Ang Vietnam ay isang bansang may sinaunang at mayamang kasaysayan, na puno ng maraming kawili-wili at hindi kapani-paniwalang mga kaganapan at makabuluhang tagumpay. Malaki ang impluwensya ng kulturang Kanluranin at Tsino sa pambansang pagkakakilanlan at pang-araw-araw na buhay. Gayunpaman, marami pa ring kawili-wiling katotohanan tungkol sa Vietnam na may kaugnayan sa kultura at mga ritwal.
Pangkalahatang impormasyon
Ang Socialist Republic of Vietnam ay matatagpuan sa Southeast Asia, sa Indochina Peninsula. Mula sa kanluran ito ay hangganan sa Laos at Cambodia, mula sa silangan at timog ito ay hugasan ng South China Sea, at mula sa hilaga ang walang hanggang kaaway ay nakabitin dito - ang China. Maliit ang lugar ng bansa (331 thousand sq. km - 66th place in the world) ay may kahanga-hangang populasyon. Ang bansa ay tahanan ng 95.6 milyong tao (ika-15 na lugar).
Ang pambansang pera ng bansa ay dong, na gawa sa plastic. Samakatuwid, maaari itong durugin at basain. Ang halaga ng palitan ng Vietnamese dong laban sa dolyar ay medyo stable para sasa loob ng sampung taon: sa halagang $100 (6.5 thousand rubles) ay nagbibigay sila ng humigit-kumulang 2.1 milyong VND.
Ang unang nakasulat na pinagmulan, kung saan nakatala ang modernong pangalan ng bansa, ay ang aklat na "Prophecies of Chang Chin" ng sikat na makata noong ika-16 na siglo na si Nguyen Binh Khiem. Ang salita ay binubuo ng dalawang bahagi: "Viet" - ang pangalan ng pangunahing bansa ng bansa at "Nam" - ang timog. Gayunpaman, sa hinaharap, ang bansa ay kadalasang tinatawag na "Annam", hanggang sa opisyal na ibinalik ni Emperador Bao Dai ang kanyang lumang pangalan noong 1945.
Populasyon
Ang etnikong komposisyon ng mga naninirahan sa bansa ay pinangungunahan ng Viet - 85.7%, ang ibang mga tao ay bumubuo ng mas mababa sa dalawang porsyento, kabilang ang Thai - 1.9%, Thai - 1.8%, Muongs - 1.5%. Sa kabuuan, ang mga kinatawan ng 54 na nasyonalidad ay nakatira dito. Ang isang kawili-wiling katotohanan tungkol sa Vietnam ay salamat sa opisyal na pinananatili ng sistemang sosyalista, ang mga taong marunong bumasa at sumulat ay bumubuo ng higit sa 96% ng mga lalaki at 92% ng mga kababaihan. At ito sa kabila ng katotohanang hindi naman mayaman ang bansa.
Ang wika ng estado ay Vietnamese - ang wika ng Viet. Napakahirap para sa mga dayuhan na matuto dahil gumagamit ito ng anim na tono. Ang pinag-aralan na bahagi ng populasyon ay tradisyonal, mula noong panahon ng kolonyal, na kilala sa Pranses. Ang nakatatandang henerasyon, na nag-aral sa Unyong Sobyet, ay matatas sa wikang Ruso, na pinalitan ng Ingles sa mga kabataan.
Relihiyon
Opisyal, higit sa 80% ng populasyon ay mga ateista at tagasunod ng mga pambansang animistic na kulto, ang pangalawang grupo ng relihiyon ay mga Budista - 9.3%, higit paPumupunta ang mga Katoliko - 6.7% at mga kinatawan ng mga lokal na syncretic na kultong Hoa-Hao (1.5%) at Kao-Dai (1.1%).
Hindi maalis ng sosyalismo ang tradisyonal na kulto ng mga ninuno na ginagawa ng maraming mamamayang Asyano. Ang mga ritwal ng "tho kung to tien", gaya ng tawag sa kumplikadong paniniwalang ito ng katutubong, ay mahigpit na sinusunod ng karamihan ng populasyon. Sa maraming mga kaso, ang mga ritwal ay ginagawa sa mga templo ng Budista. Samakatuwid, iniisip ng maraming tao na karamihan sa mga Vietnamese ay mga Budista.
Sikat na sumbrero
Ang pinakasikat na visual na imahe ng bansa ay ang conical hat ng Vietnamese, na pang-araw-araw na headdress sa kanayunan. Sa Vietnamese, ang pambansang headdress ay tinatawag na non. Ayon sa kaugalian, ito ay ginawa mula sa mga dahon ng palma (minsan mula sa iba pang mga halaman), na pinatuyong puti sa ilalim ng tropikal na araw. Ginagamit ang mga bamboo rod na naproseso sa espesyal na paraan para gawin ang frame.
