Prickly crab: paglalarawan, pamamahagi at produksyon

2024 May -akda: Henry Conors | [email protected]. Huling binago: 2024-02-12 14:04

Ang spiny crab ay isang Far Eastern na kinatawan ng hermit crab, ang bigat nito ay maaaring mula 800 g hanggang 2 kg. Ibinahagi sa hilagang-silangan ng Pasipiko. Ang carapace nito ay hanggang 14 cm ang lapad, na may makapal na spike sa makapangyarihang mga kuko at likod nito.

Pamamahagi

Ang spiny crab ay ipinamamahagi sa kahabaan ng kanluran-silangang baybayin ng Kamchatka, malapit sa Cape Lopatka, sa mga bay ng Kamchatka at Chukchi coasts, sa Shikotan Island, sa timog na bahagi ng Bering Sea, sa Dagat ng Okhotsk at ang Dagat ng Japan, sa Kuril Islands at Sakhalin. Ang pinakamataas na density ng mga akumulasyon ng naturang hermit crab ay sinusunod sa mga bay ng Korfa at Karaginsky. Ang pinakamalaking indibidwal ay nakatira sa timog-silangang baybayin ng Kamchatka.

Habitat

Ang mga prickly crab ay umuunlad sa lalim na 25m, ngunit sa katimugang tubig maaari silang lumalim nang mas malalim. Ang pinakamataas na lalim ay humigit-kumulang 350 m. Ang mga paboritong tirahan ng naturang mga crustacean ay may sariling mga katangian at katangian: ito ay mga zone na pinangungunahan ng mabato at mabatong mga lupa na may malinaw na komunidad ng algal at medyo nabuong microrelief.

Itong uri ng ulangmahinahon na tinitiis ang taglamig sa tubig na may mababang temperatura, ngunit madalas na lumalangoy sa mga bibig ng mga ilog, kung saan ang tubig ay hindi kasing lamig tulad ng sa baybayin ng mga dagat. Ang mga spiny crab ay umangkop sa sariwang tubig, kaya hindi dapat magtaka ang mga mangingisda kapag nakita nila ang mga ito sa kanilang mga lambat.

Ang nasabing crayfish ay walang mga migrasyon, sila ay nasa parehong baybayin sa loob ng maraming taon. Sa kalagitnaan ng tag-araw mayroong isang pana-panahong molt, at sa oras na ito ang kanilang pagkuha ay ipinagbabawal. Sa mainit na panahon, mula Mayo hanggang Setyembre, nangyayari ang pag-aanak. Ang pagkamayabong ng mga babae ay halos 30 libong mga itlog. Gayunpaman, hanggang 40% sa kanila ang namamatay.

Paglalarawan ng hitsura

Ang mga kinatawan ng crustacean ay nailalarawan sa pamamagitan ng pula o burgundy-red na kulay ng shell at claws. Sa rehiyon ng cephalothoracic, ang mga spine ay umaabot sa 1/6 ng buong laki ng alimango. Kung titingnan mo ang larawan ng isang matinik na alimango, makikita mo na ang kanang kuko nito ay mas malaki kaysa sa kaliwa. Sa pamamagitan ng paraan, natatakpan din sila ng mga spike. Ang rostrum ay maliit, na may mapurol na dulo ng ibabang proseso, kadalasang nakabukol sa hugis club. Bilang isang tuntunin, may maliit na gulugod sa pagitan nito at ng dorsal spines.

Ang average na laki ng mga lalaki ay mula 11 hanggang 14 cm, mga babae - mula 10 hanggang 13 cm. Ang isang natatanging katangian ng huli ay isang asul na bilugan na tiyan. Ang mga supling ay may mas maraming spines kaysa sa mga matatanda. Ang spiny crab ay walang subspecies, at ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay ang king crab.

Kapag nahaharap sa isang kaaway, ang hermit crab na ito ay palaging nasa depensiba. Nagtatanggol gamit ang mga kuko, nakatayo sa tatlong pares ng mga paa, at lumalaban hanggang sa dulo.

Production

Paggawa ng industriya ng naturang mga crustacean -napaka kumikitang negosyo. Ang presyo para sa isang buhay na indibidwal ay nag-iiba mula apat hanggang anim na libong rubles. Ang paghuli ay isinasagawa sa Bering, Japanese, Okhotsk Seas at sa baybayin ng Kamchatka. Dahil sa ilang mga kahirapan sa paghuli, ang biktima ng mga spiny crab ay isinasagawa sa tulong ng mga scuba divers. Ang mga residente ng Malayong Silangan ay nakikibahagi rin sa amateur fishing: kinukuha nila ang mga lalaki at pinakawalan ang mga babae.

Ngunit hindi lahat ay tapat sa paghuli, kadalasan ito ay ginagawa ng mga poachers. Ang iligal na pagmimina ng data ng hermit crab ay sinusukat sa libu-libong tonelada.

Mga katangian ng panlasa

Ang prickly crab ay isang tunay na delicacy na gustong kainin ng bawat gourmet. Ang karne nito ay matamis, makatas, hindi kasing fibrous at malambot gaya ng king crab, ngunit mas kasiya-siya. Ang kinatawan ng crayfish na ito ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas at ang kinakailangang hanay ng mga bitamina, masaganang reserba ng protina at amino acid. Hindi lamang karne ang ginagamit para sa pagkain, kundi pati na rin ang shell - ang sabaw ng alimango ay niluto mula dito, na mayaman din sa mga elemento ng bakas. Sa pangkalahatan, isang matatag na benepisyo. Samakatuwid, inirerekomenda ang pagkaing ito para sa mga taong maingat na sinusubaybayan ang kanilang figure at kalusugan.