ito ay lumaki sa mga espesyal na sakahan sa Timog Silangang Asya. Ngunit may isa pang malaking hipon na tinatawag na jumbo, na umaabot sa tatlumpung sentimetro. Pinahahalagahan din ang European shrimp na maliit ang laki, na nakatira sa Norwegian fjords (Skaggerak Strait).

Kapag bumibili ng totoong hipon sa supermarket, pakitandaan na may mga numero sa pakete na nagsasaad kung ilang piraso bawat kilo. Ang katamtamang laki ng hipon ay may mga tagapagpahiwatig - 90/120. Ibig sabihin, ang isang kilo ay naglalaman ng mula 90 hanggang isang daan at dalawampung indibidwal.

Ang istraktura at nutrisyon ng hipon

Ang katawan ng hipon ay natatakpan ng chitinous na takip, na pana-panahong nagbabago sa panahon ng molting. Ang mga indibidwal ay may limang pares ng swimming legs. Gamit ang isang matalim na pag-urong at pagpapahinga ng tiyan, ang hipon ay nakakalangoy nang paurong. Ang mga nilalang na ito ay armado ng malalaking antennae-whisker, na nagsisilbi hindi lamang para sa amoy, paghipo, kundi pati na rin para sa oryentasyon sa kalawakan.

Hipon ay makikita lang sa malapitan. Para sa oryentasyon, karamihan ay antennae ang mga ito.

Tulad ng ibaang mga crustacean, hipon ay kumakain ng iba't ibang pagkain: namamatay na mga halaman, mga organikong labi. Ang mga hayop ay hindi tatanggi na kumain ng mga insekto. Ngunit sa karamihan ng mga kaso kumakain sila ng bangkay.

Ang malalaking hipon na nakatira sa istante ng baybayin ng Africa ay mas gustong dumikit sa maputik na lugar malapit sa bukana ng ilog. Sa araw, lumulubog sila sa lupa, at pagkatapos ng dilim ay nagsimula silang maghanap ng mabibiktima.

Nangunguna ang Ecuador sa pag-export ng mga crustacean, na nagpaparami sa kanila sa mga dalubhasang bukid. Ang mga hipon ay pinapakain dito ng mga espesyal na compound feed, bagaman sa kanilang natural na kapaligiran mas gusto nila ang maliliit na crustacean at algae. Dahil sa pagkaing ito, napakalakas ng shell ng hipon.

Lobster o lobster

Ang Lobster (tingnan ang larawan sa artikulo) ay kabilang din sa pagkakasunud-sunod ng mga decapod. Ang mga nilalang na ito ay nakatira sa rehiyon ng mga bato sa mga continental shelves sa mainit at malamig na tubig ng karagatan. Mayroong iba't ibang uri ng lobster, depende sa kanilang panlasa. Ang pinakamahalaga ay itinuturing na Norwegian at Atlantic lobsters (ang pangalawang pangalan ng lobsters). Hindi sila masyadong malaki, mga 22 sentimetro, ngunit mayroon silang mahusay na mga katangian ng panlasa, kaya naman pinahahalagahan sila ng mga gourmet. Ngunit ang European lobster ay mas malaki. Ang mga ito ay tumitimbang ng hanggang sampung kilo na may haba na siyamnapung sentimetro. Ang mga lobster ay nakatira sa mga dagat sa kanlurang baybayin ng Europa, mula sa Scandinavian Peninsula hanggang sa baybayin ng Africa.

May isa pang uri ng lobster na tinatawag na American. Ito ay tumitimbang ng halos dalawampung kilo at kasabay nito ay may haba na isang metro. Ang mga crustacean na ito na may sampung paa ay kahanga-hanga sa kanilang laki. Ang ganitong mga higante ay nakatira sa baybayin ng Karagatang Atlantiko (mula sa baybayin ng North Carolina hanggang Labrador). Gayunpaman, sinasabi ng mga eksperto na ang American lobster (larawan ay ibinigay sa artikulo) ay mas kapansin-pansin sa kakaibang laki nito kaysa sa mga katangian ng panlasa. Gayunpaman, ito ay pinalaki sa mga artipisyal na kundisyon sa mga espesyal na sakahan.