Una sa lahat, ang mga singsing na may iba't ibang diyametro ay ginawa mula sa napaka-flexible at sa parehong oras ay medyo malakas na mga rod. Ang pinakamalaking sa kanila ay hindi bababa sa 40 cm ang lapad, at ang pinakamaliit ay 4 cm. Ang isang non ay tumatagal ng hindi bababa sa 15 rims ng iba't ibang mga diameter, kung saan ang mga dahon ay pinatong at pinagtahian ng mga sinulid. Ang lahat ng Vietnamese conical na sumbrero ay palaging ginawa sa isang unibersal na sukat. Pareho itong sinusuot ng lalaki at babae.
Pangunahing holiday
Vietnamese New Year - Tet, ang pinakamamahal at mahalagang holiday sa bansa. Ganap na tinatawag na "Tet Nguyendan", na isinasalin bilang "first morning holiday". Ito ay ipinagdiriwang ayon sa lunar calendar, kasabay ng China at marami pang ibang bansa sa rehiyon. Hindi tulad ng European New Year, ito ay ipinagdiriwang mula sa unang araw ng lunar calendar para sa ilang araw. Sa 2019, ang lunar new year ay sa Pebrero 5.
Ang Tet ay isang holiday na madalas ipagdiwang ng mga tao kasama ang kanilang mga pamilya. Sinisikap ng mga Vietnamese na pumunta sa kanilang sariling mga lupain upang ipagdiwang ang Bagong Taon kasama ang kanilang mga mahal sa buhay. Ang mga bata ay nagpapasalamat sa kanilang mga magulang at hilingin sa kanila ang mahabang buhay, at ang mga magulang ay nagbibigay sa kanilang maliliit na anak ng mga pulang sobre na may pera. Maraming tao ang bumibisita sa sementeryo sa bisperas ng holiday. Magsagawa ng mga ritwal na nauugnay sa kulto ng mga ninuno.
Ang mga tradisyunal na pagkain ng Bagong Taon ay inihahanda para sa festive table, kung saan ang pangunahing isa ay banh ting, mga rice cake na pinalamanan ng baboy at beans, na niluto sa dahon ng saging. Dahil ang isang mahusay na markang Tet ay pinaniniwalaang magdadala ng suwerte sa pamilya, ang gobyerno ng Vietnam ay nagbibigay ng mga allowance sa pagkain sa mga pamilyang mababa ang kita.
Legendary Turtle
Ang Vietnam ay may sinaunang kasaysayan na puno ng mga alamat at alamat. Ang isa sa mga ito ay konektado sa Hoan Kiem Lake, na matatagpuan sa gitna ng Hanoi. Inilalarawan ng mga sinaunang dokumento ang kuwento kung paano, noong ika-15 siglo, si Emperador Le Loi, na naghimagsik laban sa pananakop ng mga Intsik, ay inabot sa gawa-gawang espada na si Thuan Thien ng isang mahiwagang "gintong pagong", na tumulong upang talunin ang hukbong mananakop at muling buhayin ang naghaharing Le dinastiya. Matapos ang tagumpay, kinuha ng pagong ang sandata, na nangangakong ibabalik ito kapag may banta ang bansapanganib.
Nabatid na ang lawa na ito, na dating napapaligiran ng Vietnamese jungle, ay tahanan ng apat na higanteng pagong, Rafetus swinhoei, pamilyang Trionychidae. Ang mga reptilya ay maaaring mabuhay ng hanggang isang daang taon at tumitimbang ng hanggang 200 kg. Ang huli sa mga higante ay namatay noong 2016, na tinanggap ng mga naninirahan sa bansa na may partikular na panghihinayang. Naputol ang sagradong tradisyon ng "magic sword."
Ethnic cuisine
Vietnamese cuisine ay gumagamit ng halos lahat ng bagay na nabubuhay at lumalaki sa bansa. Sa mga turista, ang mga pagkaing ahas, pagong, buwaya at iba pang mga kakaibang hayop ay napakapopular. Gayunpaman, ang tanda ng Vietnamese cuisine ay matagal nang pho soup.
Para sa mga henerasyon, sinisimulan ng mga Vietnamese ang kanilang araw sa paghahain ng pagkaing ito. Hindi lang nauunawaan ng mga lokal kung paano makapagtrabaho nang normal sa buong araw kung hindi kakain ng sopas na may karne sa umaga. Ngunit maaaring kumain ang Vietnamese ng pho hindi lamang para sa almusal, ngunit sa anumang oras ng araw.
Isang kawili-wiling katotohanan tungkol sa Vietnam: ang pangunahing pagkain ng pambansang lutuin ay naimbento ng mga Pranses. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, sa panahon ng pagtatayo ng Indochinese Railway, kailangan nilang bigyan ang maraming manggagawa ng masaganang, mura at mainit na pagkain. Ang bagong ulam, sabaw na may karne at rice noodles, ay mabilis na nakakuha ng malawak na katanyagan sa lahat ng antas ng pamumuhay. Isang variation ng chicken soup ang lumitaw sa Hanoi noong 1925.
