Magic fruit - isang halaman na nagbabago ng panlasa

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:01

Sa larawan, ang mahiwagang prutas ay parang isang ordinaryong palumpong na ilang metro ang taas. Sa hitsura, maaari pa itong malito sa barberry. Ngunit huwag magtiwala sa mga unang impression. Ang tunay na salamangka ay makikita lamang kapag natikman mo ang mga bunga nito.

Ano ang prutas na ito?

Magic fruit, o Synsepalum dulcificum, tinatawag ding miraculous berry at sweet puteria. Ito ay kabilang sa pamilyang Sapotov, na kinabibilangan ng maraming kakaiba at hindi pangkaraniwang uri ng hayop tulad ng star apple, Shea tree, Turkish delight, spadodilla.

Plant Synsepalum dulcificum ay isang evergreen shrub na may siksik na dahon at malinis na puting bulaklak. Ang matingkad na pulang pahaba na berry nito ay mukhang dogwood o barberry, at mahina ang lasa at may bahagyang matamis na kulay.

Ang "mahiwagang" kakayahan ng mga prutas na puteria ay ang panandaliang pagbabago ng pananaw nito, at ang maasim na pagkain pagkatapos nito ay tila matamis. Ang dayap, lemon, kastanyo, berdeng mansanas at iba pang mga produkto ay nagiging ganap na naiiba nang ilang sandali at nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang iba pang mga nuances ng kanilang panlasa. Ang epekto ay tumatagal mula sa kalahating oras hanggang isang oras, ngunit kahit na sa isang maiklingoras na upang subukan ang maraming bagay. Ang pangunahing bagay ay huwag masyadong madala at huwag kumain ng isang bagay na maaaring makapinsala sa katawan, dahil kahit na ang suka na may mga magic berries ay makakakuha ng medyo matitiis na lasa.

Ang Lihim ng Puterii

Ang mga kamangha-manghang katangian ng magic fruit ay dumating sa kanya dahil sa pagkakaroon ng miraculin glycoprotein sa kanyang mga cell. Sa sandaling nasa oral cavity, ito ay nagbubuklod sa mga receptor na responsable para sa pandamdam ng tamis, na kinokontrol ang kanilang pagkilos. Kapansin-pansin, sa isang neutral na kapaligiran, pinipigilan sila nito, kaya ang mga pagkain kahit na may mataas na nilalaman ng asukal ay tila hindi gaanong puspos kaysa sa tunay na mga ito. Sa isang acidic na kapaligiran, ang miraculin ay may kabaligtaran na epekto at pinahuhusay nito ang mga matamis na receptor, na lumulunod sa maasim na lasa.

Saan lumalaki ang napakagandang berry?

Ang mahiwagang prutas ay nagmula sa West Africa, kung saan sa mahabang panahon ay kilala lamang ito ng mga tagaroon. Natutunan ng mga Europeo ang tungkol sa mga prutas na himala salamat sa French cartographer na si Chevalier de Marcheise. Noong 1725, ginalugad niya ang kontinente ng Africa at nakatagpo ng isang kamangha-manghang delicacy na ginagamit ng mga katutubo kapag kumakain ng mga acidic na pagkain. Ang pinakakaraniwang paggamit ng puteria berries ay ang pagpapatamis ng palm wine, isang sikat na inuming may alkohol na ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng katas ng niyog.

Ngayon, isang magandang prutas ang itinatanim sa labas ng Africa. Ang mga plantasyon at maliliit na hardin kung saan ito ay nililinang ay matatagpuan pangunahin sa North America (Puerto Rico, Florida) at sa ilang mga bansa sa Asya, tulad ng Thailand at Japan.

Application

Ang mahiwagang prutas ay hindi nakakuha ng nakakabaliw na katanyagan sa mundo, ngunit ang mga kamangha-manghang katangian nito ay hindi napapansin ng mga industriya ng parmasyutiko at pagkain. Sa isang bilang ng mga bansa, ang mga berry nito ay ginagamit bilang pandagdag sa pandiyeta at bilang isang pampatamis para sa mga gamot na hindi kasiya-siya. Inirerekomenda ang mga ito para sa mga diabetic o mga taong may mataas na asukal sa dugo, gayundin sa mga gustong magbawas ng timbang, ngunit hindi kayang madaig ang labis na pananabik sa matamis. Tumutulong sa mga pasyente ng prutas at kanser. Hindi nito ginagamot ang cancer at iba pang malubhang sakit, ngunit maaari nitong takpan ang lasa ng metal sa bibig na kadalasang nangyayari sa mga tao pagkatapos ng chemotherapy at radiation therapy.

Bukod sa kilalang epekto, may iba pang pakinabang ang puteria. Tulad ng maraming iba pang prutas, naglalaman ito ng mga bitamina at mineral, amino acid, at fiber na mabuti para sa bituka. Mula dito maaari kang maghanda ng iba't ibang mga cocktail, pie, dessert at gamitin ito bilang isang ordinaryong produkto. Ang pagkilos ng miraculin ay ipapakita lamang sa mga sariwang prutas, ang buhay ng istante nito ay dalawa hanggang tatlong araw lamang. Kapag pinatuyo o pinainit ang mga berry, nasisira ang protina at nawawala ang lahat ng epekto nito.

Sariling miracle tree

Ang Magic fruit ay isang tropikal na halaman na nakasanayan na mamuhay sa mga kondisyon ng init at mataas na kahalumigmigan. Ngunit, sa ilang pagsisikap, maaari itong lumaki sa iyong sariling apartment. Sa likas na katangian, ang palumpong ay mas pinipili ang katamtamang acidic na mga lupa na may antas ng pH na 4.5 - 5.8. Hindi nito pinahihintulutan ang hamog na nagyelo at matinding lamig, ngunit maaaring makatiis sa mga panahon ng tagtuyot at manatili samga anino.

Sa ilalim ng natural na mga kondisyon, ang halaman ay maaaring umabot ng 3 hanggang 6 na metro ang taas, ngunit sa bahay karaniwan itong umabot ng hindi hihigit sa 1.5 metro. Ang Puteria ay nangangailangan ng madalas na pagtutubig, ngunit hindi pinahihintulutan ang walang pag-unlad na kahalumigmigan. Ang lupa sa kanyang palayok ay dapat na maluwag, madaling makahinga at mahusay na pinatuyo. Ang tuyong hangin ay maaaring magdulot ng paninilaw o sakit, kaya kailangan itong maambon kahit isang beses sa isang araw.

Ito ay lumalaki sa anyo ng isang magandang hugis-itlog o pyramidal bush na may malaking bilang ng mga dahon, na makapal na matatagpuan sa mga gilid ng mga shoots. Ngunit ang puteria ay hindi nagmamadaling lumaki; ito ay umabot sa 50-60 sentimetro sa halos limang taon. Nagsisimula itong mamunga nang mas mabilis kaysa sa maraming mga exotics. Tatlong taon na pagkatapos ng pagtatanim, makikita mo ang mga unang mahiwagang prutas. Upang mapanatili ang lahat ng kanilang mahusay na mga katangian, mas mahusay na agad na ilagay ang mga ito sa freezer. Kaya, ikatutuwa ka nila sa buong taon.