Gusto kong tandaan na lobster, lobster ang pangalan ng parehong kinatawan ng mga decapod. Iba't ibang bansa ang gumagamit ng iba't ibang termino.

Lobster appearance

Sa panlabas, ang decapod crayfish na ito ay masakit na katulad ng kanilang mga freshwater relatives (crayfish). Ngunit naiiba sila sa kanilang kahanga-hangang laki. Bilang karagdagan, mayroon silang napakalaking kuko. Ang kulay ng mga lobster ay maaaring magkakaiba, nag-iiba ito mula sa berde-asul hanggang sa kulay-abo-berde. Ang antennae ay palaging pula at ang buntot ay kahawig ng isang pamaypay. Ang karne mula sa buntot ng ulang ay may napakakapal na texture, ang mga escalope at medalyon ay inihanda mula dito. Ang mga lalaki ay mas malaki kaysa sa mga babae. Ang karne ng ulang sa ilalim ng isang transparent na shell ay puti, malambot at mabango. Habang nagluluto, nagbabago ang kulay ng balat ng decapod sa matinding pula, kaya naman tinawag itong "sea cardinal".

Crawfish

AngLobster ay isang kinatawan ng mga marine crustacean (decapods). Sa panlabas, ito ay parang lobster, ngunit wala itong malalaking kuko. Ang ganitong mga nilalang ay matatagpuan sa mainit na tubig ng Atlantiko malapit sa mga baybayin ng Amerika at Europa, sa Karagatang Pasipiko malapit sa mga baybayin ng California, pati na rin sa Mexico, sa Dagat Mediteraneo, sa mga baybayin ng South Africa, Japan, NewZealand, Australia. Ang lutong ulang ay isa sa mga pinakamahal na pagkain sa mga restaurant sa Bahamas, Belize, Bali, Thailand at maraming isla sa Caribbean.

Kadalasan ay mas malaki ang lobster kaysa lobster. Ang haba ng ilang mga indibidwal ay umabot sa limampung sentimetro, at ang kanilang timbang sa parehong oras ay umabot sa tatlong kilo. Ang bigat ng pinakamalaking lobster ay labing-isang kilo, habang ang haba nito ay halos isang metro.

Sa panlabas, napakadaling makilala sa pagitan ng lobster at lobster. Ang ulang ay maraming spines sa shell nito at walang malalaking kuko. Ang buntot at tiyan lamang ng ikapu na ito ang kinakain. May masarap na lasa ang karne.

Pagpaparami ng mga spiny lobster

Puberty lobsters umabot sa edad na limang, sila ay nagpaparami nang sekswal. Ang mga babae ay nangingitlog sa isang espesyal na bag sa katawan, sa paglaon ay pinataba sila ng mga produktong sekswal na lalaki. Pagkalipas ng ilang buwan, lumilitaw ang maliliit na larvae, na mahinahong lumangoy sa tubig. Napakabilis na naging maliliit na lobster at naninirahan sa ilalim. Unti-unti, mula sa maliliit na nilalang, sila ay nagiging matanda. Kasabay nito, sa unang taon ng buhay, buwan-buwan ang molting ng chitinous cover.

Mabagal na lumalaki ang crawfish, ngunit hindi naman sila nanganganib na mawala, marahil ito ay dahil sa kanilang benthic na pamumuhay.

Sa halip na afterword

Lobster, spiny lobster, shrimp ay mga kinatawan ng decapod crustaceans. Para sa taoay interesado, una sa lahat, ang kanilang masarap at malusog na karne. Gayunpaman, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa kanilang kahalagahan sa kalikasan, dahil sila ay isang mahalagang bahagi ng natural na mga kadena ng pagkain, dahil sila ay pagkain para sa mga isda at pinniped. Kasabay nito, sila mismo ay kumakain ng maliliit na hayop at invertebrate.