Ang isa pang pamana ng panahon ng kolonyal ay ang French baguette, kalahati lang ang haba ng Vietnamese baguette.
Alcoholic drink
Ang alkohol ay napakamura sa Vietnam, dahil hindi ito napapailalim sa mga excise tax at ang Vietnamese dong exchange rate ay stable. Ang mga imported na alcoholic drink ay mabibili sa mga ordinaryong tindahan sa presyong katulad ng presyo sa Duty Free system. Ang lokal na beer ay nagkakahalaga ng hindi hihigit sa 50 cents. Ang lokal na rum at liqueur ay medyo magandang kalidad.
Tulad ng sa alinmang bansa sa Asya, may mga partikular na Vietnamese alcoholic drink. Ang iba't ibang mga tincture na may mga reptilya, insekto at halaman ay ibinebenta sa maraming dami sa mga lokal na tindahan. Ang tradisyonal ay ang tincture ng rum na may cobra, na itinuturing na kapaki-pakinabang sa mga sakit ng atay, tiyan at biliary tract. Inirerekomenda ang mga inuming may mga ahas na bilhin sa isang parmasya, kung saan gagawin ang mga ito sa harap mo.
Maaari ka ring bumili ng mga inuming may alkohol na nilagyan ng seahorse, tuko, alakdan. Ang mga inuming may alkohol na gawa sa kanin na nilagyan ng ginseng at barberry ay napakapopular. Karaniwan, ang naturang alkohol ay ginagamit bilang isang gamot. Halimbawa, ginagamit ang lizard wine para gamutin ang arthritis, ulcer, at cancer, at ginagamit din ito bilang aphrodisiac.
Coffee country
Maraming tao ang hindi nakakaalam na ang bansa ay isa sa mga nangunguna sa mundo sa pandaigdigang merkado ng kape, pangalawa lamang sa Brazil. Ang isang kawili-wiling katotohanan tungkol sa Vietnam ay ang mga puno ng kape ay dinala ng mga paring Pranses mahigit 150 taon na ang nakalilipas. Ang unang malalaking plantasyon ay lumitaw noong 20s ng huling siglo. Humigit-kumulang 80% ng lugar ay inookupahan ng iba't ibang Robusta, ngunit sa mga nakaraang taon ang lugar ay nagsimulang tumaas nang malaki,may binhing Arabica. Karamihan sa mga plantasyon ng kape ay pribadong pag-aari.
Anong uri ng kape ang itinatanim sa Vietnam? Ang mga pangunahing ay ang mga sumusunod:
1. Vietnamese Robusta. Ito ay itinuturing na pinakamataas na kalidad kumpara sa mga lumaki sa ibang mga bansa. Ang kakaibang natural at klimatiko na mga kondisyon ay ginagawang kakaiba ang lasa ng kape: ito ay hindi gaanong acidic, at ang pait ay mas malambot. Kasabay nito, mayroong ilang mga uri ng Vietnamese Robusta, na naiiba sa lasa at maging sa uri ng mga butil. Halimbawa, ang "Blue Dragon" ay may malalaking butil ng tamang anyo, lasa ito ng magaan na mga nota ng piniritong tinapay, pistachios at mapait na kakaw. Ang isa pang sikat na variety ay ang "Sang Tao" na may makapal na aroma at pinakamataas na lakas.
2. Ang Vietnamese Arabica ay lumago sa kabundukan ng bansa. Ang mga ito ay pangunahing mga varieties na "Catimore" at "Bourbon", na ipinakilala ng mga Pranses. Karamihan sa mga madalas na na-import sa Russia ay "Vietnam Dalat" - mataas na kalidad at medyo badyet na kape. Ang lasa ng iba't ibang ito ay hindi matalas at may medyo balanseng hanay ng lasa.
Mga premium na kape
Ang isa sa pinakamahal at kakaibang uri ng "Kopi Luwak" ay ginawa sa napakaorihinal na paraan. Ang mga hinog na prutas ay pinakain sa mga musang, maliliit na daga. Ang pulp ay natutunaw, at ang mga butil ay fermented sa ilalim ng impluwensya ng gastric juice. Pagkatapos ang mga butil ay nililinis mula sa magkalat at tuyo.
Ang Elite variety na "Exeliaza" (tinatawag ding "High coffee") ay ginagamit upang gumawa ng mga timpla. Siya ang nagbibigay ng inuminkaaya-ayang mga lilim at hindi pangkaraniwang aroma. Mahal ang iba't-ibang dahil hindi regular na namumunga ang punong tinutubuan nito.
Coffee premium "Kuli" ay ginawa sa lalawigan ng Dak Lak mula sa mga piling Arabica at Robusta beans, na pinili sa pamamagitan ng kamay. Ang kape ay may malakas na aroma at mayamang lasa. Ang inumin ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binibigkas at mahabang aftertaste at isang malakas na tonic effect.
