Ang semi-white na kabute, ang paglalarawan at larawan kung saan makikita mo sa artikulong ito, ay isang tipikal na kinatawan ng pamilyang Boletov. Genus - Borovik. Sasabihin namin sa iyo kung ano ang hitsura ng fungus na ito at kung saan mo ito mahahanap.
Paglalarawan
Ang
semi-white mushroom (Latin name Boletus impolitus) ay mas kilala sa mga tao sa ilalim ng pangalang "yellow boletus". Ang kanyang sumbrero ay medyo malaki, mula 5 hanggang 15 cm. At ang ilang mga specimen ay maaaring umabot sa 20 cm. Habang lumalaki ang fungus, nagbabago ang hugis ng sumbrero nito. Sa una, ito ay kalahating bilog at, kumbaga, niyayakap ang binti. Habang lumalaki ang ispesimen, tumutuwid ang takip at maaaring maging halos patag. Ang balat ng takip ng kabute ay hindi naghihiwalay. Makinis ito at sa ilang pagkakataon ay bahagyang kulubot.
Ang semi-white na kabute, ang larawan kung saan makikita sa artikulo, ay may matte na sumbrero ng luad o maputlang kayumangging kulay. Sa basang panahon, nabubuo ang malansa na patong sa ibabaw ng takip.
Ang pulp ng mushroom ay madilaw-dilaw, siksik at hindi nagbabago ng kulay sa lugar ng hiwa. Kung nakakaamoy ka ng bagong hiwa na kabute, mararamdaman mo ang binibigkas na amoy ng yodo. Medyo matamis ang lasa ng raw semi-white mushroom.
Depende din ang binti sa laki ng mushroom. Lapad nitoumabot sa 6 cm, at haba - 15 cm. Ang tangkay ng kabute ay bahagyang magaspang at bahagyang fleecy sa base. May anyo ng isang patak, lumalawak mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang kulay ng mga binti ng dilaw na boletus ay maaaring iba-iba. Sa ilang mga specimen, ang tangkay ay may kulay na dayami, bahagyang nagdidilim pababa. Sa ibang mga kabute, ang ilalim ng tangkay ay maaaring mamula-mula.
Ang porous na layer ng boleta ay maaaring umabot sa 3 cm. Sa isang batang kabute, ito ay may dilaw na kulay, at habang ito ay lumalaki, ito ay nakakakuha ng bahagyang olive tint. Kung hinawakan mo ang porous layer gamit ang iyong kamay, mananatiling hindi magbabago ang kulay nito.
Habitat
Ang semi-white na kabute ay madaling makilala sa mga kagubatan at kagubatan-steppe na bahagi ng Europe. Gustung-gusto niya ang init at kahalumigmigan. Sa pagsasaalang-alang na ito, pinipili ng dilaw na boletus ang mga mamasa-masa na kagubatan ng baha na may nangingibabaw na hornbeam, oak o beech. Matatagpuan din sila minsan sa mga conifer, hindi kalayuan sa mga pine.
Ang
Yellow bolete ay pinakamalawak na ginagamit sa Polissya, central at southern Russia, sa Carpathians. Sa gitnang Russia, halos hindi ito matatagpuan. Ang panahon ng koleksyon ay Agosto at Setyembre. Napakabihirang - kalagitnaan ng Hulyo.
Maaari ko bang kainin ito?
Nakakain na semi-white na kabute. Bukod dito, ito ay napakasarap. Maaari itong ligtas na pinakuluan, pinirito, inatsara at tuyo. Ang lahat ng mga blangko ay mabuti sa kanilang sariling paraan. Pagkatapos ng heat treatment, mawawala ang partikular na amoy ng iodine, at ang mga adobo na mushroom ay magiging napakahusay.
Yellow bolet ay maaaring i-freeze para sa taglamig. Una sa lahat, ang mga kabute ay nababad at pagkatapos ng ilang oras ay nalinis sila ng dumi at lupa. Pagkatapos ay lubusan silang hugasan, gupitin, ilagaykumukulong tubig at lutuin hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Susunod, ang mga mushroom ay dapat na itapon sa isang colander upang ang baso ay may labis na kahalumigmigan. Ilagay sa mga bag at ilagay sa freezer.
Mga kapaki-pakinabang na property
Ang semi-white bolete ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Naglalaman ito ng napakakaunting mga calorie, kaya imposibleng makakuha ng mas mahusay mula dito. Ang semi-white na kabute ay hindi masyadong mabigat para sa tiyan, maaari itong gamitin hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata na higit sa 10 taong gulang.
Ang dilaw na boletus ay mabilis na nakakapagbigay ng gutom, may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bato, bituka, pancreas at iba pang mga organo. Ang regular na pagkonsumo ng Boletus impolitus ay humahantong sa sumusunod na "mga kahihinatnan":
- Pagpapalakas ng immune system. Ang dilaw na boletus ay lubhang mayaman sa ascorbic acid. Sa regular na pagkonsumo nito, nababawasan ang panganib ng ARVI, sipon, tuberkulosis, trangkaso at ilang iba pang sakit. Ang katawan ng tao ay lumalakas at nagiging mas madaling kapitan sa lahat ng uri ng mga virus at bacteria.
- Pagbutihin ang gawain ng kalamnan ng puso. Ang mga mushroom ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa hypertension, labis na katabaan. Ang mga takip nito ay puno ng magnesiyo, potasa at posporus. Ang regular na pagkonsumo ng mushroom sa pagkain ay nagpapayaman sa katawan ng mga elementong ito. Bilang resulta, nababawasan ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis, rheumatic manifestations, angina pectoris, altapresyon, arrhythmias at iba pang sakit.
- Pag-iwas sa mga sakit sa ngipin. Ang semi-white bolete ay hindi kapani-paniwalang mayaman sa phosphorus, calcium at fluoride compound. Ang komposisyon na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga ngipin, nakakatulong upang maiwasan ang mga sakit.gilagid, nakakatipid mula sa mga karies.
- Magandang balat at buhok. Ang mga semi-porcini mushroom ay naglalaman din ng maraming iron at folic acid. At ito, tulad ng alam mo, ang kinikilalang “mga elemento ng kagandahan.”
- Normalization ng hemoglobin. Ang isang malaking halaga ng iron at ascorbic acid ay nagbibigay-daan para sa pag-iwas sa anemia. Sa regular na paggamit ng dilaw na boletus sa pagkain, nawawala ang pagkahilo, pagkahilo at pangkalahatang panghihina, nagiging normal ang panunaw.
- Pagpapalakas ng tissue ng buto. Upang matiyak ang epekto na ito, kinakailangan na kumain ng kalahating puting mushroom. 200 gramo lamang ng produkto ang naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na paggamit ng calcium at phosphorus. Ang patuloy na pagkakaroon ng dilaw na boletus sa pagkain ay pumipigil sa pagbuo ng arthrosis, rayuma, osteochondrosis at iba pang mga problema.
Mahalagang malaman! Sa tuyo o frozen na mga kabute, ang orihinal na komposisyon ng kemikal ay halos ganap na napanatili. Kaya't ang semi-porcini mushroom ay magiging kapaki-pakinabang sa buong taon.
Mga panganib ng paggamit
Ang semi-white boletus ay hindi nakakalason. Gayunpaman, kapag ginagamit ito, dapat mong sundin ang ilang panuntunan:
- Huwag kumain ng masyadong maraming mushroom.
- Pinakamainam na kumain ng bolete sa tanghalian o sa gabi, ngunit hindi lalampas sa ilang oras bago matulog.
- Subukang pagsamahin ang mga mushroom sa iba't ibang side dish. Ang pagkain ng maraming "malinis" na mushroom ay maaaring magdulot ng matinding heartburn.
Walang pagkonsumo ng dilaw na mushroomnakatayo sa mga ganitong kaso:
- Edad hanggang 10 taong gulang. Sa mga bata, ang digestive system ay hindi pa rin sapat na nabuo. Ang pagkain ng dilaw na kabute, lalo na sa maraming dami, ay maaaring humantong sa colic, pananakit ng tiyan, at belching. Ang kabute ay naglalaman ng maraming hibla, na hindi masyadong angkop para sa tiyan ng isang bata.
- Semi-white bolet ay naglalaman ng disaccharides. Kaugnay nito, dapat itong kainin ng mga taong may type 1 o type 2 diabetes nang may matinding pag-iingat. Pinakamainam na ibukod ang semi-white na kabute sa iyong diyeta nang buo.
- Gayundin, ang mga taong may malubhang problema sa bato ay hindi dapat kumain ng mushroom. Ito ay dahil sa katotohanan na ang mga naturang produkto ay maaaring maglaman ng mas mataas na konsentrasyon ng mga nitrates.
Ang
Bilang karagdagan, huwag kalimutan na ang semi-white na sakit, tulad ng iba pang mga kabute, ay nakakakuha ng iba't ibang mga lason at iba pang mga nakakapinsalang sangkap mula sa lupa at hangin. Kaya huwag kolektahin ang mga ito sa malapit sa mga highway at iba pang maruruming lugar.
